Tomatenrassen: de 60 beste rassen

Volgens experts zijn er wereldwijd meer dan 10.000 verschillende tomatenrassen. We laten je kennismaken met de beste variëteiten van de verschillende tomatensoorten.

De tomaat (Solanum lycopersicum) kent een enorme variëteit aan variëteiten. Volgens experts zijn er wereldwijd meer dan 10.000 verschillende variëteiten. Het is dus des te verrassender dat je, als je geluk hebt, drie of vier verschillende soorten in de meeste supermarktschappen kunt vinden. In je eigen tuin (of op het balkon) kun je natuurlijk de volledige variëteit aan tomaten uitleven. Om het juiste ras voor jou te vinden, hebben we hieronder de beste rassen voor je verzameld en gesorteerd op de verschillende tomatensoorten.

Over het algemeen is er geen officiële classificatie van tomaten. Tomaten onderscheiden zich meestal door hun grootte, vorm, winterhardheid of kleur. In de professionele teelt verdeelt men ook vaak naar groeitype (bepaald/onbepaald) en het beoogde gebruik. Grootte, vorm, veerkracht en kleur kunnen per ras sterk verschillen: een wilde tomaat kan bijna klein zijn, een hartige tomaat kan al gauw 1,5 kg wegen. Voordat we de beste rassen met u delen, eerst even een overzicht van het begrip veerkracht.

Wat zijn winterharde tomatenrassen?

• Resistente rassen: De besmetting is minder ernstig dan bij gewone rassen.
• Tolerante rassen: Hoewel deze rassen niet volledig ziektevrij zijn, worden ze meestal nauwelijks aangetast en sterven ze niet aan de betreffende ziekte.
• Resistente stammen: In tegenstelling tot resistente en tolerante stammen zijn resistente stammen volledig immuun voor de betreffende ziekteverwekker. Zo zijn er moderne rassen die resistent zijn tegen Fusarium of gevlekte ziekte. Er is momenteel geen volledig resistent ras tegen Phytophthora in tomaten.

Tip: Een juiste bemesting maakt tomatenrassen ook weerbaarder. Dus gebruik een kwaliteitOrganische meststof voor de lange termijn zoals onze Plantura biologische tomatenmeststof.

We hebben de volgende tomatenrassen in detail gekarakteriseerd en alle eigenschappen samengevat die je kunnen helpen bij je keuze.

Tomatenrassen

Stoktomaten zijn een van de meest voorkomende tomatenrassen, goed voor ongeveer 70 procent van de wereldteelt. De veelal middelgrote vruchten met twee kamers zijn hier heel typerend. Ze worden gedurende het groeiseizoen groter (180 tot ruim 200 cm) en moeten daarom worden ondersteund met stokken of touw. Tegen de herfst ontwikkelen staaktomaten voortdurend nieuwe bladeren en bloemen. Het regelmatig verwijderen van de zijscheuten (pluk) zorgt ervoor dat het fruit goed rijpt - ook in de tuin thuis.

• 'Hell Frucht/Hilmar': Deze zaadresistente variëteit draagt middelgrote, rode vruchten en bereikt zelfs in kuipjes een hoge opbrengst. Hij is erg populair vanwege zijn aangenaam fruitige smaak. Een oude variant die niet alleen heerlijk vers of in salades gegeten wordt, maar ook zeer geschikt is om te pureren, voor soepen en om mee te koken.

• ‘Harzfeuer F1’: De eerste Duitse F1-hybride met donkerrode, ronde vruchten en een aromatisch-zoete smaak. Het is zeer winterhard en extreem resistent tegen de meeste ziekten. Het tomatenras 'Harzfeuer F1' kan buiten, in een kas of in een kuip worden gekweekt.

• 'Red Zebra': De middelgrote, rood-geel gestreepte tomaten zijn een absolute blikvanger en overtuigen door hun kruidige en fruitig-zoete aroma. Door zijn groeihoogte van ca. 2,5 m heeft dit ras een groeihulp nodig, maar kan ook in een container geplant worden.

• 'Wintertomate': Dit ras produceert kleine, hartvormige tomaten die vanaf juli prachtig rood schitteren. Het kan relatief lang worden geoogst en overtuigt met zijn heerlijke aroma.

• ‘Green Bell Pepper’: Deze populaire variëteit maakt indruk met zijn groene, vlamachtige kleur van de sterk geribbelde en platte tomaten. De sappige vruchten zijn bijna hol van binnen en met hun pittige smaak ideaal om te vullen. Bij een groeihoogte van bijna 2 meter is een groeihulpmiddel aan te raden.

