Boscs Flaschenbirne doet de naam 'Kaiserkrone', die ook wordt gebruikt, eer aan en is een zeer waardevolle, oude variëteit in de huistuin. We zullen je vertellen waarom.
'Boscs Flaschenpear' is ook bekend onder de namen 'Kaiser Alexander', 'Alexanderbirne', 'Beurré d'Apremont' of 'Kaiserkrone'. Deze peersoort draagt ook op oude leeftijd nog veel fruit en is door het zoete, zacht smeltende vruchtvlees en de beperkte houdbaarheid het meest geschikt voor directe consumptie.
Boscs Flaschenbirne: Gezocht Poster
| Synoniemen | 'Kaiser Alexander', 'Alexander peer', 'Beurré d'Apremont', 'Kaiserkrone' |
| Fruit | Middelgrote tot grote, groengele schil met sterke geelbruine verkleuring |
| Smaak | Zoet, heel sappig |
| Opbrengst | Normaal, gemiddeld tot hoog |
| Oogsttijd | Vanaf half september |
| Rijpheid voor plezier | Vanaf oktober |
| Houdbaarheid | Bewaren op een koele plaats tot december/begin januari |
| Groei | Middelsterke, piramidale kroon |
| Klimaat | Breed te telen, ook geschikt voor middelgrote hoogten |
| Ziekten en plagen | Gevoelig voor lokale schurft, matig vatbaar voor viraal steenfruit |
Oorsprong en geschiedenis
Waar 'Bosc's Flaschenbirne' (Pyrus communis 'Bosc's Flaschenbirne') zijn oorsprong heeft, is niet precies duidelijk. Er wordt echter aangenomen dat het in het begin van de 19e eeuw als een toevallige zaailing in België of Frankrijk is ontstaan. Je naam gaat terug naar de directeur van de botanische tuin in Paris Bosc. Het zou in 1810 door de pomoloog Van Diel zijn weg naar Duitsland hebben gevonden onder de naam 'Kaiser Alexander'-peer.
Tip: De naam 'Kaiserkrone' die synoniem wordt gebruikt, wordt ook gebruikt voor het perenras 'Prinzessin Marianne', dat echter eerder rijpt en een aanzienlijk andere smaak heefthebben. Ondanks het gelijkaardige uiterlijk zijn dit niet dezelfde variëteiten peren.
Eigenschappen en smaak van de peer ‘Kaiser Alexander’
De vorm van de middelgrote tot grote vruchten kan het best worden omschreven als komvormig of flesvormig. Ze hebben de neiging om slanker te worden naar de stengel toe. Dit is zittend, soms met een kleine uitstulping van het vlees. De basiskleur van de 'Bosc Flaschenbirne' is eigenlijk groen-geel - maar dit is op het eerste gezicht meestal niet zichtbaar, aangezien de geelbruine roestbruining van de schelp erg dominant is. Dit is meestal uitgewassen en netachtig. De schaal is nogal ruw en droog, maar dit stoort niet bij het eten. Het witgele vruchtvlees daarentegen is helemaal niet droog, maar erg sappig, zoet en erg lekker.
Teelt en verzorging van de perenboom: dit is belangrijk om op te merken
De 'Kaiserkrone'-perensoort is bestand tegen veel verschillende groeiomstandigheden, dus kan op grote schaal worden geteeld en kan zelfs op gemiddelde hoogte worden gekweekt. Het geeft de voorkeur aan warme en voedselrijke bodems die niet te vochtig of kleiachtig mogen zijn. Zandige, leemachtige of humusrijke ondergronden zijn ideaal. Als er teveel koper of zwavel in de grond zit, kan de boom wat gevoelig reageren.
De boom van het perenras 'Kaiserkrone' wordt middelsterk met een piramidale kroon. Het vereist jaarlijkse snoei, waarbij oude takken moeten worden verwijderd en overhangende fruittakken moeten worden omgeleid naar meer rechtopstaande zijscheuten. 'Bosc Flaschenbirne' vormt lange vruchtscheuten en vertakt slecht. Om deze reden dient de boom de eerste jaren tijdens de trainingssnoei meerdere keren gesnoeid te worden zodat er voldoende skelettakken gevormd worden. Oude, zelden gekapt bomen van het ras 'Boscs Flaschenbirne' bestaan vaak alleen uit inferieur, hangend vruchthout en moeten dan ingrijpender verjongd worden. Voor algemene tips over het correct snoeien van uw fruitbomen, zie ons speciale artikel.
De peer wordt aangeboden als stam-, halfstam- of struikboom. Ook in het trellis is 'Boscs Flaschenbirne' erg populair, al is het groeigedrag hier niet ideaal voor. Kweeperen zijn niet geschikt als basis voor deze peer. Het gebruik van de onderstam kweepeer A is mogelijk bij tussentijdse enting. Voor hogere bomen wordt 'Gellert's Butter Pear' aanbevolen als stammenbouwer. De zwakgroeiende onderstam 'Pyrodwarf' kan gebruikt worden voor halfstam- of struikbomenworden.
De 'Kaiserkrone'-peer is slechts plaatselijk gevoelig voor schurft en slechts matig vatbaar voor viraal steenfruit, wat een voordeel biedt ten opzichte van rassen zoals 'Gellert's boterpeer'. Het hout van de boom is vorstgevoelig, maar de bloemen zijn doorgaans voldoende bestand tegen late vorst. Ook bij het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen mogen geen middelen met veel koper of zwavel worden gebruikt, daar de 'kroon imperial' daar gevoelig voor is.
De bloeitijd van 'Bosc's Flaschenbirne' is tussen april en mei. Het ras 'Conference', de 'Williams Christbirne' of 'Clapps Liebling' zijn allemaal geschikte bestuivers voor 'Boscs Flaschenbirne'. Als je deze in je tuin combineert, kunnen de soorten elkaar bestuiven, want de 'Alexander Peer' is een goede bestuiver.
Je kunt van deze soort ook een goede gemiddelde tot hoge opbrengst verwachten, altijd heel regelmatig en meestal van goede kwaliteit.
Tip: Met een voornamelijk organische complete meststof zoals onze Plantura organische universele meststof, is het lage zwavelgeh alte van slechts 2% ideaal voor dit gevoelige ras. Tegelijkertijd biedt de organische meststof met zijn langdurige werking het voordeel dat u uw perenboom niet steeds opnieuw hoeft te bemesten, ook niet als u hem in potten kweekt.
Oogst en gebruik Bosc's Bottle Pear
De 'Kaiserkrone' peer kan vanaf half september geplukt worden en is vanaf oktober consumptieklaar. Het is raadzaam om ze te plukken als ze hard zijn, omdat het fruit er gemakkelijk af kan vallen als ze echt rijp zijn. Als de peren op een koele plaats worden bewaard, heb je een deel van je peren nog tot december of begin januari, omdat ze twee tot vier maanden bij 0°C kunnen worden bewaard. De grote vruchten zijn het meest geschikt voor directe consumptie of verwerkt als compote of om te drogen. Ze zijn minder geschikt om in te beitsen, omdat de peer bruin wordt in het glas.
In ons speciale artikel leggen we in meer detail uit hoe je je jonge perenboom plant.