Oregano is een van de meest populaire mediterrane kruiden. Introductie van de ondersoort van Griekse oregano met alle voor- en nadelen.
Greek oregano (Origanum vulgare subsp. hirtum) is een ondersoort van de gewone oregano ( Origanum vulgare ). Een eigen ondersoort is gewijd aan de Griekse oregano vanwege zijn specifieke natuurlijke voorkomen in Griekenland. Dit is gebruikelijk voor de soorten Origanum vulgare - er is geen grote verscheidenheid aan verschillende oregano-cultivars op de markt, in plaats daarvan worden er veel ondersoorten met geografische namen gevonden.
Qua teelt en verzorging zijn er geen fundamentele verschillen tussen Griekse oregano en gewone oregano. De Griekse oregano kan ook worden vermeerderd door zaaien en stekken en kan ook in langere droge perioden heel weinig water aan. Gedetailleerde instructies voor het kweken van oregano, die je gemakkelijk kunt toepassen op Griekse oregano, vind je in dit artikel.
Maar de Griekse oregano zou geen ondersoort op zich zijn als er geen kleine maar subtiele verschillen waren tussen de oregano en het gewone pizzakruid:
Terwijl de meeste oregano-soorten kleine, roze bloemen ontwikkelen vanaf juli, het schittert Griekse oregano in een puur bloesemwit. In termen van smaak en aroma-intensiteit zou Griekse oregano duidelijke voordelen hebben ten opzichte van veel van zijn verwanten.
Het meest beslissende voordeel ten gunste van het kweken van Griekse oregano is echter de relatief sterkere winterhardheid. Omdat hij bestand is tegen winterse temperaturen tot -15 °C, is hij het meest geschikt om te overwinteren. De meeste ondersoorten hebben het al lang verloren in dergelijke temperaturen en zijn daarom niet echt geschikt voor buitenkweek in de winter. De Griekse oregano daarentegen v alt op door zijn robuustheid, maar moet in het koude seizoen toch worden beschermd tegen vorstschade door te koude temperaturen met kreupelhout of mulch. Zo weet je zeker dat de Griekse oreganozal volgend jaar volop pizzakool op zijn plaats in het bed blijven voorzien.
Meer informatie over oregano vind je in dit overzichtsartikel.