Geen zonnetuin, maar een schaduwplekje? Geen probleem, deze tien groenten groeien ook heerlijk in de schaduw.
Planten hebben vooral één ding nodig: licht! Tomaat, komkommer of courgette - deze populaire tuinplanten kunnen niet genoeg licht krijgen. Maar wat als je eigen tuin niet gekust wordt door de zon? Maak je geen zorgen, je hoeft het niet zonder tuinieren te stellen: met de juiste plantenkeuze kunnen zelfs schaduwrijke tuinen een echt plantenparadijs worden. We laten je tien groenten zien die ook in de schaduw gedijen.
Gedetailleerde informatie over de voorkeuren van de volgende groenten vindt u in de respectievelijke specialistische artikelen, die we al voor u hebben gelinkt.
10. Spinazie
Spinazie (Spinacia oleracea) is niet alleen lekker, maar ook erg robuust: kou en schaduw zijn geen probleem voor Popeye's favoriete plant. In feite is het tegenovergestelde het geval: als er te veel zon en hitte is, schiet spinazie snel, draagt het bloemen en begint het zuur te smaken. Een plekje in de schaduw voor de groene groenten is daarom zeker een goed idee. Met een beetje zorg en regelmatig water geven zal de spinazie hier probleemloos gedijen. In de schaduw groeit hij echter iets langzamer dan in de zon, maar dat doet niets af aan zijn goede smaak.
9. Koolrabi
Of het nu rauw, gekookt of gefrituurd is - koolrabi is en blijft heerlijk. En de kool is ook nog eens makkelijk te kweken: snelgroeiend en robuust, hij heeft de harten van menig tuinier veroverd. Als de plant voldoende voeding en water heeft, zal hij ook in de schaduw perfect groeien. Daarnaast is koolrabi ook nog eens erg gezond: met veel eiwitten, vitamines en mineralen zijn ze een ideale bron van voedingsstoffen.
8. Radijs
Als je op zoek bent naar een perfecte groente voor beginners in de tuin, kun je niet om de radijs heen (Raphanus savitus var. savitus): De kleine roze knol is niet alleen gemakkelijk te tekenen, maar ookzeer robuust en groeit ook snel. Een gedeeltelijk schaduwrijke plek is ideaal voor de radijs, maar hij gedijt ook probleemloos in de schaduw. Anders is de knol een van de weinig veeleisende soorten groenten. Er moet echter worden opgemerkt dat radijzen die in de schaduw worden gekweekt, iets heter en aromatischer zijn dan hun tegenhangers op gedeeltelijk schaduwrijke locaties. De reden hiervoor zijn mosterdoliën, die bij langzamere groei meer in de knol verzamelen. Dus als je van een intensere smaak houdt, moet je de volgende keer je radijsjes in de schaduw zaaien.
7. Snijbiet
Gezond, lekker en ook decoratief - Snijbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) met zijn kleurrijke stengels is een echte alles- ronder in het bed. En zijn eisen aan de locatie zijn net zo divers als hij. Snijbiet groeit namelijk het beste op een zonnige plek - maar dat betekent niet dat hij in de schaduw zal afsterven. Snijbiet verdraagt ook verrassend goed een schaduwrijke standplaats. Hij heeft alleen wat meer tijd in de zon nodig dan zijn soortgenoten om te rijpen.
6. Erwten
Kleine, groene en ronde erwten (Pisum sativum) zijn niet alleen een populaire groente voor kinderen. De erwt is ook populair bij tuinders, de planten zijn immers relatief gemakkelijk te verzorgen en zelfs de bodem te verbeteren, omdat ze zorgen voor een hoger stikstofgeh alte. Erwten zijn ook relatief robuust: ze groeien net zo goed in de zon als in (half)schaduw. Als je haar echter in de schaduw kweekt, moet je ervoor zorgen dat je haar niet te vaak water geeft. Er verdampt immers niet zo veel water in de schaduw en overmatig water geven kan al snel leiden tot wateroverlast, wat de erwt niet kan verdragen.
5. Rode biet
Biet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) mag in geen enkele tuin ontbreken, het is tenslotte een van de gezondste groenten van allemaal. De teelt van rode biet is ook alles behalve moeilijk: robuust en gemakkelijk te verzorgen, rode biet is ook geschikt voor beginners. Ze stelt dus geen hoge eisen aan haar grond of standplaats - ze groeit zowel in de volle zon als in de schaduw. Geplant in het voorjaar, kunnen bieten kort voor de eerste nachtvorst worden geoogst en kunnen ze meestal zonder problemen in de winter worden bewaard.
4. Bloemkool
Bloemkool (Brassica oleracera var. botrytis) is waarschijnlijk een van de meest populaire koolsoorten, wat vooral te danken is aan zijn goede smaak, maar dankt ook zijn diversiteit in bereiding. Ook in de tuin is de bloemkoolteelt succesvol. De zaailingen kunnen van april tot eind juni in het bed worden geplant en zijn acht tot twaalf weken later klaar voor de pot. Hoewel bloemkool het beste gedijt bij veel licht, groeit hij ook gemakkelijk (zij het wat langzamer) in de schaduw. Bovendien beschermt een plaats in de schaduw de gevoelige witte bloemkoolkoppen tegen lelijke zonnebrand, die zich bij fel zonlicht snel kan vormen.
3. Broccoli
Niemand anders is zo nauw verwant aan bloemkool - dus het is geen wonder dat broccoli (Brassica oleracea var. cursief) ook uitstekend groeit in de schaduw. Makkelijk te verzorgen en robuust, de groente kan in bijna elke tuin worden gekweekt. Het heeft alleen regelmatige mest en water nodig om goed te groeien. Na zeven weken is de broccoli klaar om geoogst te worden en is niet alleen een streling voor onze smaakpapillen, maar ook nog eens erg gezond. Lees meer over het oogsten van broccoli in dit artikel.
2. Sla
Het is de beginnersgroente bij uitstek: sla is robuust, groeit snel en heeft weinig verzorging nodig. Tegelijkertijd krijg je nergens anders het groene blad zo vers en knapperig als uit je eigen teelt. Met name Aziatische en veldsla, maar ook rucola en sla kunnen probleemloos in de schaduw worden gekweekt. Vooral in de zomer is een schaduwplek voor de heerlijke bladgroenten aan te raden: anders bestaat bij de hete middaghitte het risico dat de salade gaat schieten.
1. Spruitjes
Goede dingen komen voor degenen die wachten - het kweken van spruitjes (Brassica oleracea var. gemmifera) is niet voor ongeduldige mensen. De zaailingen worden meestal in april geplant, maar kunnen alleen in de herfst of zelfs in de winter worden geoogst. Maar als je geduld hebt, word je uiteindelijk beloond met heerlijke roosjes. Spruitjes kunnen zelfs zonder aarzelen in de schaduw worden geplant. Een plekje in de schaduw brengtEr zijn zelfs voordelen aan het telen van spruitjes: de groente verdraagt hitte niet zo goed en is daarom vooral blij in de zomer als het koel is op een schaduwrijke plek.
Tip: Plantura biologische tomaten- & groenteaarde voorziet je groenteplanten van optimale voedingsstoffen, ook in de schaduw. Bovendien is het volledig turfvrij en duurzaam geproduceerd.
Wil je iets ongewoons in je tuin? Wat dacht je van een van deze rare groenten?