We tonen de beste soorten zwarte kool (ook wel boerenkool genoemd). Bijzonder beproefde Italiaanse variëteiten zijn bijzonder de moeite waard om te kweken.
De vele soorten zwarte kool verschillen vooral in oogsttijd, smaak en teelt op het balkon of buiten.
Bekende soorten zwarte kool:
- Nero di Toscana: Traditionele variëteit uit Toscane die van juli tot december smakelijke bladeren produceert.
- Palmizio Senza Testa: Een variëteit uit Italië, vooral populair voor salades; de jonge bladeren worden na ongeveer 40-60 dagen geoogst.
- Black Magic: Hoogproductieve hybride variëteit (waarschijnlijk gekruist met boerenkool) met grote bladeren; aromatische smaak; de variëteit Black Magic groeit ook heel goed in de kuip op het balkon en beha alt hoge opbrengsten.
Na het kiezen van de variëteit, is het tijd om te planten. Leer hoe je dit op de juiste manier doet in ons artikel over het telen van zwarte kool.