- Tip 10: Deel de rabarber
- Tip 9: Zon en aarde
- Tip 8: Voorbereiding is een must
- Tip 7: Eten is een must
- Tip 6: Onder de dekens
- Tip 5: Pesten oxaalzuur
- Tip 4: Wees voorzichtig met giftige stoffen
- Tip 3: Waar zet je de rabarber?
- Tip 2: Verander je boom
- Tip 1: Wintervakantie
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Cake, compote of spritzer - rabarber is een echte alleskunner. We laten je enkele tips zien voor het kweken van rabarber.
Rabarber is een echte klassieker in de keuken en kan in tal van heerlijke gerechten verwerkt worden. Geen wonder dus dat deze vrucht (die botanisch gezien eigenlijk bij de groente hoort) ook in de tuin populair is. Maar hoewel rabarber als gemakkelijk te verzorgen wordt beschouwd, zijn er een paar dingen die in acht moeten worden genomen, anders kan het eten ervan zelfs een gevaar voor de gezondheid worden. We laten je zien hoe je rabarber kunt kweken en ervan kunt genieten in je eigen tuin.
Tip 10: Deel de rabarber
Rabarber kan het beste worden vermeerderd door deling. Hoewel er een optie is om rabarberzaden te kopen, variëren ze vaak sterk in kleur en smaak. Wanneer de rabarberplant is verdeeld, wordt deze in wezen "gekloond", zodat u er zeker van kunt zijn dat de dochterplant de kenmerken van de moederplant zal bevatten. Om de rabarber te verdelen, prikt u in de herfst of winter eenvoudig afzonderlijke stukjes van de plant af met een scherpe schop. Het is belangrijk dat de nieuwe stukken minstens twee tot drie bladbases hebben. De nieuwe planten mogen het eerste jaar niet worden geoogst, zodat ze genoeg tijd hebben om zich goed te ontwikkelen op hun nieuwe locatie.
Tip 9: Zon en aarde
Rabarber houdt van warm en zonnig. Wil je een vroege oogst, kies dan vooral in het voorjaar een standplaats die veel zon en beschutting tegen koude wind biedt. De omstandigheden na de oogst zijn minder belangrijk voor rabarber, waardoor het een ideale groente is onder fruitbomen. Houd er bij het kiezen van de locatie echter rekening mee dat de rabarber zich snel vermenigvuldigt en daardoor snel een grote ruimte in beslag neemt. Rabarber geeft de voorkeur aan diepe, goed doorlatende grond. Aan de andere kant houdt hij niet van zure grond die niet regelmatig wordt witgekalkt.
Tip 8: Voorbereiding is een must
Als je voor het eerst rabarber plant, moet je vroeg beginnen met voorbereiden. De plaats waar de plant straks komt te staan moetdiep worden gegraven. Daarna moet je compost en hoornkrullen in de grond werken en een tijdje laten staan (ongeveer een week). Bij het planten kunnen potgrond, kunstmest en hoornkrullen in de afzonderlijke plantgaten worden gegoten om het voor de nieuwe planten gemakkelijker te maken om aan de slag te gaan. Hiervoor is bijvoorbeeld de organische universele meststof Plantura bij uitstek geschikt. Houd bij het voorbereiden van de grond ook rekening met de snelle groei van de rabarber. Elke plant heeft ongeveer één vierkante meter ruimte nodig als hij volgroeid is, die er ook op moet worden voorbereid.
Tip 7: Eten is een must
Rabarber kan geen genoeg krijgen van voedingsstoffen en compost. De compost of meststof mag echter in geen geval in de grond worden gewerkt, omdat de rabarber erg ondiep onder de grond wortelt en daardoor gewond kan raken. Daarom is een goede toevoer van voedingsstoffen naar het bed voor het planten van de jonge planten bijzonder belangrijk. Als de rabarber al volgroeid is, kun je hem nog ondersteunen. Compost, paardenmest of plantenmest die op het oppervlak van de grond wordt aangebracht, voorziet de plant van nieuwe voedingsstoffen. Als het gaat om water geven, is de rabarber eigenlijk vrij weinig veeleisend en houdt hij niet van te nat of te droog. Alleen in de zomer moet je de gieter vaker gebruiken, er verdampt immers veel water over de grote bladeren.
