Appelrassen: 50 zoetzure & vroege appelrassen

De appel is een van de absolute klassiekers in onze tuin - ook dankzij de enorme variëteit. We presenteren de 50 populairste appelrassen.

De appel (Malus) is waarschijnlijk een van de meest populaire fruitsoorten in Duitsland, elke Duitser eet er immers jaarlijks zo'n 25 kg van. Dat heeft zeker ook te maken met het feit dat de appel hier een lange traditie heeft, hoewel hij oorspronkelijk vanuit Azië naar Europa kwam. De gecultiveerde appel (Malus domestica) wordt al zo'n 2000 jaar specifiek geteeld en is daarmee een van de oudste specifiek geteelde en verder ontwikkelde fruitsoorten ter wereld. Oorspronkelijk is hij ontstaan uit een kruising tussen de Aziatische wilde appel (Malus sieversii), de krabappel (Malus sylvestris) en/of de Kaukasische appel ( Malus orientalis) - maar er zijn nu meer dan 15.000 verschillende appelrassen.

Dat de appel niet uit de mode raakt, heeft zeker ook te maken met zijn veelzijdigheid. De variëteit aan rassen omvat zowel nieuwe als gevestigde rassen, evenals rassen die resistent zijn tegen bepaalde appelboomziekten, Duitse en exotische appelrassen. De individuele varianten verschillen zowel qua uiterlijk - van rode tot groene en gele varianten, alles zit erin - als qua smaak. Of het nu zoet, zuur of bijzonder fruitig is - afhankelijk van hun eigenschappen zijn de appels bijvoorbeeld geschikt voor het maken van sap, pap, azijn of fruitbrandewijn. En ook qua rijpingstijd en houdbaarheid zijn er duidelijke verschillen. Met dit ras is er waarschijnlijk voor elke tuinier het juiste appelras. Om je een beter overzicht te geven en je te helpen bij je keuze, presenteren we hieronder de beste en populairste appelrassen.

Appelrassen: de beste zomerappels

Appels horen in de herfst? Niet noodzakelijk. Want er zijn ook een groot aantal rassen die in de warme maanden al rijp zijn en perfect zijn voor directe consumptie. Hier presenteren we tien populaire zomerappelrassen.

Charlamowsky (ook: Early Joe, August-appel): Middelgrote tafel- en commerciële appel met een lichtgele schil en rode strepen; wit, sappigpulp met een scherpe smaak; Oogst van augustus tot september, zeer sterke opbrengsten; niet veeleisend voor bodem en klimaat.

Delbarestivale (ook: Delcorf, Delba, Delbar): Een van de bekendste vroege appels, komt van de Franse boomkwekerij "Delbard" in Malicorne; ronde, middelgrote tot grote, groengele vrucht; roodachtig gestreept wanneer rijp van augustus tot september; zoete smaak met een zure ondertoon; kan maximaal twee maanden worden bewaard; Bestuivervariëteiten: Alcmene, Discovery. Hier kunt u de Delbarestivale-variëteit kopen.

Ontdekking: Robuuste vroege appel; kleine, stevige, geeloranje vruchten; oogst van half augustus tot september; aromatische, zure smaak; niet geschikt voor locaties met late vorst; Bestuivervariëteiten: James Grieve, Cox Orange, Jonathan.

Helios: middelgrote, ronde vruchten met gele schil; Rijping van begin augustus tot september; fijn aromatisch, zoetig vruchtvlees met weinig zuurgraad; hoge opbrengst; schurftbestendig.

James Grieve (ook: Rubin): Goede tafel en economische appel; middelgrote vrucht met een gladde, gele schil; roodachtig gestreept voor oogst van eind augustus tot september; sappig vruchtvlees met een zoetzure smaak en aangename kruidigheid; ideaal voor het maken van puree; goede stuifmeeldonor; Bestuiversoorten: Ingrid Marie, Jonathan, Cox Orange, Golden Delicious.

Piros: Aromatische vroege appel; middelgrote vrucht die eind juli tot augustus rood wordt als hij rijp is; stevig, knapperig, geelachtig wit vruchtvlees met een zoetzuur, fijn aroma; goede bewaareigenschappen; Bestuivingssoorten: Golden Delicious, Pinova.

