- ‘Krügers Dickstiel’: profiel
- Geschiedenis en oorsprong
- Kenmerken en smaak van de Celler diksteelappel
- Tips voor het kweken en verzorgen van 'Krueger's Dickstalk'
- Oogst en gebruik de appelsoort 'Krügers Dickstiel'
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
'Krügers Dickstiel', ook wel 'Celler Dickstiel' genoemd, is de naam van een populair Duits appelras dat zich kenmerkt door zijn goede aroma. We presenteren de winterappel en de bijzondere kenmerken van teelt en verzorging.
Bijna geen enkel ander ras staat bekend onder zoveel synoniemen als 'Krüger's Dickstiel': of het nu 'Celler Dickstiel', 'color box' of gewoon als 'Dickstiel' is - het oude appelras heeft in bijna elke regio Noord-Duitsland. De verscheidenheid aan namen kan ook worden toegeschreven aan de populariteit van het appelras 'Krügers Dickstiel', dat vandaag de dag nog steeds door veel liefhebbers wordt gewaardeerd.
‘Krügers Dickstiel’: profiel
| Synoniemen | 'Celler Dickstiel', 'Colour Box', 'Dickstiel' |
| Fruit | gemiddeld; groengele tot zilvergrijze basiskleur met oranje en rode marmering (zonzijde) en gele vlekken (schaduwzijde) |
| Smaak | licht zuur, kruidig-bloemig aroma |
| Opbrengst | hoog en regelmatig |
| Oogsttijd | begin tot half oktober |
| Rijpheid voor plezier | vanaf december |
| Houdbaarheid | zeer goed; kan worden bewaard tot eind februari |
| Groei | gemiddeld tot sterk |
| Klimaat | niet veeleisend; Insidertip voor locaties die bedreigd worden door late vorst |
| Ziekten en plagen | verhoogde gevoeligheid voor echte meeldauw in warme gebieden |
Geschiedenis en oorsprong
De oorsprong van het appelras 'Krügers Dickstiel' is niet volledig opgehelderd. Het is bekend dat het ras rond 1850 in Noord-Duitsland is ontstaan. Hoogstwaarschijnlijk werd het ras voor het eerst gekweekt in Mecklenburg of in de regio Celle. Dat laatste zou ook een verklaring geven voor het synoniem 'Celler Dickstiel'. Na de ontdekking verspreidde het ras zich snel in Noord-Duitsland, maar uiterlijk in de 20e eeuw was de populariteit van het ras in heel Duitsland gegroeid. Conventioneel wordt 'Krügers Dickstiel' tegenwoordig nauwelijks gekweekt. Daarom telt hijnog steeds een van de meest populaire appelbomen voor in de tuin en wordt door veel hobbytuiniers zeer gewaardeerd.
Kenmerken en smaak van de Celler diksteelappel
De 'Krügers Dickstiel'-appels zijn middelgroot en gelijkmatig rond van vorm. Bovenal is hun bijzondere kleuring kenmerkend: de groengele tot zilvergrijze basiskleur heeft aan de zonzijde oranje en rode marmering, aan de schaduwzijde vaak gele vlekken. Daarnaast is de schaal over het gehele oppervlak licht verroest. Dit unieke kleurenspel leverde de appel ook de naam 'kleurdoos' op. Het vlees van binnen is stevig en wit. De 'Celler Dickstiel' wordt echter pas een favoriet van veel appelliefhebbers vanwege zijn bijzondere aroma: de lichtzure appel maakt indruk met een kruidig-bloemig fruitaroma en wordt daarom vaak gerekend tot de appelsoorten met de beste smaak.
Tips voor het kweken en verzorgen van 'Krueger's Dickstalk'
Met zijn niet veeleisende karakter is 'Krüger's Dickstiel' ideaal om in de tuin te kweken. Het wordt als extreem robuust en resistent beschouwd, vooral op lichtere gronden. 'Krüger's Dickstiel' groeit nauwelijks graag alleen op bodems die bijzonder rijk zijn aan klei. Let daarom altijd op een lichte ondergrond. De 'Celler Dickstiel' is een echte insidertip, vooral op locaties waar kans is op late vorst.
Dankzij de zeer late bloei belooft ze ook een veilige en constante oogst gedurende vele jaren. De late bloei vormt echter ook een uitdaging voor tuinders: 'Krügers Dickstiel' is een van de armere bestuivers, omdat hij voor veel andere appelsoorten te laat bloeit. Tegelijkertijd draagt 'Krügers Dickstiel' ook slecht vrucht als er geen geschikte bestuiver is, zoals 'Privy Councilor Dr. Oldenburg', groeit in de buurt.
Zelfs als de 'Celler Dickstiel' snel groeit na het planten, laat de boom als geheel een langzame maar gestage groei zien. Met zijn brede, piramidevormige kroon, die met het ouder worden dichter wordt, is de 'Celler Dickstiel' ook visueel zeer aantrekkelijk. Afhankelijk van de onderstam laat 'Krügers Dickstiel' een matige tot goede groei zien. Met zwakgroeiende onderstammen is het ras makkelijk te trainen en laat het een mooie opgaande groei zien. Het snoeien van 'Krügers Dickstiel' is iets ingewikkelder als de onderstam sterk is, omdat deze erg groeikrachtig is.
Over het algemeen wordt 'Krügers Dickstiel' als bijzonder robuust beschouwd. Dit heeft ook te maken met de lageGevoeligheid voor ziekten samen: Het ras 'Celler Dickstiel' is over het algemeen niet erg vatbaar voor zowel schurft als pit. 'Krüger's Dickstiel' vertoont slechts een zekere gevoeligheid voor echte meeldauw. Hij is meestal vatbaarder voor echte meeldauw, vooral in warme gebieden, daarom moet hij vaker worden gecontroleerd op de eerste tekenen van de ziekte.
Oogst en gebruik de appelsoort 'Krügers Dickstiel'
De 'Krügers Dickstiel'-appels zijn van begin tot half oktober plukklaar en vanaf december eetbaar. Vanwege hun fijne, kruidige aroma worden de vruchten in de eerste plaats beschouwd als een bijzonder delicate tafelappel. De lange houdbaarheid maakt het appelras 'Krügers Dickstiel' bijzonder waardevol - als je de appel op de juiste manier bewaart, is hij zonder problemen tot eind februari houdbaar. Om ervoor te zorgen dat 'Krügers Dickstiel' tijdens de opslag niet verwelkt, moet tijdens de opslag speciale nadruk worden gelegd op een hoge luchtvochtigheid en lage temperaturen. Naast het gebruik als dessertappel is 'Krügers Dickstiel' ook veelzijdig in de keuken en vooral populair om mee te bakken vanwege het stevige vruchtvlees.
De 'Celler Dickstiel' als smaakvol en gezond ras is een aanwinst voor de tuin, maar veel te waardevol om te verwerken! De hoogproductieve 'Maunzenapfel' is hier beter geschikt voor, een perfecte appel voor verdere verwerking met een overvloedige opbrengst.