Tip 6: Onder de dekens
Je zit al de hele winter te wachten op verse rabarber uit eigen tuin en kan niet wachten? Met een paar kleine trucjes kun je de oogsttijd van rabarber tot drie weken vervroegen. Bedek hiervoor de rabarber tijdens de laatste winterdagen met een vlies. Deze slaat de warmte op (vergelijkbaar met een kas) en laat de planten sneller rijpen. Een grote aarden pot of een zwarte emmer die over de planten wordt geplaatst helpt de plant ook bij dit principe. Een andere truc is water geven met warm water. Hierdoor verwarmt de grond en wortels en zal de rabarber sneller rijpen.
Tip 5: Pesten oxaalzuur
De oogsttijd van rabarber is gemakkelijk te onthouden, omdat deze samenv alt met de oogsttijd van de al even populaire asperges. Afhankelijk van het weer rijpt de rabarber tussen begin en eind april. wegOp Sint-Jansdag (24 juni) mag er geen rabarber meer geplukt worden. De reden is het oxaalzuur. Dit hoopt zich na verloop van tijd op in de stengels en kan bij een te hoge dosering een negatief effect hebben op de gezondheid. Daarnaast kunnen de planten vanaf juni wel een adempauze gebruiken. Door de oogststop kunnen ze nieuwe kracht verzamelen en voedingsstoffen opnemen. Volgend jaar zullen ze een nog rijkere oogst hebben. Rabarberstelen mogen trouwens niet worden gesneden of gescheurd, maar met een draaiende beweging van de plant worden gescheiden.
Tip 4: Wees voorzichtig met giftige stoffen
Rabarber moet ook meer aandacht krijgen in de keuken. De snijplant mag in geen geval worden opgeslagen of zelfs worden verwerkt in aluminium containers. Ook het gebruik van aluminiumfolie moet in ieder geval worden vermeden. Het oxaalzuur, dat ervoor zorgt dat de rabarber pas op 24 juni geoogst mag worden, kan stoffen uit het aluminium oplossen. Deze komen dan via het voedsel in het menselijk lichaam en kunnen vergiftigingsverschijnselen veroorzaken. Gebruik in plaats daarvan altijd plastic of porselein bij het verwerken van rabarber.
Tip 3: Waar zet je de rabarber?
De keuken staat vol met rabarber en je bent er al helemaal klaar mee? Geen probleem, rabarber is niet alleen vers heerlijk, hij kan ook probleemloos worden ingevroren. Schil de stelen, snijd ze in stukjes en leg ze in de vriezer. Voor de rabarberloze seizoenen kun je al een kleine noodvoorraad aanleggen. Maar de rabarber is ook goed te verwerken in jam en lang te bewaren. Een kleine tip: Roodstammige soorten bevatten minder zuur en smaken daardoor wat zoeter. Je kunt er ook met de schil van genieten - zo bespaar je jezelf het gedoe van het pellen.
Tip 2: Verander je boom
Rabarber mag eens in de zeven jaar reizen. In de oude bedden zijn de bodemvoedingsstoffen vaak schaars en slechts met moeite vervangen door kunstmest. Het resultaat: de rabarberoogst wordt steeds schaarser. Maar als je je planten elke zeven jaar op een nieuwe locatie behandelt, blijft de oogst stabiel en wordt de bodem beschermd. Net als bij het planten van nieuwe planten, is de nieuweHet bed moet grondig worden uitgegraven en er moet voldoende compost worden toegevoegd, zodat de planten de voedingsstoffen uit hun nieuwe huis zo lang mogelijk kunnen opnemen. Daarna kunnen de planten uit hun nieuwe bed worden gesneden en in hun nieuwe huis worden geplant.
Tip 1: Wintervakantie
De zomer is voorbij, de winter komt eraan. En wat dacht je van de rabarber in de tuin? Kortom, de winterharde plant komt zonder hulp door het koude seizoen. Het enige wat belangrijk is, is om voor de winter het blad niet radicaal te knippen, omdat de plant in de winter zijn kracht nodig heeft. Er is echter één uitzondering: als de jonge rabarberzaailingen pas in de herfst worden geplant, zijn ze vaak niet sterk genoeg voor de winter. Je kunt de kleine plantjes beschermen tegen de vriestemperaturen met een laag blad, stro of kreupelhout of een aarden pot. Zo overleven ze de winter goed. Overigens zijn potten van klei ook populair in Engeland voor het forceren van rabarber. De kleipotten slaan de eerste zonnestralen in het nieuwe tuinseizoen op en laten de planten eerder ontkiemen. Omdat er geen licht naar binnen komt, zijn de rabarberstelen erg bleek en hebben ze een milde smaak.
