Het op de juiste manier openen van granaatappels is voor velen een vervelende taak. Deze truc maakt het snijden en ontpitten van granaatappels een makkie.
Hobbytuiniers blijven ons vragen stellen over hoe we granaatappelfruit het beste kunnen eten. Maar het snijden en openen van de granaatappel is geen magie: Hoe u de vrucht schoon en zonder veel rommel kunt verwijderen, leest u hieronder in de nauwkeurige instructies: Granaatappels op de juiste manier snijden en eten. We hebben ook een video toegevoegd die de werkstappen in foto's uitlegt.
Eet granaatappel
De felrode tot roze vrucht van de granaatappel komt oorspronkelijk uit West- en Centraal-Azië. In de loop van de tijd heeft het Middellandse-Zeegebied zich echter ook ontwikkeld als teeltgebied voor de granaatappelboom. Tegenwoordig wordt de granaatappel bijna wereldwijd gegeten. Vooral aan het begin van het granaatappelseizoen in de vroege herfst, rijst de kwestie van het snijden en openen van het fruit. Hoe snij je hem open zonder vol met granaatappelsap te komen? Hoe je de gezonde zaden uit de granaatappel ha alt - zonder er een rommeltje van te maken bij het openen - vind je hieronder.
Bezig met het openen van de granaatappel
Allereerst is het raadzaam om een geschikte mat en een keukenschort te gebruiken. Omdat het granaatappelsap moeilijk uit textiel te verwijderen is. Een scherp (maar niet te groot) mes is ook een voorwaarde voor het succesvol openen van de vrucht.
Voordat je begint te snijden, moet je de granaatappel stevig in je hand houden. Zo voorkom je dat je jezelf verwondt met het mes. Iets oudere granaatappels hebben soms een erg harde schil waardoor zelfs scherpe messen er makkelijker af kunnen glijden, dus wees voorzichtig bij het snijden.
Snijd, open en ontpit de granaatappel: Instructies
- Cirkel knippen om het bovenste deel te verwijderen
Begin met knippen bij het bovenste deel. De diepte van de incisie moet ongeveer 5 mm zijn, zodat de kleine fruitkamers niet worden doorboord. Tijdens het knippen draai je de andere handfruit stuk voor stuk. Je kunt dan voorzichtig het "deksel" van de granaatappel optillen. - Maak zijsneden in de granaatappel
Zoek nu naar de scheidslijnen (witachtige mesocarp) van de afzonderlijke segmenten. De meeste granaatappels hebben 4 tot 6 fruitsegmenten. Er wordt nu een snede gemaakt langs de scheidingslagen naar de onderkant van de vrucht. Dit wordt herhaald voor elk van de segmenten. - De granaatappel openen
Nu kun je de vrucht voorzichtig openspreiden en zo openen. Verwijder eenvoudig de witte streep in het midden van het fruit met je vingers. - Kern van de granaatappel
Het mooie, rode, gesneden fruit is klaar voor je ogen. De fruitkamers kunnen gemakkelijk met uw vinger of een kleine lepel worden verwijderd, waardoor de granaatappelpitjes vrijkomen.
te knippen
Alternatieve methode: U kunt de gootsteen ook met water vullen. De afzonderlijke granaatappelpitjes worden vervolgens onder water verwijderd. Zo vermijd je de onaangename spatten van granaatappelsap.
Gebruik granaatappel
Met deze truc kun je de granaatappel gemakkelijk snijden en openen. Wat je vervolgens met het gezonde fruit doet, bepaal je helemaal zelf. Granaatappelpitjes kunnen in allerlei gerechten verwerkt worden. Als ontbijt eet je de granaatappelpitjes bijvoorbeeld in muesli of yoghurt. En de zaden zijn ook nog eens een knapperige, fruitige toevoeging aan salades. In Zuid-Europa en het Nabije en Midden-Oosten zijn ook granaatappelsap en granaatappelsiroop erg populair. Granaatappelsiroop is ook geweldig voor het verfijnen van saladedressings en ook voor sandwiches, wraps en falafel. Zoals je ziet: de recepten met granaatappel als smaakcomponent zijn divers.
De granaatappel is ook heel gezond. Het is rijk aan bijvoorbeeld het mineraal kalium en ook ijzer en vitamine B zitten in het fruit. Als het om calorieën gaat, hoef je je ook geen zorgen te maken over granaatappels: er zitten ongeveer 83 kilocalorieën (kcal) per 100 gram.
De granaatappel is dus zeker een aanwinst in de keuken en nu weet je ook hoe je hem gemakkelijk kunt snijden en openen.
Wist je dat granaatappels ook in ons deel van de wereld geteeld kunnen worden? De granaatappel slaat een mooi figuur in een pot op het terras of in de serre. In dit artikel laten we je kennismaken met ander fruit voor het kweken in potten.
Je kunt elke dag op Instagram volgen wat er bij Plantura gebeurt. Je krijgt ook creatieve ideeën voor je eigen tuinprojecten.
planturatuin
Voor duurzamere planten ?
Onze producten komen naar je toe met ❤️ ?
Deel je planten onder PlanturaPlants ?
Maart is de voorbode van de lente! Hier is hoe 