• 'Philona F1': Deze F1-hybride heeft een zeer breed spectrum van resistentie tegen vele ziekten en overtuigt tegelijkertijd met zijn uitstekende aroma. De grote, knalrode tomaten zijn vooral populair bij hobbytuinderserg populair.

• 'Phantasia F1': Een F1-hybride met een zeer hoge resistentie tegen Phytophthora, Phytophthora en echte meeldauw. Het ras draagt grote, ronde vruchten en is dankzij het geweldige aroma ideaal als saladetomaat of in Italiaanse gerechten.

• ‘Goldstreak’: Zoals de naam al doet vermoeden, zijn de rode tomaten van 50 tot 200 gram versierd met gouden strepen. Tegelijkertijd overtuigt het ras met een zeer goede smaak en is het geschikt voor zowel de buitenteelt als voor de teelt in potten of kassen.

• 'Sacher (chocoladetomaat) F1': Deze F1-hybride dankt zijn naam aan zijn donkere huidskleur en fruitig-zoet aroma. Ook het vruchtvlees van de ietwat platte, ronde tomaten is donker van kleur. Het is resistent tegen virussen en heeft een hoog lycopeengeh alte.

• ‘Golden Queen’: Een zeer oude en bewezen variëteit die heldere goudgele tomaten produceert. Het sappige vruchtvlees van de 'Golden Queen' tomaat overtuigt met een mild maar uitstekend fruitig aroma. De planten zijn ongeveer 100 cm hoog en zijn bijzonder geschikt voor buitenkweek en hebben een stok nodig voor ondersteuning.

• 'Matina': Een extreem hoogproductieve en betrouwbare variëteit met ronde, grote vruchten en meerkamerpulp met een fruitig aroma. De tomaat 'Matina' is robuust tegen veel tomatenziekten, zoals Phytophthora en Phytophthora, en is met zijn opvallende aardappelachtige bladeren een echte blikvanger in de tuin.

• 'Green Zebra': Een oud ras met een opvallende vlamachtige verkleuring. De 'Green Zebra' tomaten, die groen blijven, zijn versierd met gele strepen en zijn populair als snack of in salades, maar ook als basis voor soepen en in andere gerechten. Deze fruitige en aromatische variëteit is ideaal voor de teelt in een kas, buiten of op het balkon.

• 'Moneymaker': Het oude Engelse tomatenras 'Moneymaker' is zeer productief en draagt lichtrode, vlezige vruchten met een zeer goed aroma. Deze zijn ideaal voor een salade van tomaat en mozzarella.

• 'Auriga': De variëteit 'Auriga' met fel roodoranje vruchten met een geweldig zoetzure aroma is een bijna historische en zaadvaste tomaat.

• 'Deutscher Fleiß': Een oud Duits ras met rode, ronde vruchten eneen uitgebalanceerd zoet-zuur aroma. De aardappelbladige plant geeft de voorkeur aan een groeihulpmiddel en moet regelmatig worden geknepen.

• ‘De Berao’: Een traditioneel ras uit Rusland en met een groeihoogte tot drie meter één van de grootste tomatenrassen. Het ras 'De Berao' draagt volop en de vruchten zijn bijzonder geschikt voor verwerking tot sauzen. Het is ook bestand tegen Phytophthora en Phytophthora.

Bush-tomatenrassen

Zodra zich een paar bladeren en bloeiwijzen hebben gevormd, stoppen de struik- of trostomaten met groeien. In ruil daarvoor vormen ze zijscheuten met nieuwe bloeiwijzen. Hierdoor zijn de planten sterk vertakt, maar tegelijkertijd zeer compact (hoogte 30 tot 150 cm). Struik- en trostomaten zijn daarom ideaal voor de teelt in potten of kuipen (en dus ideaal voor terrassen en balkons) en hebben meestal geen steun nodig.

• ‘Hoffmanns Rentita’: Door zijn compacte groei is dit oude ras ideaal voor de teelt in potten, op balkon of terras. De tomaat 'Hoffmanns Rentita' draagt talrijke felrode vruchten, die indruk maken met hun aangenaam kruidige aroma.

• 'Vilma': Een typische balkontomaat die maar weinig ruimte nodig heeft. Het ras draagt veel aromatische vruchten en is van nature bestand tegen kou, nattigheid en ziektes.