Retina: winterharde soort; grote, langwerpige dessertappel met geelgroene schil en donker roodachtige tint bij rijpheid; Oogsttijd van september tot oktober; sappig vruchtvlees met een zoetzure smaak; bestand tegen schurft, meeldauw en bacterievuur; goede stuifmeeldonor.

Sumerred: Goede dessertappel; geschikt voor voedselrijke bodems in wijnbouwklimaten; middelgrote vrucht met een donkerrode schil en opvallende witte stippen; zeer hoge, vroege opbrengst van eind augustus tot begin oktober; sappig, nobel aroma; hoog sapgeh alte; ook geschikt om in emmers te bewaren.

Heldere witte appel: Bijzonder geschikt voor hellingen en gebieden met een ruw klimaat; robuuste vroege appel met lichtgele schil; Oogst al van half juli tot augustus; licht zure smaak; vorstbestendig en windbestendig; goede pollendonor. Hier is de witteKoop duidelijke appel.

Kaneelappel: kleine, ronde vrucht met een gelige schil en rood worden aan de zonzijde; het sappige geelachtige vruchtvlees smaakt zoetzuur en heeft een kaneelachtige smaak; rijp van september tot oktober.

Appelrassen: de beste herfstappels

Net op tijd voor Thanksgiving zijn de meeste appels rijp. In het verlengde hiervan presenteren we tien populaire herfstappelrassen die gewoonweg onmisbaar zijn in het kleurrijke seizoen.

Alkmene: Klein fruit met een dunne, groene tot goudgele schil; rijp van begin september tot begin oktober; licht zuur stevig vruchtvlees; bestand tegen schurft en echte meeldauw; ook geschikt voor grote hoogten.

Braeburn: toevallige vondst, waarschijnlijk een kruising tussen 'Cox Orange' en 'Lady Hamilton'; variëteit met het hoogste vitamine C-geh alte; middelgrote knapperige vruchten met goudgele schil; oogstklaar vanaf half oktober; stevige aromatische pulp; kan worden bewaard tot april; regelmatig inkomen; vers en verwerkt een genot; favoriete wijnbouwgebieden. Je kunt hier Braeburn-appels kopen.

Carola (ook: Kalko): Afkomstig van het fruitonderzoeksinstituut Müncheberg in Brandenburg; kweek uit 'Cox Orange'; middelgrote, platte vruchten met gele schil en naar de zon gerichte blos; rijp van half september tot oktober; fijne zoetzure smaak; Bestuivingssoorten: Alkmene, Cox Orange, James Grieve.

Danziger Kantapfel (ook: aardbei/frambozenappel): oude, niet veeleisende variëteit; middelgrote appel met een duidelijk zichtbare naad; eind september overwegend rood bij rijping; roos appelachtig aroma met milde zuurgraad; zeer gemakkelijk op te bergen; regelmatig inkomen; geschikt voor grote hoogten.

Elstar: Gemaakt in Nederland in 1950 van 'Golden Delicious' en 'Ingrid Marie'; een van de meest populaire appelrassen; middelgrote vruchten met gelige schil en roodheid aan de zonzijde; sappig vruchtvlees met een lichtzure smaak; goede stuifmeeldonor; Bestuivingsvariëteiten: Gloster, Jonathan. Hier kunt u het appelras Elstar kopen.

Gala: Op de markt sinds 1960; belangrijk ras voor commercieel en tuinbouwgebruik; heldere rode huid; Rijpt van half september tot half oktober, kan direct gegeten worden; zeer zoet stevig vruchtvlees; goede stuifmeeldonor; Bestuivingsvariëteiten: Cox Orange, Gloster, Jonathan. Hier kun je Gala Appels kopen.

Gravensteiner: Zeer oude appelvariëteit, bekend sinds de 18e eeuw; grote, gele vruchten met een rode "vlam"; Rijp begin september tot oktober; zeer sappige, aromatische vruchten met een aangename geur; goed voorMush en compote geschikt; wordt meestal getolereerd door mensen met een allergie. Hier kunt u Gravenstein-appelbomen kopen.

