Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Kweek savooikool in je eigen tuin. We presenteren geschikte rassen en geven tips en trucs van zaaien, verzorgen en bemesten tot oogsten.
De savooiekool (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) behoort tot de familie Kool. Het is bijzonder nauw verwant aan witte kool, ook wel witte kool genoemd. Savooikool kan het hele jaar door geteeld worden. In het voorjaar zijn de koppen van de savooiekool lichtgroen (zogenaamde vroege savooiekool). Latere variëteiten daarentegen zijn meestal diepgroen tot donkergroen van kleur. Savooiekool groeit over het algemeen iets sneller dan andere koolsoorten en kan later geplant of eerder geoogst worden. Savooikool is een dankbare metgezel voor de hobbytuinier, omdat deze koolsoort zeer gemakkelijk te verzorgen is en gemakkelijk in de eigen tuin te kweken is. De savooiekool blijkt wat robuuster dan zijn verwanten. Dit maakt het een ideale start voor hobbytuinders als het gaat om het telen van kool.
Savooikool het hele jaar door telen: zo werkt het stap voor stap
We begeleiden je door het tuinjaar met korte instructies - van het zaadje tot de knapperige savooiekool:
- Beslis of je zelf zaden wilt zaaien of jonge planten wilt kopen. Opvoeden is niet bijzonder moeilijk. Er zijn vroege, medium en laat rijpende savooikoolsoorten.
- Er zijn verschillende variëteiten om uit te kiezen, een paar populaire kort samengevat: Een vroege variëteit wordt Vorbote 3 genoemd (hoge koude tolerantie; stekken kunnen heel vroeg worden geplant). Middelvroege variëteiten zijn onder meer Wirosa F1 (donkergroene en zwaar gekrulde bladeren), Vertus 2 (hoge opbrengst, zware kroppen en gewaardeerd om zijn milde smaak). De late rassen zijn Alaska F1 (fijngekrulde koolkoppen, lange bewaartijd), Langendijská (lichtgroene bladeren en middelgrote koolkoppen) en Marner Grüfewi (zeer robuust, overleeft zelfs koude winters buiten).
- Vroege rassen van savooiekool moeten in februari worden gezaaid. Hiervoor is een lichte vensterbank of een kas geschikt. Voor middelgrote rassen is mei ideaal om uit te planten of te zaaien. het zaaienlate variëteiten kunnen vanaf juli worden gedaan. De meeste van de latere soorten savooiekool kunnen ook zonder problemen buiten overwinteren.
- Zonnige bedden hebben de voorkeur. Maar halfschaduwrijke plaatsen zijn ook perfect geschikt. Een losse tot licht leemachtige en voedselrijke grond heeft de voorkeur als lid van de zware feeders. Als uw tuingrond nogal zanderig is, kan de grond voor het uitplanten worden verbeterd met compost en hoornkrullen. Onze Plantura biologische tomaten- & groenteaarde is ook ideaal voor savooiekool.
- Voor het uitplanten moet een afstand van 40-80 cm worden aangehouden, afhankelijk van de variëteit. Als er nog nachtvorst is bij het planten van de vroege rassen, kan een vliesdoek een nachtje als bescherming dienen. De vroegrijpe koolplanten kunt u begin april uitplanten. Middelgrote rassen kunnen in mei uitgeplant worden. Augustus wordt aanbevolen als plantdatum voor late rassen.
- Tijdens de groeifase moet je af en toe de grond rond de plant losmaken met een schoffel. Savooikool is een van de zogenaamde schoffelplanten, die het heel goed doen als de grond regelmatig wordt losgemaakt.
- Op droge dagen moet het regelmatig worden bewaterd. De groei van de savooiekool kan worden ondersteund met een stikstof- en kaliummeststof. Niet te veel bemesten: dit leidt al snel tot een verminderde ziekteresistentie en een zwavelachtige smaak. Ook de bewaarbaarheid heeft te lijden van overmatige bemesting. Stop daarom enkele weken voor de oogst met het gebruik van kunstmest. Onze Plantura biologische tomatenmest is zo'n kaliumrijke meststof en geeft zijn voedingsstoffen voorzichtig af aan de savooiekool. Dit maakt het een zeer goede keuze voor het bemesten van groenten.
- Vroege rassen kunnen al in juli worden geoogst als ze op tijd worden gezaaid, latere rassen kunnen tot ver in de winter worden geoogst. De meeste winterharde savooiekoolsoorten kunnen zelfs in permafrost worden geoogst.
Belangrijke tip: Na de oogst mag er gedurende ten minste vier jaar geen kool op dezelfde locatie worden gekweekt. Dit is absoluut nodig om bodemziektes te voorkomen en de verarmde grond wat rust te geven.
Savooikool is een van de zogenaamde koolsoorten. Een andere vertegenwoordiger van deze groep is boterkool, die tegenwoordig bijna vergeten is. We stellen je voor aan kool in ons speciale artikel.