De 'Holsteiner Cox'-appel is een oud appelras met goede gebruikseigenschappen. Als je deze echte Noord-Duitser echter wilt kweken, moet je er moeite voor doen en de juiste locatie kiezen.
Het appelras 'Holsteiner Cox' is een Noord-Duits ras uit Sleeswijk-Holstein. Het is wijdverbreid in de buurt van de kust, waar het van groot regionaal belang is als een van de vele hoofdvariëteiten. Het oude ras is meer een kandidaat voor ambitieuze hobbytuinders vanwege de hoge zorgbehoefte en de gemiddelde ziektegevoeligheid, maar met voldoende zorg produceert het grote en aromatische vruchten.
Synonieme namen voor 'Holsteiner Cox' zijn ' Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldiks Seedling' en 'Vahldieks Cox III'.
Tip: Er zijn twee zogenaamde mutanten van de variëteit 'Holsteiner Cox'. Ze zijn het resultaat van willekeurige mutaties en zijn vermenigvuldigd vanwege hun interessante, andere uiterlijk. De mutant 'Ina Cox' wordt gekenmerkt door een veel meer uitgesproken rode kleur van de schaal, terwijl de mutant 'Tambustar' opv alt door zijn duidelijk gestreepte rode kleur. Smaak en groeikenmerken lijken echter erg op de originele 'Holsteiner Cox'.
Holsteiner Cox: Profiel
| Synoniemen | 'Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldieks Sämling', 'Vahldieks Cox III' |
| Fruit | middelgroot tot groot; groengele grondkleur met lichtrode topkleur |
| Smaak | sappig, licht aromatisch, licht zuur |
| Opbrengst | gemiddeld tot hoog; meestal regelmatig |
| Oogsttijd | vanaf half september |
| Rijpheid voor plezier | oktober tot december |
| Houdbaarheid | goed; gekoeld tot januari |
| Groei | gemiddeld tot sterk |
| Klimaat | vochtig-koel klimaat; niet geschikt voor koude winterlocaties en grote hoogten |
| Ziekten en plagen | gemiddelde gevoeligheid voor appelschurft, piekdroogte, boomkanker, virale gevoeligheid en echte meeldauw; krachtigvatbaar voor bacterievuur |
Oorsprong en geschiedenis van de 'Holsteiner Cox'-appel
De 'Holsteiner Cox'-appel werd in 1920 ontdekt in de tuin van de fruitteler en schilder Johannes Vahldiek. Aangenomen wordt dat het ras rond 1900 is ontstaan als zaailing van een 'Cox Orangerenette'. Johannes Vahldiek woonde en werkte vanaf 1877 in Eutin in Sleeswijk-Holstein, waar hij werd beschouwd als een vermogende excentriekeling die tijdens zijn leven slechts één van zijn schilderijen verkocht. Na zijn dood in 1914 werden de appelrassen in zijn tuin onderzocht, onderzocht en genummerd. De 'Hosteiner Cox' van vandaag kreeg de naam 'Vahldieks Seedling No. 3' en werd al snel zeer gewaardeerd en ijverig vermeerderd in de plaatselijke tuiniersvereniging. Na de Tweede Wereldoorlog heeft ook de Landbouwkamer het ras getest en de goede geschiktheid voor vermeerdering en professionele teelt bevestigd. De stevige triomf van de 'Holsteiner Cox'-appel begon uiterlijk in 1959, want dat jaar werd hij als "uitstekend" geclassificeerd op de Federal Horticultural Show. Zelfs vandaag de dag heeft de grote, geelrode appel nog steeds een stevige positie op de markt in Noord-Duitsland, ook al komt hij niet eens voor in de landelijke statistieken.
Appelras ‘Holsteiner Cox’: smaak en eigenschappen
De 'Holsteiner Cox'-appel is middelgroot tot groot (vruchtdiameter tot 15 cm), plat en middelzwaar of gesteeld met nauwelijks zichtbare ribben. De kelk is plat en de kelk is wijd open. De middeldikke schil van de 'Holsteiner Cox' appel is groengeel en slechts 20 tot 50% gevlamd met een lichtrode overkleuring. De schelp draagt kleine lenticellen, die zichtbaar zijn als fijne schelppunten. De stengelholte is vaak gebarsten en sterk geroest in een ringvorm. Onder de kleurrijke schil bevindt zich een geelachtig crèmekleurig vruchtvlees met een zachte tot middelharde consistentie en grove cellen. De 'Holsteiner Cox' smaakt sappig, licht zuur, licht aromatisch en lijkt daardoor op het ouderras 'Cox Orangerenette'.
