Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Tomaten groeien aan een boom? We laten u zien waar de boomtomaat over gaat en hoe u uw eigen boomtomaat op de juiste manier plant en verzorgt.

Het is geen toeval dat de vruchten van de tamarillo erg op tomaten lijken

Zijn boomtomaten een soort tomaat? En hoe kun je het fruit eten? We laten je kennismaken met deze opwindende plant en geven je handige tips over het planten en verzorgen van tamarillo in de tuin en over het verwerken van het fruit.

Tamarillo: oorsprong en kenmerken van de boomtomaat

De vruchten van de tamarillo (Solanum betaceum) lijken erg op tomaten, daarom wordt de tamarillo ook wel de boomtomaat genoemd. Net als de tomaat (Solanum lycopersicum) behoort de boom tot de nachtschadefamilie (Solanaceae). Boomtomaat en tomaat zijn verwant, maar de boomtomaat behoort niet tot de variëteiten van onze tomatenplanten die in de tuin worden gebruikt.

De tamarillo komt oorspronkelijk uit de hooglanden van het Andesgebied van Zuid-Amerika, dat wil zeggen uit gebieden dicht bij de evenaar waar de temperaturen in de loop van het jaar nauwelijks schommelen. Het is een struikachtige, vertakte boom die een parapluachtige kroon vormt. In zijn natuurlijke habitat bereikt de boom een maximale hoogte van zes meter. Omdat de boomtomaat in Midden-Europa niet winterhard is, wordt hij meestal in een emmer gekweekt. Het bereikt een groeihoogte van ongeveer twee tot drie meter. Naast de gelijknamige vruchten vallen de grote bladeren van de tomatenboom op. De ovale tot hartvormige bladeren worden tot 25 centimeter lang en geven de boom ook zonder fruit een decoratief aanzien.

De bloemen verspreiden een aangename geur

Na twee jaar zie je vanaf juni de eerste bloemen op de tamarillo. Ze lijken op de bloemen van andere nauw verwante nachtschadeplanten, zoals tomaten of aardappelen (Solanum tuberosum) en zijn meestal roze van kleur met een aangenaam zoete geur. De eivormige vruchten zijn groen tijdens de groei en worden oranje tot donkerrood wanneer ze rijp zijn, afhankelijk van de variëteit.

Tamarillo-soorten

We hebben twee soorten tamarillo's beschikbaar:

  • Solanum betaceum, de boomtomaat
  • Solanumabutiloides, de meerjarige dwergboomtomaat

Solanum abutiloides heeft een enigszins misleidende naam: zelfs de dwergboomtomaat wordt tot twee meter hoog. De bessen zijn fel oranje en iets kleiner dan de grotere boomtomaat. De dwergboomtomaat houdt ook van een warme plek en veel vocht en zal snel groeien als hij deze omstandigheden vindt. De hele plant en de vrucht zijn bedekt met fijne klierharen die schimmeldodende plantenstoffen afscheiden. Daarom kunnen Solanum abutiloides ook worden gebruikt om spuitmengsels te produceren tegen schimmelpathogenen. De dwergboomtomaat moet op een koele plaats (5 - 10 °C) overwinteren en zal zijn blad verliezen, maar zal het volgende jaar weer uitlopen.

Tip: Omdat tamarillo's al eeuwenlang worden gekweekt in Zuid-Amerika en nu ook commercieel worden geteeld in Noord-Amerika en Nieuw-Zeeland, zijn er nu verschillende variëteiten veredeld. Helaas zijn deze in Duitsland niet verkrijgbaar, omdat de teelt van de boomtomaat in dit land niet erg populair is. De variëteiten verschillen voornamelijk in de kleur en grootte van de vrucht.

Tamarillo wordt tijdens het rijpingsproces anders gekleurd

Plant Tamarillo

Omdat tamarillo's niet winterhard zijn, moeten ze in de winter op een lichte en vorstvrije plaats worden gezet. We raden daarom alleen teelt in een plantenbak aan.
De boomtomaat staat het liefst op een halfschaduw tot zonnige standplaats.

Het planten kan het beste in het voorjaar, wanneer er geen kans is op nachtvorst na de IJsheiligen (half mei). Je kunt je boomtomaat ook uit zaad laten groeien. Vanaf april kunt u de zaden in zaadcompost zaaien. We raden aan om een speciale zaaigrond te gebruiken, zoals onze Plantura Biologische Kruiden- & Zaadgrond. Deze bevat weinig voedingsstoffen, waardoor de jonge planten gestimuleerd worden tot een verhoogde wortelgroei. Het is voldoende om de tamarillozaden met een dun laagje aarde te bedekken en aan te drukken. De aarde moet de komende drie weken constant vochtig blijven, het is praktisch om een folie over de pot te gebruiken. Plaats de zaden het beste op een lichte, minimaal 20 °C warme plaats. Na ongeveer twee weken zie je de eerste zaailingen. Indien nodig kunt u ze na enkele weken scheiden en vanaf half mei buiten zetten. De volgende keer dat u gaat verpotten, kunt u al een meer voedselrijke potgrond gebruiken.