Holsteiner Cox: Ontstaan rond 1900 in Sleeswijk-Holstein; grote, groengele vruchten; rijping van half september tot oktober; wit, stevig, aromatisch vruchtvlees met een fijne zuurgraad; hoogwaardige dessertappel met hoge opbrengsten; Bestuiversoorten: James Grieve, Golden Delicious. Als u op zoek bent, kunt u hier de variëteit Holsteiner Cox kopen.

Ingrid Marie: ras uit 1910; middelgrote, afgeplatte dessertappel met een sterk rode kleur wanneer hij rijp is in september; roodachtig vruchtvlees met een lichtzure toon; lange levensduur; zeer geschikt voor verdere verwerking tot taarten etc. Hier kun je Ingrid Marie bomen kopen.

Prinz Albrecht von Prussia: Makkelijk te onderhouden oude variëteit die rond 1865 werd gecreëerd; grote vruchten met intensieve roodheid bij rijpheid eind september tot oktober; witachtig fijn vruchtvlees met een zoetzure geur; hoge en regelmatige opbrengst; onderhoudsvriendelijk en robuust.

Appelrassen: de beste winterappels

Hoewel de meeste appels waarschijnlijk in de herfst worden geoogst, kunnen sommige variëteiten nog meer kou aan en zorgen ze zo voor vers fruit op tafel in de winter. De volgende tien winterappels zullen het koude seizoen zeker zoeten voor jou.

Blood Apple (ook: Crimson Cousinot): Traditioneel kerstappel- en boomornament; al genoemd in Noord-Duitsland rond 1600; kleine tot middelgrote vruchten, die bloedrood worden als ze rijp zijn; Plukrijp in oktober, rijp voor consumptie van december tot juni; sappig en zuur met een lichte kruidigheid; geschikt voor mensen met allergieën; geschikt voor ruwe hoogten.

Cox Orange: Een van de beste dessertappels; middelgrote vrucht met gele schil en roodheid aan de zonzijde; Oogst van begin september tot half oktober; knapperig-sappig zoet vruchtvlees; lange houdbaarheidstermijn; goed geschikt voor recycling; goede stuifmeeldonor; Bestuivingsvariëteiten: Jonathan, Ontario, Clear Apple.

Golden Delicious: ontdekt in de VS rond 1890, hier op de markt sinds 1914; grote, uniforme appel met gele schil; Oogst van eind september tot eind oktober; sappig-zoet vruchtvlees met een venkelachtige smaak; enigszins vatbaar voor turf; goede stuifmeeldonor; Bestuiverssoorten: Jonathan, Goldparmane, James Grieve, Klarapfel. Hier kunt u het appelras Golden Delicious kopen.

Goldparmäne: Rijk aan traditieopslag type; middelgrote, platte, bolvormige vruchten met een groengele schil; plukklaar vanaf september, pas eetbaar na bewaring van oktober tot januari; zoetzure smaak met een nootachtige noot; ook geschikt voor verwerking. Hier kun je Parmezaanse kaas kopen.

Granny Smith: ontdekt in Australië rond 1868; middelgrote vruchten met groene schil; plukklaar eind oktober tot november, eetklaar van januari tot april; licht zure smaak; goede houdbaarheid; goede pollendonor. Als u de variëteit Granny Smith wilt kopen, vindt u deze hier.

Idared: Gemaakt rond 1930 in Idaho (VS); middelgrote vruchten die rood worden als ze rijp zijn; klaar voor de oogst medio oktober, klaar voor consumptie van januari tot april; stevig, zuiver wit vruchtvlees met een fijn zuur, delicaat aroma; goede dessertappel; goede stuifmeeldonor.

Jonagold: Gemaakt rond 1953 in Genève (VS), op de markt sinds 1968; zeer grote geelachtige vruchten; oogstklaar van september tot oktober, pas klaar voor consumptie vanaf november; milde zuurgraad en goed aroma; lange levensduur; slechte pollendonor; Bestuivervariëteiten: Cox Orange, Jonathan, James Grieve. Hier kunt u Jonagold-appelbomen kopen.

Kaiser Wilhelm: Een van de meest populaire oude appelrassen; ontdekt rond 1864; grote, ronde appel met een gele schil die bij rijping intens rood wordt; oogstklaar vanaf half oktober, eetklaar van begin december tot april; geelachtig wit, sappig vruchtvlees, goede smaak en zuurgraad; goede appelsap en cake; geschikt voor mensen met allergieën; zeer robuust en bestand tegen schurft en meeldauw.