Speciale kenmerken van teelt & verzorging
Een appelboom van het ras 'Holsteiner Cox' heeft vanwege zijn typische groeikenmerken en ziektegevoeligheid wat meer verzorging nodig en is daarom vooral een optie voor professionele commerciële teelt of ambitieuze hobbytuinders.
Groei: Afhankelijk van de gebruikte onderstam wordt de 'Holsteiner Cox'-boom middelgroot tot grootsterk en produceert veel scheutgroei, zelfs bij volledige opbrengst. De hartlijn van de boom is zwak bevorderd, zodat brede, platovale kronen ontstaan, die vanwege de goede vertakking van de scheuten vaak moeten worden uitgedund.
Wortels: De 'Holsteiner Cox' kan standaard uitgebreid worden gekweekt op krachtige onderstammen zoals M11 of zaailingonderstammen op weideboomgaarden. Deze vorm van telen lukt echter alleen aan de kust, waar constant wind staat en vochtige, zilte lucht.
Op langzaam groeiende onderstammen zoals M20 en M27 kan de 'Holsteiner Cox' zelfs in potten en als trellis, wat de onderhoudsinspanning aanzienlijk vermindert. In de commerciële teelt is het gebruikelijk om de 'Holsteiner Cox' op de M9 of M27 onderstam te kweken en deze, voor zover de natuurlijke kroonontwikkeling het toelaat, als een slanke spindel te snijden. Op deze kleine onderstammen heeft het ras absoluut een levenslange stabiele steunpaal nodig om de zware kroon te ondersteunen.
Locatie: Voor een gezonde ontwikkeling heeft de appelboom 'Holsteiner Cox' een voedselrijke en voldoende vochtige grond nodig, maar deze mag slechts van matige kwaliteit zijn. De boom houdt in de zomer van een vochtig, koel klimaat. Omdat het hout en de bloesem echter vorstgevoelig zijn, is teelt op koude winterlocaties en op grote hoogte niet mogelijk.
Blossom: De bloei verschijnt medium laat tot laat en duurt lang. In de regel is de bloeivoorraad elk jaar hoog. Omdat de appelvariëteit 'Holsteiner Cox' triploïde is, d.w.z. een driedubbele set chromosomen heeft, wordt hij bestoven door andere appelvariëteiten, maar kan ze zelf niet bestuiven - dus het is een zeer slechte bestuivervariëteit voor andere appelbomen.
'Holsteiner Cox ' kan worden bevrucht door 'Cox Orangerenette', 'Goldparmäne', 'Ingrid Marie', 'James Grieve', 'Jonathan', 'Laxtons Superb', 'Weißer Winterglockenapfel' en 'Finkenwerder Herbstprinz'.
Opbrengst: De opbrengst van het ras is gemiddeld tot hoog en meestal regelmatig. De boom kan ook gemakkelijk beginnen te wisselen door overmatig snoeien of vorstschade en dan onregelmatiger vrucht dragen.
Ziekten en plagen: Het appelras 'Holsteiner Cox' is matig vatbaar voor appelschurft, topdroogte, boomkanker, virale scheutverslaving en echte meeldauw, en zelfs zeer vatbaar bacterievuur te branden. Bovendien zijn de appels vaak ontpit en glazig. Deze laatste behoren tot de zogenaamde fysiologische fruitziekten, d.w.z. ze worden niet veroorzaakt door ziekteverwekkers maar door niet-functionerende processen in de boom zelf.
Hint:Om de appelboom 'Holsteiner Cox' te voorzien van de voedingsstoffen die hij verloren heeft door oogsten en snoeien, is het de moeite waard om jaarlijks te bemesten met een organische complete meststof zoals onze Plantura organische universele meststof of wat compost.
Holsteiner Cox appel: oogsten & gebruiken
Afhankelijk van het weer is de 'Holsteiner Cox' appel rond half september klaar om geplukt te worden en kan vanaf dit moment geoogst worden. De vruchten zijn niet erg drukgevoelig waardoor ze makkelijk te bewaren zijn. Het vroegst geplukte fruit is het beste voor opslag. Tussen oktober en december zijn de vruchten aan de boom klaar om gegeten te worden.
Als de vruchten te laat worden geoogst, komen fysiologische fruitziekten zoals vleeskleur en spikkels vaker voor.
'Holsteiner Cox' Appels die vroeg worden geoogst, worden tot januari gekoeld gekoeld.
De smakelijke appel is goed om vers te eten, maar kan ook worden verwerkt tot brij of sap. Omdat hij zo groot is, is de 'Holsteiner Cox' ook ideaal als gevulde gebakken appel.
De 'Holsteiner Cox' is te veeleisend voor je? We hebben voor u een lijst samengesteld met de beste natuurlijk gezonde appelrassen voor in de moestuin.