Olijfbomen zijn de belichaming van de Middellandse Zee. Maar met een beetje tuinierkunst kunnen hier ook olijfbomen groeien. We laten zien waar rekening mee moet worden gehouden.
Met een olijfboom (Olea europaea) haal je de Middellandse Zee in je tuin. De boom maakt niet alleen indruk met zijn zilverachtige, glanzende bladeren en knoestige stam, maar heeft ook een toegevoegde waarde: na een paar jaar kun je zelfs aan het heerlijke fruit knabbelen. Maar om de oogst te laten werken, moet er wat tijd worden geïnvesteerd in zorg en locatiekeuze. Hiervoor word je beloond met een gezonde boom die ontzettend oud kan worden. De oudste olijfboom ter wereld is ongeveer 4000 jaar oud. Ook de volgende generaties hobbytuinders zullen nog lang profijt hebben van uw eigendom.
De olijfboom: een kort profiel
Olijfbomen zorgen niet alleen voor heerlijk fruit, maar zijn ook een lust voor het oog. Vincent van Gogh was opgetogen over hun karakteristieke uiterlijk en het prachtige kleurenspel dat naar voren komt als je naar de bladeren kijkt. Hier hebben we de belangrijkste informatie over de olijfboom samengevat:
- Olijfboom, ook echte olijfboom
- Botanische naam: Olea europaea
- Genus: Olijfboom (Olea)
- Familie: Olijffamilie (Oleaceae)
- Verspreidingsgebied: Middellandse Zeegebied, Midden-Oosten, Zuid-Afrika
- Levensverwachting: enkele honderden jaren
- Groei: tot 20 m; tot 2 m in kuipen, langzame groei
- Wortelsysteem: ondiepe wortels tot 1 m diep; in zeer losse grond tot een diepte van 7 m
- Groeivorm: struik of stam
- Bladeren: groenblijvend; bovenzijde blad: grijsgroen; Onderzijde blad: Zilverachtig glanzend
- Bloem: Bloeiwijzen van maximaal 40 witte of gele hermafrodiete bloemen worden gevormd op het hout van dit jaar
- Bloeitijd: Afhankelijk van temperatuur en licht, tussen april en juni
- Bodem: goed doorlatende tuingrond gemengd met zand en humus
- Locatie: Volle zon en beschut tegen de wind
- Waterbehoefte: Laag
- Bemesting: vanaf 2 jaar elke 2 weken met vloeibare mest
- Vermeerdering: zaden of stekken
Een olijfboom kopen: waar moet je op letten
Aangezien het aanbod de vraag bepa alt, zijn er steeds meer tuincentra, bouwmarkten en online postorderbedrijven voor planten die mediterrane planten verkopen. Want steeds meer plantenliefhebbers willen ook buiten hun vakantie in Spanje of Italië genieten van de mediterrane sfeer. De prijzen variëren van discounterniveau tot echt steil. Helaas zegt de prijs meestal weinig over de kwaliteit van de goederen. Er staat: Houd je ogen open bij het kopen van een olijfboom. U kunt uzelf het beste de volgende vragen stellen voordat u een boom kiest:
- Tot welke temperatuur is de boom winterhard?
- Olie olijf of om te oogsten?
- Ziet de plant er gezond uit?
Vertrouw geen enkele verkoper die zijn waren als volledig winterhard verkoopt. Dat is gewoon een leugen en schreeuwt incompetentie. Als u waarde hecht aan kwaliteit en goed advies, gaat u het beste naar een gespecialiseerde dealer voor Mediterrane planten. Het is zeker de kleine meerprijs waard.
Olijfboom planten
Omdat olijfbomen niet gewend zijn aan het Duitse weer en zeker niet aan onze koude, natte winters, is het kiezen van de juiste locatie nog belangrijker dan het verzorgen van de niet veeleisende boom. Wat betreft water geven en bemesten, stelt de robuuste boom weinig eisen. Maar de verkeerde plaats betekent het voortijdige einde van de boom, die in feite honderden jaren oud kan zijn.