Vanwege zijn sterke groei en hoge waterbehoefte is hetvooral voor de tamarillo is een hoogwaardige potgrond van belang. Deze grond moet een hoog waterbergend vermogen hebben en zorgen voor een goede toevoer van voedingsstoffen. Ook is het aan te raden om een veenvrije bodem te kiezen om milieuschade door turfwinning te voorkomen. Onze Plantura biologische potgrond combineert al deze belangrijke eigenschappen en is daarom ideaal om de bloei en vruchtvorming van uw tamarillo te bevorderen.

Zorg voor boomtomaat

Bij het verzorgen van een boomtomaat is watervoorziening de sleutel tot succes. Door de grote bladeren van de tamarillo verdampt de plant veel water. Wij raden u daarom aan om dagelijks te controleren of de kluit voldoende vochtig is. Wateroverlast moet echter worden vermeden. Door de snelle en krachtige groei is ook een goede toevoer van voedingsstoffen belangrijk. Het is aan te raden om bij het planten een voornamelijk organische meststof te gebruiken die langdurig goed werkt, zoals onze Plantura biologische bloemenmest. Zo blijft je Tamarillo drie maanden goed verzorgd. Als je steeds meer geel blad ziet, raden we aan om de bemestingsinterval te verkorten, vooral tijdens de hoofdgroeiperiode van mei tot augustus.

Plagen en ziekten zijn geen groot probleem bij het telen van een boomtomaat. Op de Tamarillo kunnen in het voorjaar echter bladluizen voorkomen. We hebben een speciaal artikel samengesteld over hoe je bladluizen op natuurlijke wijze kunt bestrijden. Spintmijten kunnen voorkomen in de winterkwartieren, maar vormen meestal geen probleem.

Je hoeft de boomtomaat niet regelmatig te snoeien. Als de kleine boom echter te groot wordt vanwege zijn krachtige groei, kunnen uitgestrekte scheuten worden teruggesnoeid. Wij raden een dergelijke snoei aan voor de winter.

Tamarillo heeft veel dorst met hun grote bladeren

Samenvatting: Goede verzorging van de boomtomaat

  • Laat de kluit niet uitdrogen
  • Hoge voedingsbehoefte, reserve bemesting met organische mest bij het planten
  • Bestand tegen ziekten en plagen
  • Alleen snoeien indien nodig
  • Niet winterhard en dus overwinteren bij fel licht en boven 0 °C
  • Vermeerdering via zaden en stekken mogelijk

Winterboomtomaat

Voor overwintering moet je de boomtomaat voor de eerste nachtvorst in zijn winterkwartier zetten. Omdat de boomtomaat op dit moment nog bladeren heeft, moet hij op een lichte plaats staan. De temperaturenzijn optimaal rond de 10 °C, maar kunnen zonder problemen tijdelijk dalen tot rond de 0 °C. In de winter verliest de tamarillo het grootste deel van zijn bladeren. Het is niet nodig om de hele winter te bemesten. De kluit mag niet volledig uitdrogen, maar regelmatig water geven is meestal ook niet nodig.

Vermeerdering van de boomtomaat

Als je buren of vrienden ook dol zijn op de boomtomaat, kun je ze ook gemakkelijk vermeerderen. Vermeerdering is mogelijk door zaden of stekken.

Je kunt de boomtomatenzaden van rijp fruit nemen. Je moet de zwarte zaden een dag of twee laten drogen en ze dan in zaadcompost zaaien.

Voor vermeerdering via stekken kun je een stuk scheut van 20 centimeter lang afsnijden met een blad aan een sterke en gezonde scheut. De beste tijd hiervoor is de vroege zomer. Gedurende deze tijd groeit de plant krachtig en hebben de stekken voldoende tijd om voor de winter wortel te schieten. Zet de verse scheuten in vochtige groeigrond zonder ze uit te drogen en dek de stekken af met een folie met enkele gaatjes. Dit voorkomt uitdroging. Een goede locatie is warm maar schaduwrijk. Na een paar weken zouden de stekken geworteld moeten zijn.

Geoogst Tamarillo

Vanaf het tweede jaar kun je de eerste vruchten verwachten. Afhankelijk van de standplaats rijpen de vruchten van de boomtomaat in de late zomer tot de herfst. De vruchten zijn rijp als ze hun raskleur tussen oranje en donkerrood hebben aangenomen en lichtjes meegeven onder druk.

Als de vruchten zacht zijn, zijn ze rijp

De vruchten kunnen tot 100 gram wegen en zijn verdeeld in kamers met zaden. Het vruchtvlees van de tamarillo is geeloranje.
We raden je aan om de tamarillo-vruchten na de oogst snel te verwerken of vers te eten, omdat ze niet goed kunnen worden bewaard.

Gebruik en ingrediënten van boomtomaten

Als je de tamarillo's vers wilt eten, kun je ze schillen of halveren en het vruchtvlees eruit scheppen. Het vruchtvlees van de tamarillo heeft een zoetzure geur en kan eventueel bestrooid worden met een beetje suiker.
De vruchten van de boomtomaat smaken niet alleen heerlijk, ze zijn ook nog eens gezond. Ze bevatten vitamine C, calcium, kalium en magnesium.
De tamarillo is ook uitstekend te verwerken. Vooral in de vorm van spreads en jam zijn de vruchten een traktatie. In een chutney passen ze ook heel goed bij hartigeGerechten.

Als je een voorliefde hebt voor exotisch fruit, kunnen we de luxe kaviaarlimoen aanbevelen. We laten u zien hoe u deze in uw tuin kunt laten groeien.

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Fruit