Pinova: Gemaakt in 1965 in Dresden-Pillnitz in het Institute for Fruit Research; ronde, enigszins platte vorm; middelgrote vrucht met felrode schil; klaar om te oogsten vanaf begin oktober, klaar om te eten van half september tot april; zoetzure smaak; hoge en regelmatige opbrengst; goede houdbaarheid; robuust tegen de vlekjes; Bestuivingssoorten: Elstar, Golden Delicious, Pilot. Hier kunt u Pinova-appelbomen kopen.

Red Boskoop: Ontstond in 1923 in het Rijnland uit een knopmutatie van 'Boskoop'; goede tafel en economische appel; zeer grote vruchten met een gele schil die bij volledige rijping rood kleurt; plukklaar vanaf half oktober, eetklaar vanaf november; sappig, wijnzuur aroma; goed voor inblikken en bakken; Bestuiversoorten: Golden Delicious, Clear Apple, James Grieve. Hier kunt u de Rode Boskoop kopen.

Appelrassen: resistente rassen

Zelfs als appelbomen tot de minder veeleisende planten behoren, zijn ze beschermd tegen appelboomziekten enNiet immuun voor ongedierte. Om bijvoorbeeld de gevreesde appelschurft (Venturia inaequalis) te vermijden, zijn er resistente en winterharde appelboomsoorten beschikbaar. Met de volgende tien soorten hoeft u zich dus geen zorgen te maken over een besmetting.

Mars: Robuust en gezond ras; grote groengele vruchten met donkerrode overkleuring; Oogst van begin tot eind oktober; sappig vruchtvlees met een zoetzure geur; Bestuiversoorten: Golden Delicious, Clear Apple, James Grieve; resistent tegen schurft en meeldauw.

Pia: Onderhoudsvriendelijke herfstappel met een hoog vitamine C-geh alte; grote geelgroene vruchten met rode vlammen of strepen; rijp van eind augustus tot begin september; crèmekleurig vruchtvlees met een aromatische, zoetzure smaak; goede bewaarbaarheid; Bestuivervariëteiten: Golden Delicious, Idared, Pinova, James Grieve; bestand tegen korst.

Pilot: Gemaakt in 1962 in Dresden-Pillnitz in het Institute for Fruit Research; middelgrote vermiljoenfruit; rijp vanaf eind september, minimaal twee weken laten rijpen; drukbestendig vruchtvlees, zoetzure smaak; goede stuifmeeldonor; Bestuivingssoorten: Pinova, Melrose, Idared, Gloster, Elstar, Reglindis, Reanda; resistent tegen schurft en meeldauw.

Reanda: Geelgroen fruit, rood aan de zonnige kant; Oogst vanaf september; stevige, knapperige pulp; hoge en regelmatige oogst; geschikt voor koudere locaties; Bestuivervariëteiten: Reglindis, Remo, Relinda, Rewena, Piros, Pilot, Pinova; bestand tegen schurft, meeldauw, bloesemvorst en bacterievuur.

Rebella: Robuuste herfstappel van het Instituut voor Fruitteelt in Dresden-Pillnitz; grote vruchten met roodgele schil; rijping van september tot oktober; zachte zoetzure pulp; hoge opbrengsten; bestand tegen schurft, meeldauw, bacterievuur en spint.

Reglindis: Opmerkelijk gezonde variëteit; middelgrote vrucht met een groengele basiskleur en rode tint; rijp van begin september tot oktober; fijn, sappig vruchtvlees met een zoetzure smaak; goede stuifmeeldonor; Bestuivingsvariëteiten: Retina, Remo, Renewa; resistent tegen schurft, meeldauw, bacterievuur en rode spin.

Renewa: Gemaakt in Dresden-Pillnitz in het Institute for Fruit Research; middelgrote vrucht met een groenige schil die rood wordt als hij rijp is; kan vanaf begin oktober worden geoogst en van november tot maart worden gegeten; sappig, zoet en zuur aroma; hoge opbrengst; gemakkelijk op te bergen; goede donor van Polen; bestand tegen schurft, meeldauw en bacterievuur.