Olive Tree: de juiste locatie
Het verspreidingsgebied van de olijfboom is voornamelijk het Middellandse Zeegebied. De knoestige planten komen ook voor in het Midden-Oosten en Zuid-Afrika. Het is daarom zaak om in onze wat koelere, huiselijke tuinen een plekje te vinden dat recht doet aan de door warmte verwende zuidelijke landen. De locatie van uw olijfboom moet zorgvuldig worden gekozen, want hoewel de bomen winterhard zijn, moeten ze zo zonnig en warm mogelijk zijn. Daarnaast zijn sommige soorten extreem windgevoelig. Daarom: De ideale locatie voor olijfbomen is in de volle zon, warm en beschut tegen de wind.
De olijfboom gedijt het beste bij een gemiddelde jaartemperatuur van 15 tot 20 °C. Helaas lukt dat hier niet. Maar de olijfboom houdt er niet van om binnen gehouden te worden. Kamerolijven groeien niet goed en verliezen snel hun bladeren. Daarom is de ideale plek voor een olijfboom het hele jaar door een verwarmde plekserre. Maar ook in de zomer wordt een beschutte plek in de tuin, op het balkon of op het terras dankbaar geaccepteerd.
In de winter moeten de bomen echter verhuizen naar een beschutte winterverblijf of een goede winterbescherming krijgen. Als u ondanks de winterse moeilijkheden besluit om uit te planten, moet u er rekening mee houden dat olijven tot 5 meter in diameter kunnen zijn. Dit betekent zowel de kroon als de wortels. Houd dus een goede afstand tot de volgende bosrijke omgeving zodat de planten elkaar niet in de weg zitten.
Opmerking: Onderbeplanting met tijm en rozemarijn is niet alleen de perfecte finishing touch voor een mediterrane tuin, het maakt ook de grond los en beschermt.
De olijfboom in een pot of in een bed planten?
Olijfbomen zijn gewend aan het warme, droge weer in maritieme gebieden. Uitplanten in onze regio is dan ook slechts in beperkte mate mogelijk voor robuuste en koudetolerante rassen en brengt problemen en risico's met zich mee.
In de winter wordt het meestal te nat en te koud voor onze planten omdat ze maar gedeeltelijk winterhard zijn. In Duitsland is meestal alleen het Rijndal met zijn warmere microklimaat geschikt voor beplanting en ook hier is een goede winterbescherming nodig. Het is veiliger en comfortabeler als u uw olijf in een emmer kweekt. In de winter kan hij eenvoudig naar een lichte locatie worden verplaatst die beschermd is tegen vorst en regen. Hier vindt u tips en trucs voor het succesvol planten van olijfbomen in pot.
Olijfboom: de juiste grond
De bomen zijn minder veeleisend op de grond dan op de locatie. In hun belangrijkste teeltgebied, Spanje, zijn ze immers niet bepaald verwend. Het mag alleen wat los en doorlatend zijn.
Gebruik bij het planten gewoon tuinaarde die je mengt met zand en humus. In een mum van tijd doet ook potgrond zijn werk. De doorlaatbaarheid van de bodem bepa alt de verdere wortelgroei van de planten. Als de grond erg los is, kunnen de wortels tot 7 meter diep in de aarde reiken. Anders zijn olijven platgeworteld. De meeste wortels bereiken een maximale diepte van 1 meter. Daarom zijn olijfbomen zo geschikt als kuipplant. Zorg er in ieder geval voor dat de grond goed gedraineerd is. Wateroverlast wordt niet goed getolereerd.
Zorg voor de olijfboom: water geven, bemesten en
Hoewel de locatie belangrijk is voor het gedijen van uw olijfboom, kunt u met de juiste zorg ziekten en plagen voorkomen. Want vooral te veel vocht kan al snel een groot probleem worden.
De olijfboom correct water geven
Een olijfboom kan ook tegen droge periodes en hoge temperaturen. Geplant in de tuin, hoeft het meestal helemaal niet te worden bewaterd. Met hun lange wortels reiken de bomen diep in de aarde en halen ze het water dat ze nodig hebben. Potplanten daarentegen moeten regelmatig worden bewaterd. De planten tolereren echter geen wateroverlast. Geef water als de grond oppervlakkig droog is. Tussendoor kan de hele boom worden besproeid met een waterverstuiver.
