Courgette is de trendgroente - maar het kweken ervan werkt niet altijd. Met deze 10 trucs kun je ook succesvol courgette kweken.
Gegrild, gekookt of gepekeld: courgettes zijn weer populair in veel keukens. Maar ook in de tuin worden groene groenten steeds populairder. Geen wonder dat de courgettes immers snel groeien, relatief weinig eisen stellen en ook nog eens heerlijk smaken. Toch loopt tijdens de teelt niet altijd alles van een leien dakje. In deze tien tips en trucs vertellen we je waar je op moet letten en hoe je tot een succesvolle oogst kunt komen.
10. Locatie
De juiste locatie is essentieel voor een succesvolle oogst, ook als courgettes niet bijzonder veeleisend zijn. Courgette houdt het meest van warm en zonnig, bij voorkeur beschermd tegen de wind. De courgettes houden van een voedingsrijke en losse grond, dus het loont de moeite het bed op te graven voor het planten en werken in een voedingsrijke grond zoals onze Plantura biologische tomaten- en groentegrond of alternatief compost. De courgettes hebben (net als hun naaste verwanten de pompoenen) veel ruimte nodig om goed te gedijen. Reken op 1,5 tot 2 m² per plant. Dit lijkt in eerste instantie misschien veel, maar de courgettes groeien zo snel dat het bed bijna te smal is.
9. Potje of in bed?
Als de ijsheiligen half mei voorbij zijn en er geen late vorst te verwachten is, kan de courgette in de tuin worden gezaaid. 2 à 3 cm diep verzonken in de grond hebben de courgettes alleen wat meer tijd en zon nodig om te groeien. Maar zelfs vóór de ijsheiligen kun je de courgette gaan zaaien. Vanaf eind april kunt u de voorkeur geven aan de kleine plantjes in de pot. Om dit te doen, worden de zaden ook 2 tot 3 cm in de grond gedrukt en wordt de pot vervolgens op een warme, lichte plaats gezet. Zodra de courgettezaailingen hun eerste bladeren krijgen, kunnen ze hun weg naar het bed vinden. Maar wacht ook hier op de ijsheiligen - de jonge courgettes kunnen geen late vorst verdragen.
8. Alles net gekocht
Als je niet de moeite wilt nemen om de courgettes binnen te zaaien of te kweken, kun je ook jonge planten uit speciaalzaken gebruiken. Er is vaak een grote verscheidenheid aan courgettesoorten, van groen en lang tot geel en rond. Het wordt aanbevolen om rassen te kopen die resistent zijn tegen echte meeldauw. Zorg er ook voor dat je gezonde en sterke planten mee naar huis neemt - alleen deze zullen later een goede oogst opleveren in het bed. Vanaf half mei kunt u de nieuwe planten zoals gewoonlijk planten.
7. Water aan!
Regelmatig water geven is vooral belangrijk voor de courgette, zodat deze voldoende bloemen en fruit produceert. De courgette kan ongeveer twee keer per week vers water krijgen, vaker op bijzonder warme dagen. Het water moet altijd direct op de grond worden gegoten en niet op de bladeren - natte bladeren zijn veel vatbaarder voor meeldauw. Om de extreme verdamping in de zomer wat te verminderen kan het zinvol zijn om vlies onder de planten te leggen. Dit heeft nog twee andere voordelen: onkruid krijgt geen kans en de rijpe vruchten komen niet in contact met de grond en worden vuil.
6. Iets voor de grote honger
Courgettes staan bekend als zware eters, dus ze hebben veel voedingsstoffen nodig om goed te groeien. Daarom moet het bed voor het planten worden behandeld met compost om een goede basis te creëren. Ook tijdens de groei is een voldoende toevoer van voedingsstoffen voor de uiteindelijke oogst van belang: de planten dienen ongeveer om de twee weken wat organische mest te krijgen. Organische meststoffen geven de voedingsstoffen gelijkmatig af en geven de courgette de best mogelijke verzorging. Minerale meststoffen moeten daarentegen voorzichtig worden gebruikt: als de planten te veel stikstof krijgen, worden ze vatbaarder voor ziekten.