Resi: middelgrote vruchten met geelGrondkleur die van september tot november felrood kleurt bij rijping; intens fruitig-zoet aroma; hoge en vroege opbrengsten; Bestuivingsvariëteiten: Retina, Relinda, Rewena; resistent tegen schimmel, schurft, bacterievuur en rode spin.

Retina: grote, langwerpige dessertappel met gladde gele schil en donker roodachtige tint; rijp van september tot oktober; zoetzure pulp; vroege middenopbrengsten; goede stuifmeeldonor; robuust tegen schurft, echte meeldauw en rode spin.

Rondo: zuilvormige appel voor kleine tuinen, terrassen en balkons; grote bolvormige vruchten met een glad oppervlak en groengele schil; rijp vanaf september; stevig, zoetzuur vruchtvlees; vroege hoge opbrengsten; winterhard; resistent tegen schurft en meeldauw.

Als uw appelboom te laat is en al is aangetast door een ziekte of plaag, kunt u lezen wat u moet doen in ons artikel over de meest voorkomende appelboomziekten.

Appelrassen: Oude en beproefde rassen

Ook al komt de appel oorspronkelijk niet uit Duitsland, hij heeft hier een lange traditie en het is moeilijk om ons menu zonder voor te stellen. Met duizenden variëteiten, die voortdurend worden uitgebreid, raken de klassiekers soms een beetje de weg kwijt. We herinneren je aan tien oude soorten die hun sporen hebben verdiend in onze tuin.

Altländer pannenkoekappel: ontdekt in de buurt van Hamburg in 1840; middelgrote platte ronde vruchten met groengele kleur; oogstklaar van eind oktober tot november, eetklaar van februari tot juni; groenachtig wit, zoetzure vruchtvlees; volle smaak pas na bewaring, maar direct na de oogst geschikt voor verdere verwerking.

Ananasrenette: Gemaakt rond 1820 in Nederland; kleine gladde vruchten met gouden schil; oogst van half oktober tot begin november; sappige, aromatische pulp; Top tafelappel, zeer geschikt voor het maken van most en appelwijn; goede pollendonor. Hier kun je ananasreinettes kopen.

Baumanns Renette: Oude variëteit, gekweekt in de Elzas rond 1800; geelachtige vruchten, die sterk variëren in vorm en kleur; Oogst vanaf oktober; zoetzure smaak; goede duurzaamheid.

Dülmener Rosenapfel: middelgrote groene tot roodgele vruchten; oogst van september tot oktober; witgeel, zoetzuur vruchtvlees; geschikt voor verse consumptie of verwerking; goede stuifmeeldonor; resistent tegen ziekteen ongedierte; Bestuivingssoorten: Cox Orange; Golden Delicious, heldere appel. Als u de Dülmener Rosenapfel-appelboom wilt kopen, vindt u deze hier.

Privy raadslid Dr. Oldenburg: Gecultiveerd in Hessen in 1897 door het instituut "Hogere school voor fruitteelt"; een van de meest populaire herfstappelrassen; middelgrote tafelvruchten met geelgroene kleur, zonovergoten rood; oogstklaar vanaf half september, eetklaar tot januari; sappig vruchtvlees met een unieke smaak; Bestuivervariëteiten: James Grieve, Gold Parmane, White Clear Apple.

Flamed Cardinal: Zeer oude, voorheen wijdverbreide appelvariëteit; middelgrote vruchten met verschillende vormen en strogele kleur; oogst van half september tot oktober; bijna wit vruchtvlees met een verfrissende smaak; goede houdbaarheid; goede weerstand tegen ziekten en plagen; Variëteit wordt erg oud.

Jakob Fischer: Vroegbloeiende herfstappel; Gemaakt in Opper-Zwaben in 1903 en vernoemd naar de ontdekker; Boomgaard van het jaar 1998; grote, platte, bolvormige vruchten met een geelrode kleur; rijp vanaf eind september; fijnzure en zoet-fruitige pulp, die snel melig wordt; moet onmiddellijk worden gegeten, is niet goed te bewaren; ook geschikt voor barre klimaten; zeer robuust ras.

Jonathan (ook: Roter Jonathan): Gemaakt in 1820 in de VS, te koop in Europa sinds 1880; groengele vruchten met een donkerrode zonnekant; oogstklaar van eind september tot oktober, eetklaar van november tot april; witgroen vruchtvlees met een zure smaak; goede houdbaarheid; populaire kerstappel; Bestuivingssoorten: Cox Orange, Goldparmane, James Grieve.

