Vooral in de professionele teelt is een goede opbrengst essentieel. Hier vindt u tips en trucs van de experts voor water geven, groenbemesters en waterkeringen.
Stengel asperges
Als je mooie lange stelen witte asperges wilt oogsten, kun je eigenlijk niet om dammen heen. Vanaf maart, zodra de grond weer redelijk droog is, wordt er afgedamd. Hier wordt losse grond met een hoogte van 30 tot 40 cm en een breedte van 40 cm boven de planten gestort. Deze hoop aarde wordt vervolgens licht vastgemaakt om regenbuien te weerstaan. Als je bijzonder vroeg van verse asperges wilt kunnen genieten, moet er een folie over de dam worden gelegd. Dit maakt het oogsten ook veel gemakkelijker omdat het graven naar de asperges een stuk makkelijker wordt en uitstekende stengels niet meteen rood en groen worden. Een ander voordeel van de film is dat onkruid zich niet kan vestigen zonder licht.
De asperges goed water geven
Als de grond in de tuin erg licht is, kan extra water in de lente geen kwaad. Je hebt ongeveer 5 liter per vierkante meter per week nodig. Dit komt overeen met ongeveer een halve standaard gieter. In de zomermaanden kunnen de planten tot 40 liter per vierkante meter nodig hebben. Over het algemeen moet de watergift in de nazomer geleidelijk worden verminderd, aangezien de watergift sowieso vanaf september volledig moet worden stopgezet.
Tijdens de vegetatieperiode kan tussen de rijen groenbemester worden aangebracht. Hiervoor worden olieradijs en gele mosterd aangeplant. Dit voorkomt niet alleen uitspoeling van de voedingsstoffen, maar maakt ook de bodem los. In de herfst worden de planten dan licht in de grond opgenomen, waardoor het bodemleven wordt verhoogd en de tijdens de groei opgenomen voedingsstoffen weer in de bodem worden teruggevoerd.
Snijd de aspergeblaadjes af en gooi ze weg
Vanaf oktober trekt de asperge de voedingsstoffen uit de bladeren naar de bewaarwortels en bereidt zich zo voor op de winter. Na het zogenaamde rijpen van de aspergescheuten kan het kruid net boven de grond worden afgesneden en danworden weggegooid. Het kruid mag niet op je eigen compost terecht komen, omdat deze soms besmet kan zijn met schimmelziektes. De stengels, die net uit de grond steken, rotten deels in de winter en kunnen gemakkelijk worden uitgetrokken tijdens de oogstvoorbereiding
Over de gastauteur:
Als afgestudeerd ingenieur in de landbouwwetenschappen is Felix Grebhardt verantwoordelijk voor verkoop en marketing bij Südwestdeutsche Saatzucht GmbH. Het bedrijf is een middelgroot familieveredelingsbedrijf gevestigd in Rastatt. De aspergeteelt kent een lange traditie in het bedrijf en gaat terug tot 1912. Naast zijn werk kweekt de heer Grebhardt met passie verschillende soorten kiwi's, kaki's en vijgen in zijn tuin.
Meer informatie: www.suedwestsaat.de/spargel