Het paddenstoelenkruid is nog steeds een echte zeldzaamheid in dit land. Maar met onze kweektips staat niets exotische planten in je tuin meer in de weg.
Tot nu toe is paddenstoelenkruid (Rungia klossii) nog steeds een absolute zeldzaamheid in Duitsland en de plant met het ongewone aroma heeft zijn weg naar de meeste kruidengidsen nog niet gevonden. Het komt oorspronkelijk uit de hooglanden van Papoea-Nieuw-Guinea en behoort tot de acanthusfamilie. Het is daarom nauwer verwant aan sierplanten zoals zwartoogsusan dan aan andere keukenkruiden.
Maar met deze tips wordt het kweken van het exotische kruid in je tuin kinderspel:
- Locatie: Paddenstoelenkruid gedijt het beste op humusrijke, voedselrijke grond op een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek. Omdat het alleen lichte vorst verdraagt, wordt een potcultuur aanbevolen. U kunt het beste een hoogwaardige en voedselrijke organische grond gebruiken zoals onze Plantura biologische universele grond zonder turf.
- Vermeerdering: Paddenstoelenkruid wordt het hele jaar door vermeerderd door stekken. Hiervoor worden ca. 25 cm lange scheuten gebruikt, die tien centimeter diep in potgrond worden geplant en snel wortels vormen.
- Watergift: Het kruid geeft de voorkeur aan vochtige grond en moet daarom regelmatig worden bewaterd, vooral tijdens droge perioden.
- Snoeien: Indien regelmatig geoogst, hoeft paddenstoelenwiet niet gesnoeid te worden. Hij verdraagt echter ook een radicale snoei net boven de grond.
- Overwintering: Aangezien het alleen lichte vorst ongedeerd overleeft, moet het binnenshuis worden overwinterd. De vensterbank is hier ook geschikt voor.
- Oogst: De scheutpunten, die tot tien centimeter lang zijn, worden geoogst. Dus de plant groeit bossig terug.
- Bewaren: Champignonkruid wordt alleen vers gebruikt en is niet lang houdbaar. Als je echter in potten op de vensterbank van de keuken kweekt, kun je het hele jaar door oogsten.
Met dank aan de phorograaf: Rolf Müller.