• 'Quedlinburger Frühe Liebe': Dit voormalige DDR-ras produceert kleine, ronde vruchten en is een van de vroegste tomaten die vanaf begin juli kunnen worden geoogst. Opvallend is ook het aardappelbladige blad.

• 'Roodkapje': Een aardappelbladig, goed ingeburgerd tomatenras uit de voormalige DDR met licht geribbelde, rode tomaten. Door zijn compacte groei is de 'Roodkapje' tomaat ideaal voor balkons of containers.

• 'Lyterno F1': Een F1 trostomaat met ronde, rijke rode vruchten. Het bijzondere hierbij is het extreem hoge geh alte aan lycopeen en antioxidanten. Daarnaast maakt het ras indruk met zijn zeer goede smaak en hoge opbrengst.

Cocktailtomatenrassen

Alle kleine soorten met een vruchtgewicht van 20 tot 60 g worden cocktailtomaten genoemd. Omdat de planten ook vrij klein zijn, hebben ze weinig ruimte nodig en zijn ze ideaal om in potten te kweken. Cocktailtomaten zijn extreem aromatisch en kunnen verschillende vormen hebben, afhankelijk van de variëteit.

• 'SantoranjeF1’: F1-hybride met rijk oranje, pruimvormig fruit en een opmerkelijk zoet aroma.

• 'Tropical F1': F1-hybride met goede resistentie tegen Fusarium-verwelking, fluweelvlekken, tomatenmozaïekvirus en nematoden. De donkerrode vruchten hebben een uitstekende smaak en kunnen op veel manieren worden gebruikt.

• 'Gelbes Birnchen': Dit oude ras staat ook wel bekend als 'Yellow Pearshaped' en de peervormige tomaten hebben een zoete smaak.

• ‘Katinka’: Een absoluut aromawonder! Het ras draagt al heel vroeg kleine, oranje tomaten, die indruk maken met een uitstekend zoet-fruitig aroma.

• ‘Fahrenheit Blue’: Deze nieuwe variëteit draagt zoete vruchten die rijpen van rijk donkerblauw tot felrood. Vanwege de groeihoogte van bijna 2 meter heeft dit ras een groeihulp nodig.

• ‘Blue Pitts’: De blikvanger in elke tuin! De kleine tomaten rijpen van mooi donkerblauw-violet tot rijk donkerrood. Het stevige vruchtvlees overtuigt met een licht zoet aroma.

• ‘Helsing Junction Blues’: Amerikaanse variëteit met aanvankelijk blauwe en volledig rijpe donker violetrode vruchten. De vlezige tomaten overtuigen met een pittig aroma.

• ‘Dansen met Smurfen’: De donkerblauwe, lichtpaarse tomaten zijn een blikvanger in elke moestuin. Wanneer ze volledig rijp zijn, krijgen de vruchten lichtrode wangen en fascineren ze met een licht zoet, kruidig aroma.

• ‘Bosque Blue’: Dit ras maakt indruk met zijn buitengewone blauwe kleur. Als ze volledig rijp zijn, kleuren de tomaten violetrood en pas op dit moment ontwikkelen ze hun pittige, fruitige aroma. Buiten is het ras erg vatbaar voor bruinrot. Daarom moet het in de kas worden geplant.

• 'Tigerella': De kleine rode tomaten zijn versierd met fijne, gele strepen en overtuigen met hun zoete, fruitige en kruidige aroma. Het oude ras 'Tigerella' is geschikt voor zowel de buiten- als de glastuinbouw en is zeer robuust.

• 'Riesentraube': Dit oude ras komt oorspronkelijk uit Duitsland en is een van de meest productieve tomatenrassen. Op de pluimen vormen zich honderden bloemen, waaruit zich tot 40 kleine rode tomaatjes ontwikkelen. De vruchten hebben een mild, licht zoet en zuur aroma.

Kersentomatenrassen

Alle kleine soorten met een vruchtgewicht tot 20 g worden cherrytomaten genoemd. De doorgaans zeer zoete tomaten kunnen een ronde, ovale of langwerpige vruchtvorm hebben en hun kleurenspectrum is zeer divers.

• 'Philovita F1': Deze F1-hybride is zeer tolerant tegen Phytophthora en Phytophthora. De zeer sappige en toch knapperige 'Philovita F1' tomaten hebben een uitstekende smaak.

• ‘Primavera’: Stevig zaadras met helderrode vruchten en goede resistentie tegen Phytophthora en Phytophthora. Het sappige vruchtvlees smaakt heerlijk fruitig.