Ontario: Gemaakt rond 1820, gebruikelijk bij ons sinds 1882; zeer grote, afgeplatte, gele vruchten; Oogst vanaf half oktober; delicate verfrissende pulp met een zure smaak; zeer vroege en rijke opbrengst; goede stuifmeeldonor.

Red Star Reinette: Deze variëteit komt oorspronkelijk uit het Nederrijngebied en bestaat al minstens 200 jaar; geelgroene vruchten met karmozijnrode overkleuring; Oogst vanaf oktober, rijp voor consumptie eind november tot februari; verfrissende zoetzure smaak; mooie kerstappel; winterharde en winterharde variëteit; Bestuivervariëteiten: Cox Orange, Ontario, Clear Apple.

We hebben de 30 beste oude en beproefde appelrassen voor je op een rijtje gezet in een speciaal artikel.

Duitse appelrassen: een selectie

De appel maakt al heel lang deel uit van de Duitse eetcultuur. Zelfs als de "originele appel" niet uit isnaar Duitsland kwam, zijn veel variëteiten al lang voor ons inheems. Sommige zijn hier zelfs ontstaan of gekweekt, waaronder zowel gevestigde als nieuwere soorten die pas recentelijk zijn ontstaan. We zetten de populairste Duitse appelrassen uit onze top 50 nog eens op een rijtje:

• Carola
• Holsteiner Cox
• Pinova
• Piloot
• Rebella
• Renewa
• Jakob Fischer
• Privy raadslid Dr. Oldenburg
• Altländer pannenkoek appel
• Baumann's Renette
• Red Star Reinette

De zoetste appelsoorten

Het is algemeen bekend dat smaken verschillen. En afhankelijk van je voorkeur heeft iedereen een ander soort appel het liefst. Voor wie van gezond houdt maar niet zonder een zekere zoetheid wil, zijn de volgende bijzonder zoete appelsoorten zeer geschikt:

• Helios
• Gala
• Cox Orange
• Golden Delicious
• Resi

Zure appelrassen

Met de grote verscheidenheid aan aroma's en smaaknuances van de verschillende variëteiten, is er natuurlijk niet alleen iets voor de zoetekauw onder ons, maar ook voor iedereen die graag doorbijt. Deze zure appelsoorten zullen je niet teleurstellen:

• Ontdekking
• Wit bordeaux
• Alcmene
• Holsteiner Cox
• Rode Boskoop
• Granny Smith
• Idared
• Ontario

Appelrassen voor mensen met allergieën

Appels zijn gewoon te veelzijdig en lekker om zonder te kunnen. Zo bezien hebben mensen met een allergie het soms niet gemakkelijk. Maar wanhoop niet: vooral oudere rassen zijn vaak mild en goed verdragen. Dit feit is waarschijnlijk te wijten aan het feit dat oude rassen die in mindere mate zijn gekweekt nog steeds meer zogenaamde polyfenolen bevatten dan nieuwe rassen. Deze zorgen enerzijds voor het bruin worden van de interfaces op de appel, anderzijds inactiveren ze ook de appelallergenen. Na verloop van tijd werden de polyfenolen eruit gekweekt door selectie ten gunste van minder bruin worden van het fruit. Dit heeft echter tot gevolg dat het geh alte aan allergenen is toegenomen en veel consumenten gevoeliger reageren op de consumptie van appels. De volgende appelsoorten zijn ook geschikt voor mensen met allergieën:

• Gravensteiner
• Kaiser Wilhelm
• Bloedappel
• Goud Parmezaanse kaas
• Dülmener Rosenapfel
• Altländer pannenkoek appel

Als je verder geïnteresseerd bent in de appelboom, bekijk dan ons artikel "Appelboom: tips van experts van A tot Z".

Op onze Instagram-pagina vind je dagelijkse tips en trucs over duurzaam tuinieren en spannende updates over de ontwikkeling van nieuwe producten. Kijk eens!

planturatuin

Voor duurzamere planten ?
Onze producten komen naar je toe met ❤️ ?
Deel je planten onder PlanturaPlants ?

Maart is de voorbode van de lente! Hier is hoe