De rasnaam van de 'Kanadarentte' duidt mogelijk ten onrechte op een appel voor koude streken. We leggen uit waarom de 'Renette du Canada' zich veel beter voelt op de zonnige zuidkant en waar je op moet letten bij het verzorgen van de appelboom.
De 'Kanadarenette' is een oud ras met een bijzondere uitstraling, smaak en teeltvoorkeuren. De winterappel heeft vele namen: in Frankrijk wordt hij 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' of 'Reinette de Caen' genoemd. We spreken wel eens van de 'Paris Ramburrenette' of de 'Women's Renette'.
'Canadarenette': Gezocht Poster
| Synoniemen | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| Fruit | middelgroot tot zeer groot; Groene tot goudgele basiskleur met troebel oranje topkleur |
| Smaak | sappig en zoet en zuur |
| Opbrengst | regulier |
| Oogsttijd | vanaf oktober |
| Rijpheid voor plezier | december |
| Houdbaarheid | goed; Kan bewaard worden tot maart |
| Groei | sterk |
| Klimaat | warm wijnklimaat |
| Ziekten en plagen | gevoelig voor houtvorst, bloesemvorst, vruchtboomkanker, schurft, echte meeldauw op ongeschikte locaties |
Geschiedenis en oorsprong van de ‘Canadarenette’
De oorsprong van de 'Canadarenette' is niet echt opgehelderd: het is duidelijk dat het heel oud moet zijn, omdat het in 1771 voor het eerst pomologisch werd beschreven. Het was ook bekend in Duitsland vóór 1800. In die tijd werd het aannemelijk geacht dat het appelras uit Frankrijk kwam. Of de vele Franse synoniemen de oorzaak of het gevolg zijn van deze veronderstelling blijft onduidelijk. Andere bronnen melden daarentegen dat het ras uit Engeland komt. Alleen met het land Canada heeft het ras geen bekende connectie meer.
Wat zeker is, is dat de 'Canadarenette' vroeger een belangrijkrol als importfruit uit Noord-Italië en zelfs Albanië: de warmteminnende ‘Canadarenette’ werd op de markt geadverteerd als een “exotisch tropisch fruit”.
Naast de oorspronkelijke vorm zijn er nog enkele variëteiten, d.w.z. "subvariëteiten" die enigszins afwijken van het ras en bij toeval zijn ontstaan: de 'White Canada Reinette', de 'Striped Canada Reinette' en de 'Grey Canada Reinette', veel van hen vertonen een sterkere roestbruining van de schelp.
Uiterlijk, smaak en eigenschappen van het appelras
De 'Kanadarenette'-appels zijn middelgroot tot zeer groot. Vruchten met een gewicht van 500 gram zijn niet ongewoon. De vorm is vaak ongelijk, met de ene kant dikker dan de andere. In de regel is de appel echter bolvormig afgeplat, soms ook grof conisch. Vaak zijn er vijf sterke randen te herkennen. De basiskleur van de schelp is groengeel tot goudgeel, de topkleur neemt maximaal een kwart van het oppervlak in beslag en is licht troebel oranje. De textuur van de schaal is ruw, dik, bijna leerachtig. Veel verdikte lenticellen, soms verroest met kaneel, zijn erop zichtbaar.
Het vruchtvlees is geel geaderd en heeft middelfijne cellen. Het is sappig en heeft een sterk, uitgebalanceerd zoet wijnzuur aroma. Tijdens de opslag wordt de pulp zacht. Er zijn vaak dove kernen in de kern.
Teelt en verzorging van de 'Canadarenette'
Iedereen die overweegt om de appelvariëteit 'Kanadarennte' in hun tuin te brengen, moet zich bewust zijn van de hoge eisen die aan het klimaat worden gesteld: De Canadese rendierboom heeft een warm wijnklimaat nodig. Late vorst of grote hoogten met lage jaargemiddelde temperaturen verminderen de gezondheid van de boom en de kwaliteit van het fruit. Er is veel zon en warmte nodig om het aroma in de vrucht goed tot ontwikkeling te laten komen.De bloem 'Kanadarenette' gaat vroeg open en houdt aan. Helaas is ze gevoelig voor vorst, wat een andere reden is voor haar voorkeur voor milde klimaten.
De grond mag ook niet te nat en te koud zijn, zware leem- en kleigronden zijn daarom ongeschikt voor het kweken van dit bijzondere ras. Tijdelijke droogte daarentegen wordt goed verdragen. Zeer zanderige bodems moeten echter worden verbeterd met volwassen compost of goede potgrond voordat de boom wordt geplant. Het substraat voor de 'Kanadarenette' moet voedingsrijk zijn. Hiervoor is een voedingsrijke, bij voorkeur veenvrije potgrond zoals onze Plantura biologische universele grond aan te raden.
De 'Canadarenette' groeit in de jeugd en ook inoudere leeftijd nogal sterk. De kroon is bolvormig en neemt behoorlijke proporties aan. Met de leeftijd vormen zich overhangende takken. Ondanks de sterke groei is deze variëteit uitstekend geschikt voor training als lage stam, struikboom, trellis of vormsnoei vanwege de compatibiliteit met zwakker groeiende onderstammen. Een verfijning van de 'Kanadarenette' op de onderstamvariëteiten M9 of M26 is geschikt voor strenge training als vorm- en trellisfruit. In een latwerk voor een opwarmende zuidmuur kan optimaal aan de warmtebehoefte van het ras worden voldaan. M9 is ook zeer geschikt om te groeien als een gewone boom met kleine kruinen.
Goede bestuivers zijn de variëteiten 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' en 'Cox Orange'.
Belangrijk: Het Canadese rendier is een triploïde variëteit, wat betekent dat het een driedubbele set chromosomen heeft. De meeste andere variëteiten hebben echter slechts een dubbele (diploïde) set van hun genetisch materiaal. Triploïde soorten kunnen worden bevrucht door diploïde soorten, maar helaas werkt dit niet andersom. Om appels van het bestuiversras te kunnen oogsten, moet er een andere boom in de buurt zijn, die deze op zijn beurt bestuift.
Op milde locaties zonder kans op vorst, produceert het Canadese rendier jaar in jaar uit regelmatig zijn smakelijke appels. Ze beschermt zichzelf effectief tegen te veel appels van lage kwaliteit door in de vroege zomer een groot aantal groene vruchten af te werpen. De 'Canada Duck' dunt hem dus zelf uit en beschermt zich zo tegen afwisseling.
Volgens zijn standplaatsvoorkeuren is de 'Canada Duck' gevoelig voor houtvorst, bloesemvorst, vruchtboomkanker en in mindere mate tegen schurft en op te koude en natte bodems Echte meeldauw.
Oogsten en gebruiken van 'Canadarenette'
De 'Kanadarenette' is in oktober klaar om geplukt en opgeslagen te worden. Het bereikt zijn hoogtepunt echter pas in december. Bij een zo koel mogelijke bewaring - idealiter rond de 3 °C - is de appel tot maart houdbaar. De stevige schaal maakt het gemakkelijk op te bergen en zelfs te verzenden. Het voorkeursgebruik is te danken aan de uitstekende smaak van het ras: de 'Kanadarenette' wordt vooral als tafelfruit gegeten. Maar het is ook geschikt voor bakken en cider.
Kan het klimaat in uw regio de teelt van 'Kanadarenette' zonder problemen toe? Dan kun je ook eens proberen wijn te verbouwen, want ook druivensoorten als 'Muscat Bleu' ontwikkelen hun uitstekende aroma pas bij voldoende warmte.