• 'Heartbreaker's Vita': Zeer productief ras met mooie, hartvormige tomaten. Het sappige vruchtvlees overtuigt met een aangenaam zoet en fruitig aroma.

• ‘Black Cherry’: Het favoriete ras “Chocolate Cherry” heeft veel donkerrode tomaten die extreem aromatisch smaken. Black Cherry-tomaten zijn geschikt voor zowel de buiten- als de glastuinbouw.

• 'Lizzano F1': F1 hybride met goede resistentie tegen Phytophthora en Phytophthora. De felrode tomaat overtuigt met zijn fruitig-zoete aroma. De overhangende scheuten maken het een ideale variëteit voor de teelt in kuipen of in hanging baskets.

• 'Romello': Deze mini pruimtomaten zijn schitterend rood van kleur en het vruchtvlees smaakt aangenaam fruitig-zoet. Als F1-hybride is het ras tolerant voor Phytophthora en ideaal voor de teelt in hanging baskets.

• 'Limetto F1': Een hoogproductieve hybride variëteit met limoengroene tomaten en een speciaal, fris-fruitig aroma. Zodra de vruchten een gelige tint hebben, is hun smaak perfect rijp. Resistent tegen tomatenmozaïekvirus, Fusarium en Verticilium verwelking, fluweelvlek en Stemphylium bladvlek, ze groeien goed buiten en in een kas.

• ‘Benarys Gartenfreude’: Ideale variëteit voor de teelt in potten of kuipen. De kleine tomaatjes rijpen felrood en hun vruchtvlees heeft een aangenaam zoete smaak.

Roma-tomatenrassen en San Marzano-tomatenrassen à pruimtomaten, pruimtomaten

Door hun langwerpige en cilindrische vorm, romato en san-Marzano-tomaten ook wel pruimtomaten of pruimtomaten genoemd. Door het hoge aandeel pulp en weinig zaden zijn ze ideaal voor het conserveren, koken of maken van sauzen. In ons speciale artikel leer je hoe je tomaten kunt bewaren.

• ‘Old Ivory Egg’: Flestomaat met roomwitte, ei- tot flesvormige vruchten, waarvan het vruchtvlees een zoet en kruidig aroma heeft. De soort is erg populair vanwege haar hoge opbrengsten en winterhardheid.

• 'Orange Banana': Russische variëteit met eivormige tomaten die fel oranje rijpen. Kenners waarderen het zoete aroma van de stevige vrucht.

• ‘Striped Roman’: Uitzonderlijk, cilindrisch, oud tomatenras met verticale gele strepen in de rode schil. Het sappige vruchtvlees is zeer stevig en heeft slechts een paar zaden en overtuigt met zijn zoet-kruidige en fruitige aroma. De 'Striped Roman' tomaat is zeer productief op een warme standplaats (kas of huismuur).

Rundvleestomatenrassen

De grote vruchten van de biefstuktomaat hebben veel kamers en kunnen tussen de 100 g en meer dan 1 kg wegen. De bekendste soorten zijn "Ochsenherz" met zakvormige vruchten en "Marmande" met geribbelde, platte tomaten. Deze rassen geven de voorkeur aan een zeer warme en zonnige standplaats om hun uitstekende aroma te kunnen ontwikkelen.

• 'Ochsenherz': (syn.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart of Giant Ox Heart Tomato) Het oude tomatenras, geïntroduceerd door Hongarije rond 1900 kwam naar Amerika is waarschijnlijk de bekendste biefstuktomaat. De zeer grote vruchten van de 'Ochsenherz' tomaat hebben weinig pitjes en zijn zoet van smaak.

• ‘Brandywine’: Oude, zeer goede variëteit, waarvan de geschiedenis teruggaat tot rond 1885. Het dankt zijn naam aan de Brandywine Creek-rivier in het zuiden van Pennsylvania. De grote, vlezige 'Brandywine'-tomaten zijn erg smaakvol en het aardappelachtige blad is buitengewoon decoratief.

• 'White Beauty': Zeer aparte variëteit met platte, ronde tomaten, die vooral opvallen door hun witte schil. De pulp is zuurarm en smaakt mild smeltend. Het is zeer robuust en brengt ook buiten een rijke oogst.

• ‘Saint Pierre’: Zeer oude en populaire variëteit uit Frankrijk met grote, platte, ronde vruchten. Het sappige maar stevige vruchtvlees van de 'Saint Pierre' tomatenovertuigt met een fruitig aroma.

