De echte laurier is erg gevoelig voor kou. Je kunt het pittige blad ook thuis in potten oogsten. We laten zien hoe de teelt slaagt.
De bladeren geven een geschikte smaak aan veel stevige gerechten - we hebben het over de echte laurier (Laurus nobilis). Dankzij een mythe over de onsterfelijk verliefde god Apollo en de nimf Daphne kreeg de groenblijvende struik zelfs de status van heilige. Ze veranderde in een laurierstruik om te ontsnappen aan de opdringerige Apollo. In het oude Romeinse rijk was een lauwerkrans als hoofdtooi een uiting van macht en prestige. Maar de winters zijn hier te ijzig voor de teelt van deze nobele specerij. We laten u zien hoe u verder kunt gaan met alternatieve teelt in plantenbakken.
Laurel: De juiste locatie
De echte laurier komt oorspronkelijk uit warme en zonnige streken in het Nabije Oosten. Hij staat dan ook het liefst op een zonnige plek. Maar behalve in de warme streken van het Bodenmeer of de Nederrijn hoeft u niet echt uit te kijken naar een zonnig plekje in de tuinperk. De echte laurier overleeft de doorgaans te koude winters meestal niet ongeschonden. Voor de zekerheid loont het daarom de moeite om over te stappen op het kweken in kuipen. Kies een goed doorlatende ondergrond. Dit kan bijvoorbeeld worden verzekerd door een bepaald aandeel zand. Daarnaast kan het goed voedingsrijk zijn en een goed waterbergend vermogen hebben. Al met al is een humusrijke, veenbodem met zand ideaal.
Meer lauweren
De echte laurier kan worden vermeerderd door zaden en stekken. Zaden zijn in de handel verkrijgbaar, maar als je ze zelf wilt oogsten, moet je een vrouwelijke plant hebben. De vrouwelijke en mannelijke bloemen van de laurier staan op verschillende planten (tweehuizig). Bij het zaaien van laurierzaadjes gaat u als volgt te werk:
- Gebruik alleen verse zaden om te zaaien
- Zaden twee dagen in water leggen en voorbehandelen
- dan zaaien in het zand
- in zaadsterkte bedek het zaad met zand
- zorg voor een warme omgeving (min. 20 °C)
- Zaailingen zouden na 20 dagen zichtbaar moeten zijn
Bij vermeerdering via stekken worden in augustus of september scheuten tot 20 cm lang genomen. In een omgeving met een hoge luchtvochtigheid worden de stekken geworteld in een speciaal substraat voor de vermeerdering van de stekken.
Laurier water geven en bemesten
Niet te veel en niet te weinig is het motto bij het water geven van de laurier. Om de hoge waterbehoefte in de zomer te verminderen, kan de laurier in een windbeschermde hoek worden geplaatst. In langdurige, hete zomerperiodes moet ook dagelijks water worden vermeden om de gevoelige wortels te beschermen. Het is beter om de dorstige plant twee keer per week het water te geven dat hij nodig heeft, maar dan krachtig. Meestal hoeft u niet te bemesten. Als het om voedingsstoffen gaat, is de laurier erg zuinig. Verpotte exemplaren moeten echter ongeveer om de twee jaar in een grotere pot worden verpot in het vroege voorjaar. Als hier een goede kwaliteit en bemest substraat zoals onze Plantura biologische universele grond wordt gebruikt, is dat volledig voldoende voor de toevoer van voedingsstoffen.
Winter laurier
Zoals reeds vermeld, is de laurier extreem gevoelig voor kou. Om geen onnodige risico's te nemen, moet het daarom in het algemeen in potten worden gekweekt in gebieden die niet vorstvrij zijn. Je kunt hem dus gemakkelijk de winter door brengen op een lichte maar vorstvrije plek onbeschadigd. Maar ook in de winter mag water geven niet helemaal worden vergeten - als de laurier te droog wordt, laat hij zijn droge bladeren vallen en wordt kaal. In dit geval kan een radicale snoei tot aan de hoofdscheuten bevorderlijk zijn voor verse nieuwe groei.
Laurier snijden
Regelmatige vormsnoei van de laurier is nodig om de pittige groei in vorm te houden. Dit moet in maart gebeuren voordat er nieuwe kiemen ontstaan. De groenblijvende heester kan in elke vorm worden gebracht en kan als vormsnoei een decoratief element worden in de tuin of op het terras. Neem echter de tijd voor het knippen en werk met de hand in plaats van met een gemotoriseerde heggenschaar. Een heggenschaar snijdt ongecontroleerd bladeren die aan de plant achterblijven. Dit creëert alle toegangspunten voor bedreigende ziekteverwekkers.
Laurier oogsten en bewaren
De oogsttijd voor laurierblaadjes is in de herfst of lente.Als de laurier in de zomer overvloedig groeit, mag deze niet worden geoogst. Individuele scheuten kunnen met de hand worden verwijderd. De felbegeerde, pittige bladeren kunnen zowel vers als aan de lucht gedroogd worden gebruikt. Drogen verlengt de bruikbaarheid met maximaal twee jaar zonder de intensiteit van het aroma te verliezen.
Voor meer informatie over het oogsten, bewaren en gebruiken van laurier, zie dit artikel.