- 'Öhringer Blutstreifling': profiel
- Oorsprong en geschiedenis van de appel
- 'Öhringer Blutstreifling': smaak en kenmerken
- Kweekkenmerken
- Oogsttijd en gebruik van de winterappel 'Öhringer Blutstreifling'
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Het appelras 'Öhringer Blutstreifling' is klaar voor de oogst vanaf oktober en duurt tot april. We onthullen alles wat u moet weten over het kweken en oogsten van de Öhringer bloedstreepappel in de tuin.
Het appelras 'Öhringer Blutstreifling' is een van de klassieke winterappelen en is vooral populair vanwege de uitstekende smaak. De stevige en sappige appel uit Duitsland blinkt niet alleen uit met zijn aroma, maar blijkt ook een veelzijdige appel voor het bedrijfsleven te zijn. De 'Öhringer Blutstreifling' is nog steeds erg populair als een soort boomgaard en wordt nog steeds gewaardeerd door tal van tuiniers.
'Öhringer Blutstreifling': profiel
| Fruit | klein tot middelgroot; zonnig geel met heldere tot donkerrode strepen |
| Smaak | sappig, zoet, lage zuurgraad |
| Opbrengst | hoog en regelmatig |
| Oogsttijd | vanaf oktober |
| Rijpheid voor plezier | vanaf oktober |
| Houdbaarheid | zeer goed; Kan bewaard worden tot april |
| Groei | in het begin sterk, later veel zwakker |
| Klimaat | vrij weinig veeleisend |
| Ziekten en plagen | gevoelig voor appelschurft en vruchtboomkanker |
Oorsprong en geschiedenis van de appel
Zoals de naam al doet vermoeden, komt de 'Öhringer Blutstreifling' uit het gebied van Öhringen, een stad in Baden-Württemberg. Het ras is daar waarschijnlijk rond 1860 ontstaan als een toevallige zaailing, het werd voor het eerst beschreven in 1907 door F. Lucas. Tot 1929 was de moederboom nog te bewonderen in Öhringen. Vooral in de jaren '30 tot '60 was de 'Öhringer Blutsstreifling' een zeer populair appelras in Baden-Württemberg en Zwitserland. Inmiddels is het oude appelras 'Öhringer Blutstreifling' zeldzamer geworden, maar er zijn nog tal van liefhebbers die de appel een thuis bieden. In 2022 kreeg het ras zelfs de titel "Boomgaard van het Jaar" van de regionale verenigingvoor fruitteelt, tuin en landschap Baden-Württemberg.
'Öhringer Blutstreifling': smaak en kenmerken
Op het eerste gezicht ziet de 'Öhringer Blutstreifling' er heel gewoon uit: de kleine tot middelgrote vruchten wegen ongeveer 100 tot 120 gram en zijn onregelmatig, meestal breed eivormig of bolvormig afgeplat. De grotendeels gladde, wasachtige schil van de appel is aanvankelijk lichtgroen, maar wordt tijdens het rijpen zonnig geel. Kenmerkend voor het ras zijn de heldere tot donkerrode strepen op de vrucht. Deze vallen vooral aan de zonnige kant duidelijk op en zijn verantwoordelijk voor de ongebruikelijke naam 'Öhringer Blutstreifling'. Het echte potentieel van de 'Öhringer Blutstreifling' zit echter van binnen: het witte vruchtvlees van de appel is bijzonder sappig en aangenaam stevig. Qua smaak kenmerkt de 'Öhringer Blutstreifling' zich met name door zijn zoete toon, die te danken is aan de lage zuurgraad en het hoge suikergeh alte.
Kweekkenmerken
De 'Öhringer Blutstreifling' scoort niet alleen met zijn appels, maar ook in de teelt: hij laat een sterke groei zien, vooral in zijn jeugd, maar deze verzwakt na verloop van tijd aanzienlijk. De 'Öhringer Blutstreifling' presenteert zich als een boom met een fraaie, hoog gewelfde kroon en dun vertakte, overhangende fruittakken. Om de vertakking en kroonstructuur van de 'Öhringer Blutstreifling' te ondersteunen is het de moeite waard om aandacht te besteden aan een stevige trainingssnoei. Op deze manier kan kaalheid worden voorkomen. Het oude appelras wordt voornamelijk op stam of halfstam gekweekt, hetzij op eigen wortel, hetzij op krachtig groeiende onderstammen zoals MM106 of A2.
Een speciaal kenmerk van de 'Öhringer Blutstreifling' is de bloei, die midden vroeg begint en langer duurt dan gemiddeld. Een grote verscheidenheid aan variëteiten kan als geschikte bestuivers worden beschouwd, waaronder de 'Cox Orange', 'Idared' of de 'White Clear Apple'. De 'Öhringer Blutstreifling' is ook een goede bestuiver voor andere rassen.
De 'Öhringer Blutstreifling' staat erom bekend dat hij bestand is tegen ruwere terreinomstandigheden - uiteraard afhankelijk van de gebruikte onderstam. Hij is bijvoorbeeld geschikt voor hoogtes tot 600 meter. Verder stelt de 'Öhringer Blutstreifling' geen speciale eisen aan zijn kweekplaats. Het oude appelras heeft echter één nadeel: het ras wordt beschouwd als vatbaar voorAppelschurft, dus kweken in tuinen met een geschiedenis van schurft wordt niet aanbevolen. Fruitboomkanker komt ook veel voor in 'Öhringer Blutstreifling'.
Een positief kenmerk van de 'Öhringer Blutstreifling' is zeker zijn betrouwbare, hoge opbrengst, die vroeg begint en ook daarna zeer regelmatig.
Oogsttijd en gebruik van de winterappel 'Öhringer Blutstreifling'
De rijpheid van de appels begint meestal in oktober. Wie de hoge opbrengst echter niet direct kan benutten, hoeft zich geen zorgen te maken: als de appels op de juiste manier worden bewaard, kunnen ze probleemloos tot april worden gebruikt. Door zijn subtiele zoetheid wordt de 'Öhringer Blutstreifling' vaak geserveerd als tafelfruit, maar hij is ook ideaal voor confituren, bakken of koken. Het ras blijkt ook een uitstekende ciderappel te zijn. Vanwege het gebrek aan zuurgraad wordt het echter meestal alleen gebruikt in combinatie met andere, meer zure appelsoorten voor de sapproductie.
Is de 'Öhringer Blutstreifling' nog niet het juiste appelras voor jou? De appelrassen 'Reglindis' en 'Liberty' zijn niet alleen lekker, maar ook zeer resistent tegen appelboomziekten.