5. Alles met mate
Courgettes zijn relatief gevoelig voor stress en vormen dan meer mannelijke dan vrouwelijke bloemen. Het probleem hiermee is dat uiteindelijk alleen vrouwelijke bloemen fruit produceren, terwijl de mannelijke alleen verantwoordelijk zijn voor de bestuiving. Dus als er meer mannelijke bloemen ontstaan, zal de oogst uiteindelijk aanzienlijk kleiner zijn. Maar hoe kan een plant stress hebben? droogte of wateroverlast,Gebrek aan voedingsstoffen of overbemesting, alles wat niet binnen het normale bereik v alt, belast de plant en zorgt zo voor een slechte oogst. Daarom is het belangrijk om overal een gezond evenwicht in te bewaren.
4. Bijen
Zoals hierboven vermeld, hebben courgettes mannelijke en vrouwelijke bloemen. Dit zorgt ervoor dat er een genuitwisseling is tussen verschillende planten zodat de nakomelingen van de planten verschillende eigenschappen erven van hun twee ouders. In gewone taal betekent dit ook dat alleen bestoven vrouwelijke bloemen überhaupt vruchten vormen. Om de vrouwelijke bloemen daadwerkelijk te bestuiven, zijn vooral insecten nodig. Er zijn een paar trucjes om ervoor te zorgen dat ze hun weg naar je tuin vinden: laat een paar hoekjes in de tuin zo natuurlijk mogelijk om de insecten een plek te geven om zich terug te trekken, doe het zonder chemische insecticiden en geef de insecten toegang tot je planten door ze zetten bijvoorbeeld de ramen van je kas open. Voor meer tips om van je tuin een bijenparadijs te maken, klik hier.
3. Jumpstart
Vooral in natte, vochtige zomers is zelfs een bijvriendelijke tuin misschien niet voldoende om een adequate bestuiving van de vrouwelijke bloem te garanderen. Dan helpt maar één ding: handwerk. Zo kun je de vrouwelijke bloemen gemakkelijk zelf bestuiven. Neem hiervoor een volwassen mannelijke bloem (deze heeft langere stelen en heeft, in tegenstelling tot vrouwelijke bloemen, geen korte uitstulping onder de bloembladen) en verwijder de bloembladen. Gebruik vervolgens de meeldraden van de mannelijke bloem om het stigma van de vrouwelijke bloem te strelen. Hierdoor kunnen meerdere bloemen worden bestoven. Zodra de bloembladen beginnen te verwelken en de eierstok opzwelt, moeten de bloemen volledig worden verwijderd - anders zijn ze een welkome toegangspoort voor schimmelziekten die ervoor zorgen dat jonge vruchten gaan rotten terwijl ze nog aan de plant zitten.
2. Oogst
Na zes tot acht weken zijn de courgettes klaar om geoogst te worden. Men moet echter niet terughoudend zijn - regelmatig oogsten bevordert de vorming van nieuwe bloemen en verhoogt zo de opbrengst van verse courgette. Bij het snijden moet de courgettemaar nog niet helemaal rijp. De reden: met het ouder worden kunnen bittere stoffen zich ophopen in de courgette. Dit kan voorkomen worden als je de courgettes vroeg genoeg oogst.
1. Wees voorzichtig, bitter!
Zoals hierboven aangegeven kan een courgette ineens bitter smaken. Nu is het tijd om de handen uit de mouwen te steken! De bittere smaak wordt veroorzaakt door de stof curcurbiaticine, die giftig is voor de mens. Deze giftige courgettes mogen daarom niet meer gegeten worden. In zaad van conventionele fabrikanten wordt deze stof meestal uitgekweekt, maar het kan steeds weer voorkomen, vooral in je eigen zaad. Sierpompoenen in de buurt van courgette kunnen ook leiden tot een plotselinge verschijning van curcurbiaticine. De sierpompoenen bevatten de stof van nature en zijn nauw verwant aan de courgette. Als een courgette nu wordt bestoven door een sierpompoen, kan het resulterende kruis de giftige bittere substantie bevatten.
