De peersoort 'Conference' is een absolute klassieker onder de fruitbomen. We vertellen je hoe ook jij binnenkort je eigen Conference-peren kunt oogsten.
Het perenras Pyrus communis 'Conference', of Conference peer, is een van de meest populaire perenrassen in Europa. Haar regelmatige opbrengsten zorgen ervoor dat je elk najaar uit kunt kijken naar een smakelijke oogst van deze soort. We vertellen je hoe Conference-peren smaken en hoe je ze in je eigen tuin kunt kweken.
Conferentiepeer: Profiel
| Fruit | gemiddeld; groene kleur, geel wanneer volledig rijp |
| Smaak | sappig, zoet met een aangename zuurgraad, licht nootmuskaataroma |
| Opbrengst | normaal; neigt naar kleine vruchten |
| Oogsttijd | vanaf september/oktober |
| Rijpheid voor plezier | oktober tot begin november |
| Houdbaarheid | gemiddeld; Vroeg geoogste peren kunnen bewaard worden tot eind december |
| Groei | gemiddeld sterk |
| Klimaat | ook geschikt voor koele locaties |
| Ziekten en plagen | robuust tegen de meeste ziekten; Enigszins vatbaar voor bacterievuur |
Oorsprong en geschiedenis van het perenras 'Conference'
De perensoort 'Conference' heeft een spannend verhaal te vertellen: in 1885 werd in Engeland een conferentie gehouden om de perenteelt in Engeland te promoten. Op deze conferentie werden meer dan 600 peren gepresenteerd, waarbij vooral de variëteit aan peren met de toepasselijke naam 'Conferentie' de aandacht trok. Dat was het begin van de triomf van het perenras van veredelaar Thomas Francis Rivers. Hij selecteerde het ras uit zaailingen van een vrije bloei van het moederras 'Léon Leclerc de Laval'. Het ras 'Conference' is sinds 1894 op de markt. Tegenwoordig is de Conference-peer een van de meest geteelde perenrassen in Centraal- en West-Europa.
Peerkenmerken en smaak
De vrucht van de Conference peerzijn middelgroot, hebben een slanke en langwerpige vorm en hebben lichtbruine verkleuring. De vruchten zijn groen van kleur en worden geel als ze volledig rijp zijn. Bovendien is de schil drukvast en wordt het soms als vervelend omschreven bij het eten.
Het vruchtvlees van de Conference peer is zalmgeel met een fijn smeltende structuur. De melt is nog fijner bij de variant 'Gellerts Butterbirne'. De Conference-peren hebben een zoete en zeer sappige smaak, met een aangename zuurgraad en een licht nootmuskaataroma.
Planten en verzorgen van de 'Conferentie' perenboom
De 'Conference' is een ras met een gemiddelde groei. De groeisnelheid is ongeveer 40 cm per jaar en de boom bereikt een hoogte van ongeveer vier meter. Als het ras op een onderstam wordt geënt, zullen de groeikenmerken natuurlijk verschillen. Het ras vertoont middelmatige tot sterke vertakking, wat enerzijds regelmatig voor vers fruithout zorgt, maar anderzijds ook de snoeiinspanning verhoogt. De Conference peer is geschikt om als standaard mee te trainen, maar nog beter als halfstam of laagstam. Kweepeervoorraden kunnen worden gebruikt voor verfijning. Onderstam 'Quitte C' groeit langzaam, enten met onderstammen 'Quitte A' en 'Quitte Adams' laten een middelmatige tot sterke groei zien. Voor een stabielere groei kun je ook nieuwe perenonderstammen gebruiken, zoals de onderstam 'Pyrodwarf' met matige groei en het middelsterke tot sterke ras 'OHF 333'.
Hoe de optimale basis voor je Conference peer eruit ziet, hangt ook af van de gebruikte basis. Over het algemeen gedijt de 'Conferentie' op voedselrijke grond in de volle zon of halfschaduw. Als de grond in uw tuin niet erg voedselrijk is, is het raadzaam om met een overwegend organische meststof voor een goede toevoer van voedingsstoffen te zorgen. Bij het kiezen van een meststof adviseren wij om te letten op een goede lange termijn werking, zoals bij onze Plantura biologische universele meststof.
De 'Conference' peer wordt beschouwd als een robuust ras en is niet erg vatbaar voor de meest voorkomende perenziekten, zoals perenschurft. Het vertoont een gemiddelde gevoeligheid voor bacterievuur. Daarnaast is het ras door de nauwelijks uitgesproken vatbaarheid voor houtvorst ook geschikt voor koele locaties.
In het voorjaar, tussen april en mei, produceert 'Conference' helderwitte bloemen die licht tot matig gevoelig zijn voor vorst. Omdat peren zichzelf niet kunnen bevruchten,overweeg om een bestuiverssoort in de buurt te planten. De rassen 'Boscs Flaschenbirne', 'Gute Luise', 'Delicious from Charneau' of 'Williams Christbirne' passen bijzonder goed bij het perenras 'Conference'.
Een van de grootste voordelen van 'Conferentie' is de consistente opbrengst. Omdat de peer de neiging heeft om te veel fruit te produceren, heeft dit ras vaak problemen met klein fruit. De boom kan de vruchtmassa niet meer voldoende leveren en zo blijven de peren kleiner en hebben ook een slechtere smaak. Uitdunnen, oftewel het verwijderen van overtollig fruit, kan de vruchtkwaliteit helpen verhogen. Als u besluit een geënte 'Conference' peer te kopen, kunt u drie jaar na het planten de eerste smakelijke peren verwachten.
Als je een 'Conferentie'-perenboom wilt planten, is de lente de beste tijd om dat te doen. Al in de eerste jaren na het planten moet u denken aan een jaarlijkse onderhoudsbeurt. De beste tijd voor jaarlijkse snoei is voor het ontluiken van januari tot maart.
Tip: Perenbomen bloeien tot 10 dagen eerder dan appelbomen. Door het vaak koele en natte weer tijdens de bloei is bestuiving door honingbijen bijzonder moeilijk. Ze vermijden koud en vochtig weer. Daarom zijn perenbomen bijzonder afhankelijk van bestuiving door wilde bijen. U kunt wilde bijen in uw tuin stimuleren door bijvoorbeeld een bloemenweide aan te leggen.
Peer 'Conferentie': oogsttijd en gebruik
In het najaar is het zover: de Conference-peren zijn vanaf september en oktober rijp. Ze zijn meestal volledig rijp tussen oktober en begin november, wanneer de vruchten zacht zijn en de schil geel is geworden. Maar velen houden van de peer wat knapperiger. In dit geval, of als u de peren wilt bewaren, moet u de peren oogsten voordat de schil geel wordt.
Conferentieperen zijn ideaal om vers te eten, taarten te maken of te conserveren. Als je de vruchten oogst voordat ze volledig rijp zijn, kan de 'Conference' peer tot ongeveer eind december op koelkasttemperatuur worden bewaard. Wanneer ze echter worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn, zijn de vruchten niet geschikt voor opslag en moeten ze onmiddellijk worden gegeten.
Voor de boomgaard is de peer 'Conference' heel goed te combineren met 'Bosc's Flaschenbirne', aangezien de twee rassen bestoven kunnen worden door elkaars stuifmeel.