Hoe smaken Boskoopappels? En wanneer is de oogsttijd van het appelras? Wij beantwoorden uw vragen over Boskoop appelbomen.
Het appelras 'Boskoop' (Malus 'Boskoop') heet eigenlijk 'Schöner aus Boskoop' en is een klassieke winterappel. Hier in Duitsland wordt de appel ook vaak gevonden onder de naam 'Boskop', met slechts één "o". Het behoort tot de rendiergroep en is al lang een klassieker onder de oude cultuurappels (Malus domestica). Geen wonder, want de teelt is eenvoudig en 'Boskoop' is vooral een feest voor liefhebbers van zure appels. In dit artikel leest u met welke bijzondere kenmerken u rekening moet houden bij het kweken van Boskoopse appelbomen.
Appelras 'Boskoop': profiel
| Synoniemen | 'Schöner aus Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop' |
| Fruit | groot; gele grondkleur, aan de zonzijde roodachtig |
| Smaak | sappig, intens, zuur |
| Opbrengst | gemiddeld hoog en zwaaiend; laat begin |
| Oogsttijd | Mid oktober tot november |
| Rijpheid voor plezier | december tot april |
| Houdbaarheid | zeer goed; Kan bewaard worden tot april |
| Groei | zeer sterk |
| Klimaat | lage claim; gedijt ook in koude en mistige klimaten en op grote hoogte; niet zeker winterhard |
| Ziekten en plagen | minder vatbaar: kanker, appelschurft, zonnebank; Gevoelig: koperspray, kernrot, bacterievuur |
Waar komt de Boskoopse appelboom vandaan?
'Boskoop' is als toevallige zaailing ontstaan in 1856 in Nederland, in Boskoop om precies te zijn. Een eeuw later was de 'Boskoop' al een wijdverbreid standaardappelras in Nederland en ook in Duitsland. Hier wordt het voornamelijk verbouwd aan het Bodenmeer, in het Rijnland en aan de Beneden-Elbe. In 1923 werd in het Rijnland een knopmutatie ontdekt: de zogenaamde 'Rode Boskoop'. DezeGelijk aan de 'Schoonheid uit Boskoop' in alle kenmerken, alleen de schelp is anders gekleurd dan de originele vorm.
Wat is de smaak van Boskoopse appels?
Wat opv alt aan de 'Boskoops'-appels is hun enorme formaat: ze kunnen tot 200 gram wegen. Ze zijn afgerond van vorm, maar kunnen soms onregelmatig van randen zijn. De basiskleur van de appels is geel, alleen de zonovergoten kant wordt roodachtig. Daarom worden ze ook wel eens 'Groene Boskoop' genoemd. De schil van de vrucht is meestal bedekt met een geschubd web, wat hem ruw en dof maakt, maar doet niets af aan de goede smaak van de appels. Het vruchtvlees is aanvankelijk stevig en sappig, later mals. De appels hebben een typisch zure smaak en een intens aroma.
Een Boskoopse appelboom planten en verzorgen: waar moet je op letten?
De Boskoopse appelboom verschilt op een aantal punten van andere appelrassen. In het volgende gedeelte wordt uitgelegd wat belangrijk is bij het kiezen van een locatie en wat belangrijk is als het om onderhoud gaat.
De 'Boskoop' staat graag op een lichte standplaats. Als het te schaduwrijk voor hem is, heeft dit invloed op de opbrengst. Ideaal is een vochtige standplaats, bijvoorbeeld in de buurt van een waterpartij. De Boskoopse appelboom voelt zich het beste thuis op warme, gunstige locaties. Hij kan ook in koelere gebieden worden gekweekt, maar daar heeft hij een plek nodig die zo beschut mogelijk is tegen de wind. Ook dit appelras stelt bijzondere eisen aan de bodem. Deze moet doorlatend en vochtig zijn. Vooral op kalkrijke en zware grond voelt de 'Boskoop' zich prettig. Te veel voedingsstoffen zullen de opbrengst alleen maar schaden, dus matig voedselrijke grond wordt aanbevolen.
Welke locatie past bij de Boskoopse appelboom?
- Zonnig tot halfschaduw
- Vochtigheid
- Beschut tegen de wind op koele locaties
- Vochtige, goed doorlatende grond
- Calcy en Heavy
- Matig voedzaam
We hebben samengevat hoe je een appelboom op de juiste manier plant in ons speciale artikel.
De 'Boskoop' is extreem droogtegevoelig. Zorg er daarom voor dat je je planten regelmatig water geeft, zeker op warme en droge zomerdagen. Een laag mulch rond de boomkuil kan helpen om het vocht langer in de grond vast te houden. Om de grond voldoende basisch te houden, is eenmaal per jaar een kalktoepassing in het najaar noodzakelijk. Houdt van te veel kunstmestde 'Boskoop' niet - hij dient daarom slechts matig te worden bemest. In het eerste jaar na aanplant is bemesting niet meer nodig. In de jaren daarna kunt u in het voorjaar één keer bemesten met compost of een meststof met een biologische langetermijnwerking. Minerale meststoffen worden echter niet aanbevolen, omdat deze gemakkelijk tot overbemesting kunnen leiden. Gebruik daarom beter onze biologische universele meststof Plantura met biologische langetermijnwerking, die de boom zacht en duurzaam voorziet van alle belangrijke voedingsstoffen.
Zoals bij alle appelbomen is ook voor de 'Boskoop' een jaarlijkse snoei aan te raden. Daarnaast heeft de appelboom bestuivers in zijn omgeving nodig om vrucht te dragen. Dit moeten appelbomen zijn die tegelijkertijd bloeien, zoals 'Cox Orange' of 'James Grieve'.
Wat zijn de speciale kenmerken van de zorg voor de Boskoop-appelboom?
- Gevoelig voor droogte
- Limoen eenmaal per jaar
- Bemest matig
- Regelmatig snoeien
- Er zijn tegelijkertijd bestuivers nodig in de buurt van die bloem
Klik hier voor meer tips en trucs voor het verzorgen van appelbomen.
Wanneer zijn de Boskoopse appels oogsttijd?
Boskoopse appels worden geoogst van half oktober tot november. Het is belangrijk om de appels niet te vroeg te plukken, omdat dit de houdbaarheid aanzienlijk verkort.
Je herkent rijpe Boskoopse appels aan dit:
- Verkleuring van de huid
- Eenvoudig te kiezen
- Handvat komt gemakkelijk los als het wordt gedraaid
- De appelzaden zijn bruin
Gebruik en opslag
Iedereen die van bijzonder zure appels houdt, kan direct na de oogst genieten van de Boskoopse appels. Als typische winterappel moet de 'Boskoop' eerst enige tijd bewaard worden voordat hij zijn volle smaak kan ontwikkelen. De narijping duurt van december tot april. De appels bewaart u het beste in een enkele laag in dozen op een donkere plaats bij 3 à 4 °C en een hoge luchtvochtigheid. Dit betekent dat de appels tot april bewaard kunnen worden. Door hun hoge zuurgraad zijn de Boskoopse appels ideaal om mee te bakken en te conserveren. Nog meer tips voor het correct oogsten en bewaren van appels vind je hier.
Een goede aanvulling op de 'Boskoop' is het appelras 'Schöner von Wiltshire'. Dit is ook robuust en niet veeleisend, maar heeft een zoetere smaak en is daarom ideaal voor directe consumptie.