Bemest de olijfboom op de juiste manier
Jonge planten mogen slechts zeer spaarzaam worden bemest. Vanaf 2 jaar in de zomer elke 2 weken een beetje vloeibare mest in het gietwater. Aangezien de bomen zeer gevoelig kunnen reageren op overbemesting, is het gebruik van een organische meststof aan te raden. Dit heeft een langzaam vrijgevend depoteffect en vermindert zo het risico op overbemesting. Let vooral op een voldoende toevoer van kalium, waardoor de planten beter bestand zijn tegen kou, vooral bij uitgeplante bomen. Bij het planten de grond mengen met eierschaal, potas of beendermeel, of mulch met smeerwortel of varens. Meer informatie over het bemesten van olijfbomen vindt u in ons speciale artikel. Ideaal is een organische vloeibare meststof zoals onze Plantura Biologische Citrus & Mediterrane Meststof, die eenvoudig aan het gietwater wordt toegevoegd.
Olijfboom verpotten
Olijfbomen zijn erg traag als het op groei aankomt, maar op een gegeven moment wordt hun oude pot ook te klein voor hen. Verpot uw olijfboom uiterlijk wanneer de eerste wortels uit het drainagegat van de pot groeien. Enerzijds hebben de wortels dan geen ruimte meer om verder te groeien, anderzijds wordt de waterafvoer verstopt en is er een verhoogd risico op wateroverlast. Op een optimale groei moet je niet zo lang wachten. Verpot hiervoor uw olijfboom regelmatig om de 2 à 3 jaar. Haal de olijfboom eenvoudig uit zijn oude pot en trakteer je olijf op een ongeveer 4 centimeter grotere pot met verse aarde. De exacte procedure en andere nuttige informatie over het verpotten van olijfbomen vindt u hier.
Olijfboom snoeien:Hoe het moet
Olijfbomen kunnen met een paar gerichte snoeibeurten tot indrukwekkende bonsai worden gekweekt, zelfs door beginners. Kleine snoei kan het hele jaar door. Anders wordt handmatig werk gedaan in het vroege voorjaar, wanneer de boom veel kracht heeft gekregen van de winterslaap. Er zijn twee soorten snoei:
- Snoeien voor training: Te lange scheuten worden ingekort zodat de buitenste kroon in vorm blijft
- Binnenkroon snoeien: als scheuten kruisen, wordt de zwakkere scheut verwijderd
Het snoeien brengt niet alleen je olijfboom in vorm. Het garandeert ook dat alle bladeren voldoende zon krijgen. Daarnaast dient u het hele jaar door zieke of dode plantendelen te verwijderen. Hierdoor blijft de gezondheid van uw olijfboom behouden. Gedetailleerde instructies voor het optimaal snoeien van olijfbomen vindt u hier.
Overwinterende olijfboom
Olijfbomen zijn slechts voorwaardelijk winterhard. Onze koude en natte winters zijn gewoon te veel voor de planten die zijn aangepast aan de mediterrane zon en een droog klimaat. Om u in uw tuin of op het balkon toch het gevoel te geven dat u op vakantie bent, moet uw olijfboom in de winter goed opgeborgen worden. Voor uitgeplante exemplaren worden de stam en kroon omwikkeld met wintervlies en wordt de wortelschijf bedekt met een beschermende laag van bladeren, kreupelhout, mulch of naaldboomtakken. Potolijven migreren naar een helder winterverblijf dat koel maar vorstvrij is. Hoe u de kans op een succesvolle overwintering van de olijfboom zo hoog mogelijk houdt, leest u in ons speciale artikel.
Vermeerder je eigen olijfboom
Olijfbomen zijn niet goedkoop. Maar zoals elke plant kan de olijfboom worden vermeerderd met de juiste knowhow. Dit werkt geweldig met zaden en stekken. Welke variant u ook kiest, de succesvolle vermeerdering van olijfbomen hangt af van warme en gezellige temperaturen.
