Wilde aardbeien zijn de kleinere, veel aromatischere verwanten van gecultiveerde aardbeien. We presenteren de wilde aardbei en zijn gecultiveerde vormen en geven tips over teelt, verzorging en gebruik.
De kleine wilde aardbeien inspireren met het unieke heerlijke aroma van hun fruit. We zullen je vertellen hoe je zelf met succes wilde aardbeien kunt kweken en oogsten.
Wilde aardbeien: bloemen, smaak en eigenschappen
De wilde aardbei (Fragaria vesca) is nauw verwant aan onze gecultiveerde aardbei (Fragaria x ananassa) en behoort tot de rozenfamilie (Rosaceae). Het komt veel voor in de gematigde zone van Eurazië. De bosrandbewoner heeft een dikke onderstam en een basale bladrozet met typische driedelige, getande bladeren. De vaste plant die bij ons inheems is, is volledig winterhard. Afhankelijk van de hoeveelheid licht en de standplaats bereikt ze een groeihoogte van 5 tot 20 cm en verspreidt ze zich over talrijke uitlopers. In mei ontwikkelen de vijfbladige witte bloemen van de wilde aardbei zich op rechtopstaande, later overhangende stelen. In juni en juli rijpen de 1 tot 2 cm grote, dieprode, puntige, eetbare valse vruchten van de wilde aardbei en ontwikkelen ze hun typische aroma.
Wat is een aardbei van de maand? Uit de wilde aardbei werden maandaardbeien (Fragaria vesca var. semperflorens) geselecteerd en door veredeling verwerkt. Ze lijken erg op wilde aardbeien, maar zijn iets groter en vormen zelden uitlopers. Het oogsten van maandaardbeien duurt enkele maanden, van juni tot eind september.
Tip: Wilde aardbeien worden soms verward met Indiase namaakaardbeien (Potentilla indica). Deze immigrant neofiet staat ook bekend als de valse wilde aardbei, omdat hij rode, eetbare vruchten produceert die waterig en flauw smaken. Beide soorten zijn goed te onderscheiden tijdens de bloeiperiode. Wilde aardbeien bloeien wit, Indiase wilde aardbeien lichtgeel en vormen een opvallende ring van grote, getande kelkblaadjes. De vruchten van de Indiase schijnaardbei hebben ook een platte bovenkant en zitten op rechte bloemstengels die dat niet zijnoverhang.
Aanbevolen variëteiten van Fragaria vesca
Er is geen rassendifferentiatie voor de wilde wilde aardbeien, maar wel voor de maandelijkse aardbeien die ervan worden geproduceerd. Hieronder zullen we u kennis laten maken met verschillende soorten maandaardbeien en hun eigenschappen.
- ‘Alexandria’: Aardbei van de maand zonder uitlopers. Deze variëteit bloeit en draagt vrucht van juni tot eind september. Het is zeer geschikt voor balkonbakken en als een trouwe kamerplant in bosachtige, houtachtige perken.
- ‘Attila’: Rode maandaardbei die veel uitlopers geeft en tot laat in de herfst vrucht draagt. Draagt vrucht in het eerste jaar na het zaaien en vormt snel een tapijt van planten die de grond bedekken.
- ‘Baron Solemacher’: Twee soorten uitlopervormende selectie met rode of witte aardbeien. Variëteit voor bodembedekker of onderbeplanting tot laat in de herfst.
- 'Rügen': Rode maandaardbei met zeer goede vruchtopbrengst, heerlijke smaak van wilde aardbeien en nauwelijks uitlopers. Het is ontstaan in 1920, inmiddels is er een nieuwe selectie, de 'Verbeterde Rügen'. Ideaal om bedden af te werken en in grote kuipen te bewaren.
- ‘Yellow Wonder’: Witgele maandaardbei zonder uitlopers. Oogsttijd van de zoete, aromatische vruchten tussen juni en september.
- 'White Soul': Romige witte maandaardbei met nauwelijks uitlopers en een zoete, aromatische smaak van wilde aardbeien.
Bosaardbeien planten: locatie, tijd en procedure
Wilde aardbeien kunnen in de schaduw of halfschaduw worden geplant, maar ze geven de voorkeur aan een zonnige standplaats. De ideale standplaats voor wilde aardbeien is verse tot matig droge, voedselrijke en licht leemachtige grond met een licht zure pH-waarde. Natte, kleiachtige en verdichte bodems zijn ongeschikt voor wilde aardbeien omdat ze tot wortelrot kunnen leiden. Wilde aardbeien en enkele maandaardbeien vormen uitlopers en zijn ideaal voor bodembedekkers of vergroening onder struiken en fruitbomen. Rassen zonder uitlopers kunnen zonder aarzelen worden geplant om bedden in te kaderen of als gezelschapsplanten in vaste bedden. Alle selecties en wilde vormen kunnen in groepen gekweekt worden in grotere plantenbakken. Wilde aardbeien kunnen ook in potten en dozen op het balkon worden gekweekt.
De ideale tijd om deze en andere vaste planten te planten is de late herfsttussen half oktober en eind november. Gedurende deze tijd gaan de vaste planten langzaam in winterslaap en vormen pas na het planten wortels. De verse bladscheuten in het voorjaar worden al voorzien van water en voedingsstoffen door de nieuwe fijne wortels. De vaste planten kunnen ook in maart en april geplant worden. Maar dan hebben ze regelmatig water nodig om de zomer goed door te komen.