• ‘Marmande’: Oude variëteit uit Italië met platte, ronde, korrelige vruchten. De 'Marmande'-tomaten wegen tot 500 g en het meerkamerige vruchtvlees fascineert met een sterk aroma.

• ‘Paul Robeson’: Zeer oude Amerikaanse variëteit met platovale vruchten die bruinrood kleuren als ze rijp zijn. De dikvlezige 'Paul Robeson'-tomaten zijn extreem sappig en maken indruk met hun eigen, sterke smaak.

• ‘Ananas’: Zeer laat rijpende variëteit met platte, ronde en min of meer sterk geribbelde vruchten, die oranjerood zijn met gele marmering. Het zachte, sappige vruchtvlees van de 'ananas'-tomaat heeft een heerlijk fruitig-zoet aroma.

• 'Travel Tomato': De iets andere tomaat met een merkwaardige vruchtvorm. Ze hebben veel kammen en zijn zwaar gegroefd, wat betekent dat afzonderlijke stukken kunnen worden afgebroken zonder veel sap te verliezen - ideaal voor op reis! Het vruchtvlees van de 'reistomaat' heeft een pittige, lichtzure smaak.

• ‘Roter Russe’: Oude variëteit met zeer grote, afgeplatte vruchten. De rijke rode 'Red Russian' tomaten zijn geribbeld en het sappige vruchtvlees smaakt zeer aromatisch.

• ‘Chernij Prinz/ Schwarzer Prinz’: Oude, robuuste variëteit uit Rusland, waarvan de grote vruchten sterk donkerrood gekleurd zijn. De vlezige 'Chernij Prinz'-tomaten zijn zeer sappig en maken indruk met hun pittige, fruitig-zoete aroma.

• 'Schwarze Krim': Oude variëteit uit Rusland en vooral populair in Frankrijk. De platte, ronde en ietwat misvormde vruchten rijpen tot een bruinrode kleur en betoveren met hun onvergelijkbaar pittige smaak. De tomaat 'Black Crimea' is echter wat gevoelig voor Phytophthora en moet daarom op een beschutte plek worden geplant.

Peper Tomaat Rassen/ Fles Tomaten Rassen

Dit is geen kruising tussen tomaat en peper, alleen de vorm van de vrucht doet denken aan een typische blokpaprika.

• ‘Licobello’: Dit ras wordt ook wel mini-paprikatomaat genoemd vanwege zijn pepervormige vrucht. De glimmende rodeTomaten smaken aangenaam fruitig. De zeer groeikrachtige plant is robuust en levert zowel buiten als in de kas hoge opbrengsten op.

• ‘Yellow Stuffer’: Holvruchtige variëteit met grote, gele tomaten in de vorm van een blokpaprika. Het is bijzonder goed om te vullen.

Wilde Tomaten

Wilde tomaten zijn natuurlijke soorten die zich alleen door natuurlijke selectie aan hun leefgebied hebben aangepast en niet door veredeling zijn veranderd. Dit maakt ze van nature robuust en resistent tegen ziekten en plagen in hun leefgebied. We laten je drie vertegenwoordigers zien die erg lijken op de echte wilde tomaat, maar zijn gemaakt door selectie uit wilde soorten of kruisingen met tuintomaten.

• 'Red Marble': Deze variëteit draagt zeer kleine, rozerode vruchten, die zijn voorzien van een weelderige fruithanging. Met hun heerlijke zoetheid verleiden de 'Red Marble'-tomaten je tot snack.

• 'Rode Bessen Tomaat': De naam zegt het al! De kleine tomaten uit de Andes zijn qua grootte, vorm en felrode kleur vergelijkbaar met krenten. Tegelijkertijd hebben ze een extreem zoete smaak en verschillen ze sterk van het daadwerkelijke tomatenaroma. De 'rode bestomaat' is ook bijzonder resistent tegen ziekten als Phytophthora en Phytophthora.

• ‘Golden Currant’: De goudgele zoete tomaat draagt veel kleine besachtige vruchten die heerlijk zoet smaken. Een stok of latwerk helpt de vele scheuten om zich te oriënteren. De 'Golden Currant'-tomaat is van nature resistent tegen Phytophthora en andere ziekten.

Als je nu een of meerdere soorten hebt gekozen, vind je in dit artikel alles wat je moet weten over het zaaien van tomaten.