De 'Red Star Reinette' was vroeger de klassieke kerstappel vanwege de bijna perfect stervormige schilpunten. Het oude ras is vandaag de dag nog steeds erg populair vanwege zijn goede smaak en robuustheid.
De 'Red Star Reinette' was vroeger wijdverbreid en bekend. Je vindt ze vandaag de dag nog steeds in veel fruitboomkwekerijen, niet in de laatste plaats omdat ze op veel verschillende locaties kunnen worden gekweekt. De vrucht van de 'Red Star Reinette' heeft niet alleen zijn interessante uiterlijk, waaraan hij zijn naam dankt, maar ook goede bewaareigenschappen en een zeer aangename smaak.
Appelras 'Red Star Reinette': profiel
| Synoniemen | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette', 'Christmas Apple' |
| Fruit | klein tot middelgroot; Crimson, Scarlet of Dark Red Bodykleur |
| Smaak | matig sappig, licht aromatisch, zoetzuur |
| Opbrengst | laag tot goed; kan neigen naar afwisseling |
| Oogsttijd | begin september tot half oktober |
| Rijpheid voor plezier | oktober tot november |
| Houdbaarheid | goed; Kan bewaard worden tot januari |
| Groei | sterk |
| Klimaat | hoge sitetolerantie |
| Ziekten en plagen | enigszins vatbaar voor spikkels en fruitmotten |
Oorsprong en geschiedenis van het appelras
Er is niet veel bekend over de oorsprong van de 'Red Star Reinette'. Hun oorsprong wordt verondersteld in België, Luxemburg of Nederland te zijn. Zeker mag worden gesteld dat het ras al ruim 200 jaar oud is, aangezien het voor het eerst werd beschreven in 1790 in Maastricht in Nederlands Limburg. De verschillende synoniemen van de 'Red Star Reinette' geven een indicatie dat het ras in ieder geval in Frankrijk wat aan populariteit heeft gewonnen: 'Calville Etoilée' en 'Pomme de Coeur' wordt daar de appel genoemd. Andere Duitse namen zijn bijvoorbeeld 'Herzapfel', 'RoteHerbstrenette' en natuurlijk kerstappel.
Rendier met rode ster: smaak en eigenschappen
De vrucht van de 'Red Star Reinette' is klein tot middelgroot, rond of afgeplat met een egaal oppervlak. De huid is glanzend en glad, nauwelijks vettig en enigszins taai. De lichaamskleur is karmozijnrood, scharlakenrood of donkerrood uitgewassen. Opvallend zijn de gelijknamige ster- of driehoekige kurkvlekken (lenticellen) op de schaal. De lenticellen kunnen gedeeltelijk in elkaar overgaan. Het vruchtvlees van de variëteit 'Rote Sternrenette' is geelwit en vertoont soms rode vaatbundels en een rode tint net onder de schil. Het vlees is nauwelijks drukgevoelig, middelhard en matig sappig. Het smaakt zoet en zuur en licht aromatisch, maar licht geparfumeerd en over het algemeen zeer aangenaam.
Speciale kenmerken van het kweken en verzorgen van het sterrendier
De voordelen van de 'Red Star Reinette' zijn onder meer de hoge weerstand tegen vele ziekten en vorst en de late, lange en vorstbestendige bloei, die veel stuifmeel levert voor bestuiving en als voedsel voor insecten. Bijzonder is de goede standplaatstolerantie: de boom van de 'Red Star Reinette' houdt van diepe, goed vochtige grond en vochtige standplaatsen, maar geeft ook op kalkrijke of arme grond smakelijke vruchten.
Aan de andere kant is de sterke vegetatieve groei een nadeel, wat gemakkelijk kan leiden tot fluctuerende (wisselende) opbrengsten door vorst, droogte of andere tegenslagen. Ook voor regelmatige oogsten is het erg belangrijk dat je de appelboom goed snoeit. De totale opbrengsten zijn laag tot goed. Ook laatbloei is in dit opzicht een probleem: in sommige gevallen ontbreken op dit moment insecten als bestuivers, waardoor er maar weinig vruchten worden gevormd.
Last but not least is de 'Red Star Reinette' een beetje vatbaar voor spikkels (relatief calciumtekort) en de fruitmot.
Al met al is de 'Rote Sternrenette' een goed verzamelras, waarvan smakelijke maar weinig vruchten te verwachten zijn. In kleine tuinen zal het sterk groeiende ras 'Rote Sternrenette' alleen slagen op kleine onderstammen zoals MM106. Op weideboomgaarden of in grote boomgaarden groeit het heel goed op zaailingen zoals Bittenfelder.
Goede bestuivers zijn: 'Ontario', 'James Grieve', 'Weiser Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahams Jubilee' en 'Landsberger Renette'.
Tip: Je wilt insecten in je tuinpromoten om de bestuiving van uw appelboom te verzekeren? Een eenvoudige optie is om een bloemenweide zoals de Plantura Beneficial Magnet in kuipen, bakken of als echte weide in uw tuin te zaaien.
Red Star Reindeer: oogsten en opslaan
Afhankelijk van het weer kan de 'Red Star Reinette' tussen begin september en half oktober geplukt worden. De rijpheid voor consumptie begint dus tussen oktober en november. Omdat de vruchten niet windbestendig zijn, is het mogelijk dat sommige voor de oogst door herfststormen worden afgeschud. De 'Red Star Reinette' is echter zo weinig gevoelig voor druk dat het gevallen fruit vaak nog wel kan worden gebruikt - maar niet wordt bewaard.
Vroeg geplukte appels rotten bijna nooit in bewaring. Onder goede omstandigheden - duisternis, koelte en middelhoge luchtvochtigheid - is de 'Rote Sternrenette' tot ongeveer januari een zeer goede tafelappel en natuurlijk te gebruiken als gepolijste kerstappel met kerst. Vanaf ongeveer februari wordt de vrucht echter melig.
De 'Red Star Reinette' is ook geschikt voor het maken van sap.
De 'Zabergäu Renette' is beter houdbaar dan de 'Red Star Renette' - het ras is tot maart houdbaar. In dit artikel presenteren we de 'Zabergäu Renette' en wetenswaardigheden over de teelt en verzorging ervan.