Veel soorten worden alleen vermeerderd uit zaden van wilde aardbeien. Het begint in februari op de warme, heldere vensterbank. Maak hiervoor een zaadbak klaar met een voedselarme potgrond half vermengd met zand. De zaden van de wilde aardbei of maandaardbei worden oppervlakkig aangebracht en slechts heel licht bedekt met aarde. Houd de zaden altijd vochtig, dit gaat het gemakkelijkst met een spuitfles. De malse aardbeiplanten ontkiemen na drie tot vier weken. Als de wilde aardbeien al vier bladeren hebben, kunnen ze worden overgeplant in voedselrijke grond en als sterke jonge plant buiten worden geplant. Sommige maandaardbeienrassen bloeien en dragen het eerste jaar vrucht, andere pas in het jaar na het zaaien.
Maak de toekomstige grond voor het planten van de wilde aardbeien los over een groot gebied en breng indien nodig wat compost aan. Of vul een plantenbak met losse potgrond zoals onze Plantura biologische universele aarde. Het hoge compostgeh alte van onze bodem slaat vocht op - in plaats van het afgebroken veen, dat schadelijk is voor het klimaat - en geeft dit zo nodig af aan de plantenwortels. Gebruik een handschep om de wilde aardbeien niet dieper dan voorheen in de losgemaakte grond te planten, zodat de jonge knoppen in het midden van de bladrozet vrij komen. Tussen de afzonderlijke wilde aardbeien dient u een plantafstand van 15 tot 25 cm aan te houden. Als je wilde aardbeien als bodembedekker plant, moeten zeven tot negen planten per vierkante meter worden geplant. Druk de grond rondom goed aan en geef hem krachtig water.
Het planten van wilde aardbeien: samenvatting
- Locatie: Bij voorkeur in de zon; Schaduw en halfschaduw mogelijk
- Bodem: Fris tot matig droog, voedzaam, enigszins leem, licht zure pH-waarde
- Tijd: half oktober - eind november; maart/april
- Plantafstand: 15 - 25 centimeter
De belangrijkste zorgmaatregelen
Wilde aardbeien zijn gemakkelijk te verzorgen. In hete en droge zomers moet het toch af en toe worden gebruiktworden bewaterd voor ondersteuning. Wilde aardbeien worden alleen in het voorjaar bemest voor de bloei en nadat het fruit in het vroege najaar is geoogst. Met behulp van een organische vloeibare meststof, zoals onze Plantura biologische tomaten- & groentemest, wordt de onttrokken hoeveelheid voedingsstoffen door vruchtvorming aangevoerd en wordt de vorming van bloemen ondersteund. Ongedierte wordt zelden waargenomen op wilde aardbeien, grijze schimmel (Botrytis cinerea) en echte meeldauw kan als ziekte voorkomen. Als de wilde aardbeien in potten of balkonbakken staan, moeten ze zeker om de twee tot drie jaar in nieuwe aarde worden verpot. Het substraat zakt na verloop van tijd uit en belangrijke sporenelementen, die meststoffen vaak niet bevatten, worden schaars.
Vermeerdering van wilde aardbeien: zaaien en uitlopers
Wilde aardbeien kunnen worden vermeerderd uit zaden of door natuurlijke stekken. De snelste manier om wilde aardbeien te vermeerderen, is door de uitlopers die er in overvloed zijn af te snijden. De uitlopers van de wilde aardbeien hebben vaak al wortels, waardoor ze ook na het verplanten snel groeien. Maandaardbeien vormen echter, afhankelijk van het ras, weinig of geen uitlopers en kunnen daarom meestal door zaaien worden vermeerderd. Om de zaden te verkrijgen, snijdt u de rijpe wilde aardbeien in vieren en droogt u ze voorzichtig in de zon of in de oven op 50 °C. Als het vruchtvlees helemaal droog is, kun je de zaden eenvoudig van het oppervlak afwrijven. Deze noten kunnen nu nog een paar dagen in de lucht liggen en drogen. Bewaar de wilde aardbeienzaden vervolgens op een droge, koele en donkere plaats totdat je ze zaait zoals hierboven beschreven.
Wilde bessen: oogsttijd en gebruik
De eetbare wilde aardbeien worden in de zomer met de hand uit de struiken geplukt en meestal meteen gegeten. Eenmaal geoogst, blijft het drukgevoelige fruit slechts een paar uur tot een dag goed voordat het papperig wordt. Voor verwerking moet u de wilde aardbeien altijd vers oogsten. Vooral wilde aardbeienjam is erg lekker, maar sap, siroop, likeur en azijn zijn ook goede alternatieven om het bederfelijke fruit te bewaren. Mensen met een aardbeienallergie en neiging tot netelroos moeten echter ook de vruchten van de wilde aardbei vermijden. Bladeren van wilde aardbeien worden in de volksgeneeskunde als thee gebruikt om spijsverteringsproblemen, reuma, jicht, leveraandoeningen en urinewegaandoeningen te verlichten.
Meer heerlijke lokale fruitstruiken enBosbewoners op onze breedtegraden zijn veenbessen (Vaccinium vitis-idaea). Ontdek alles over de speciale vereisten, het planten, verzorgen en oogsten van de verse, zure bessen in ons artikel.