De 'Maunzenapfel' is vooral bekend in Zuid-Duitsland. We laten je kennismaken met de hoogproductieve en robuuste appel en leggen uit waar je op moet letten bij het kweken en verzorgen ervan.
De 'Maunzenapfel' wordt ook gewoon 'Maunzen' genoemd en is een van de meest robuuste appelrassen. Het trotseert vorst, kan omgaan met koele hoogten, bestrijdt met succes de meeste ziekten en kan ongelooflijk hoge opbrengsten opleveren als een "massadrager". Vanwege de gunstige suiker-zuurverhouding wordt het fruit met name gebruikt voor cider en sap.
‘Mountain Apple‘: Gezocht Poster
| Synoniemen | 'Miauw' |
| Fruit | klein tot middelgroot; geelgroene basiskleur met lichtrood gestreepte topkleur |
| Smaak | sappig, zoet en zuur |
| Opbrengst | zeer hoog; heeft de neiging om af te wisselen |
| Oogsttijd | vanaf september |
| Rijpheid voor plezier | vanaf november |
| Houdbaarheid | goed; Kan bewaard worden tot januari |
| Groei | gemiddeld tot sterk |
| Klimaat | niet veeleisend; gedijt zelfs op grote hoogte met strenge vorst |
| Ziekten en plagen | nauwelijks vatbaar voor plagen en ziekten |
Oorsprong en geschiedenis van de appel
De 'Maunzenapfel' komt uit de regio Göppingen in Baden-Württemberg. Het is vernoemd naar zijn vinder, een boomverzorger genaamd Maunzen. De 'Maunzenapfel' was een zaailing die bij toeval was ontstaan, boomverzorger Maunzen herkende het potentieel en bleef het vermeerderen. Dit zou rond 1900 zijn gebeurd, maar pas na de ijswinter van 1928/29 werden de bijzondere eigenschappen van de Meunzenapfel erkend: de boom was uitzonderlijk winterhard en was bijna het enige ras dat bestand was tegen temperaturen rond de -40 °C zelfs op ruwe hoogten. Door deze ervaring werd de 'Mauntenapfel' steeds meer in Zuid-Duitsland gekweekt.
‘Miauws‘: Uiterlijk en smaak
De vrucht van de 'weiappel' is klein tot middelgroot. De appel is meestal gelijkzijdig en conisch van vorm met vijf verschillende randen waardoor hij van bovenaf gezien de vorm van een vijfhoek heeft. Het oppervlak van de schaal is meestal vlak, soms licht wrattig en slechts licht vettig. De basiskleur van de schelp is geelgroen, de topkleur aan de zonzijde heeft vervaagde lichtrode strepen en is gemarmerd. De steel is vrij dun.
Het vruchtvlees van binnen is sappig, zeer stevig, zuur van smaak en geelwit van kleur.
De appel heeft een aangenaam aromatische geur, maar de smaak niet bijzonder aantrekkelijk. Hierdoor - en ook vanwege het fraaie uiterlijk - wordt de appel wel eens een "blender" genoemd.
Teelt en verzorging van het appelras 'Maunzenapfel'
De 'Maunzenapfel' is een van de stevigste, eenvoudigste en gezondste appelrassen. De eisen aan het klimaat zijn minimaal, grote hoogten met strenge vorst en koele zomers zijn geen probleem voor de boom. Het groeit naar tevredenheid in elke gewone tuingrond. Alleen zeer lichte zandgronden dienen verrijkt te worden met een hoogwaardige potgrond zoals onze Plantura biologische universele aarde. Op deze manier kunt u het aandeel organische stof verhogen en ervoor zorgen dat de grond altijd licht vochtig en voedselrijk is.
De 'Maunzenapfel'-boom groeit middelmatig tot sterk en vertoont dit gedrag tot op hoge leeftijd. Als je de appel in een huistuin met weinig ruimte wilt planten, koop dan het ras alleen geënt op zwakker groeiende onderstammen zoals M9 of M7. Hierbij moet echter worden opgemerkt dat deze veel minder vorsthard zijn dan de soort 'Maunzenapfel', M9 wordt zelfs als zeer vatbaar voor houtvorst beschouwd.
Om de bijzondere robuustheid van het appelras, moet het daarom groeien op zijn eigen wortels die worden gekweekt als er ruimte beschikbaar is. Teelt als hoogstam op een extensief gecultiveerde weideboomgaard is ideaal voor 'Maunzen'.
De groei van 'Maunzen' is sterk vertakt, waardoor zich snel dichte en bolvormige kronen ontwikkelen. Bij extensieve teelt is het aan te bevelen de boom zelden te snoeien en slechts af en toe oude of ongunstig groeiende takken te verwijderen. Iedereen die de 'Maunzenapfel' op een langzaam groeiende basis kweekt, moet elk jaar een schaar en zaag gebruiken om de kroon uit te dunnen. Met een professionele snoei van een appelboom kunt u de boom de juiste impuls geven.
De bloesem vanWeideappel gaat laat open en is daardoor vorstbestendig tussen april en half mei. De roze getinte bloemen worden het best bestoven door bijen van een nabijgelegen bestuiver. De 'Rote Sternrenette', de 'Goldparmäne', de 'James Grieve' en 'Cox Orange' zijn hiervoor geschikt gebleken.
Als massadrager heeft de 'Maunzenapfel' helaas een sterke neiging tot afwisseling , zelfs bij de beste snoei van de appelboom, dat wil zeggen tegen fluctuerende opbrengsten. Radicale bezuinigingen moeten worden vermeden om hem niet verder aan te moedigen dit te doen. In jaren met extreem hoge vruchtzetting moeten de doeken beslist worden uitgedund, d.w.z. op één na moeten alle vruchten per vruchttros verwijderd worden. Dit dunnen voorkomt dat de appel het volgende jaar volledig vruchteloos is.
De 'Meunzenapfel' is nauwelijks vatbaar voor vruchtboomkanker, bacterievuur en echte meeldauw en wordt bijna nooit aangetast door appelschurft.
‘Weideappels‘ Oogsten en gebruiken
De vruchten van de herfst- en winterappel 'Meunzenapfel' zijn begin tot half september al rijp, zodat ze geplukt kunnen worden voor bewaring. Het vruchtvlees is in deze staat nog erg stevig en smaakt zelfs licht bitter. Pas in oktober is de bittere smaak meer te proeven en in november is de appel eetbaar. Als de appel vroeg wordt geoogst en op een donkere, koele en vochtige plaats wordt bewaard, is hij tot januari houdbaar.
Vanwege het hoge suiker- en zuurgeh alte is de 'weiappel' een zeer populaire vrucht voor het persen, cideren, persen en zelfs voor het distilleren van schnaps. Het ras wordt echter niet aanbevolen als tafelfruit, een bestuiversoort die in de buurt wordt geplant, zoals de bekroonde 'Cox Orange', is hier beter geschikt voor.
De 'Meow Apple' is een gulle bestuiver die andere appelsoorten op betrouwbare wijze bestuift, maar ook voor veel insecten kan zorgen. Dit maakt het een van de meest bijenvriendelijke planten die je in je tuin kunt planten - een reden te meer om een appelboom te overwegen!