Olijfboom kweken uit zaad
Nakomelingen uit zaden zijn mogelijk, maar niet altijd succesvol. Wil je toch je eigen olijfboom durven kweken uit zaden, dan zijn zaden uit de handel of van verse, volledig rijpe vruchten geschikt. Je kunt hiervoor geen pitjes van ingelegde of anderszins bewerkte olijven gebruiken. Dezezijn helaas niet meer kiembaar. Zelfs hele vruchten kunnen niet zomaar in de grond worden gestoken. Verwijder eerst het vruchtvlees en laat de kern 24 uur in warm water weken. Pas dan wordt de zaadhuid waterdoorlatend en kan de kieming beginnen. Voor een nog betere wateropname kunt u voor het planten de kern iets opruwen met schuurpapier. Na de voorbehandeling kunt u beginnen met zaaien.
- Vul een kleine pot met potgrond
- Zet de kern ongeveer 1 cm diep in een pot met potgrond
- Gebruik een waterspuit om de grond vochtig te houden met de kern
- Locatie: helder, minimaal 20 °C
- Kiemtijd: een paar weken
Olijfbomen vermeerderen door stekken
Vermeerdering via stekken zou de voorkeursvariant moeten zijn, vooral voor onervaren personen, omdat het gemakkelijk uit te voeren is en een hoger succespercentage belooft dan vermeerdering via zaden. Zoek hiervoor een zo jong mogelijke scheut en niet houtachtig. Als u een gezonde kandidaat heeft geselecteerd, is de procedure als volgt:
- Snijd de stek op een lengte van ongeveer 5 tot 10 cm
- De snede wordt zo diagonaal mogelijk geplaatst
- Kleine pot is gevuld met potgrond
- De onderste bladeren van de stek zijn verwijderd
- De stek wordt 1 tot 2 cm in de grond gestoken en de grond wordt rondom licht aangedrukt
- Zacht water geven
- Locatie: helder en warm, bijv. vensterbank
- Optimale temperatuur: 20 tot 25 °C
- Houd het substraat vochtig maar niet nat
- De stek is geworteld als de eerste nieuwe bladeren zich ontwikkelen
Oogst je eigen olijven
Olijfbomen bloeien voor het eerst na 7 tot 8 jaar. Maar alleen als de locatie en verzorging goed zijn. Het jarenlange werk wordt dan beloond met heerlijke olijven. Als u van plan bent olijven te oogsten, kunt u het beste een zelfbestuivende, winterharde variëteit gebruiken. Kruisbestoven soorten hebben een extra tweede boom nodig om van de toppen iets voedzaams te maken. Maar zelfs bij zelfbestuivers heeft het hebben van een tweede boom in de buurt positieve effecten op de gewasopbrengst.
Opmerking: Bomen uit de kwekerij zijn meestal tussen de 3 en 4 jaar oud.
Het is moeilijk om het tijdstip van de oogst te bepalen volgens de kalender. Het hangt af van de bloeitijd. DezeDit vindt echter niet plaats in een bepaalde tijd van het jaar, maar is afhankelijk van de lokale licht- en temperatuuromstandigheden. In onze klimaatzone verschijnen de bloemen meestal van april tot eind juni. Er zijn vooral veel bloemen als je er voor de bloei voor zorgt dat de plant niet wordt blootgesteld aan droogtestress of gebrek aan voedingsstoffen. Na bestuiving van de bloemen vindt vruchtvorming plaats. Dit kan duren tot de herfst of zelfs de winter. Kan worden geoogst als de vrucht:
is- Kleurverandering van groen naar rood-paars of zwart (hoe donkerder, hoe milder het aroma)
- Pulp vloeit mee onder druk
De onrijpe groene vruchten kunnen ook geoogst worden. Deze moeten echter worden ontbitterd door beitsen voordat ze kunnen worden genoten. Maak je geen zorgen als de eerste oogst klein is. De maximale opbrengst wordt pas door de bomen geleverd als ze tussen de 50 en 100 jaar oud zijn.
"De olijfboom is niet de enige plant die mediterrane flair in de tuin kan verspreiden. Meer planten voor een mediterrane tuin vind je in ons artikel.