- Indigo Rose Tomato: Profiel
- Oorsprong en geschiedenis
- Tomatenras ‘Indigo Rose’: smaak en kenmerken
- Kweek en verzorging van de indigoroos
- Indigo Rose: Oogsttijd en gebruik
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
De zwarte Indigo Rose-tomaat is absoluut een ongewoon gezicht. We leggen alles uit wat u moet weten over het tomatenras - van teelt tot oogst.
De laatste jaren zijn er steeds meer blauwe en zwarte tomatenrassen veredeld. Hier presenteren we een van de allereerste variëteiten die nieuwe kleuren in de tomatenwereld brachten.
Indigo Rose Tomato: Profiel
| Fruit | saladetomaat/cherrytomaat; aan de zonzijde: violet tot zwart, aan de schaduwzijde: roze tot rood |
| Smaak | mild, beetje zoet, nogal zuur |
| Rijptijd | laat |
| Groei | Plaktomaat, tot 180 cm |
| Locatie | Kas, pot (regenhoes) |
Oorsprong en geschiedenis
De Indigo Rose komt van een fokprogramma onder leiding van professor Jim Myers aan de Oregon State University in de VS. Het werd in 2012 gelanceerd als een van de eerste "Antho-tomaten". Antho is een afkorting voor anthocyanines, de pigmenten die fruit paars tot zwart kleuren bij blootstelling aan zonlicht.
Tomatenras ‘Indigo Rose’: smaak en kenmerken
De donkere kleur van de indigoroos is zelfs als jonge plant te zien, omdat de bladeren en stengels donker en violet van kleur zijn. De tomatenplant bereikt een hoogte tot 180 centimeter. De ronde vruchten van de indigoroos bereiken de grootte van een kleine saladetomaat of een grote cherrytomaat. Ze hangen in pluimen van wel twaalf tomaten van elk zo'n 40 gram. Afhankelijk van het zonlicht is de kleur donkerder en kan deze de hele vrucht bedekken. Aan de andere kant zie je meestal de werkelijke kleur van de indigoroos: van een delicaat roze tot rood.Hij rijpt pas laat in de zomer en de eerste vruchten kunnen vanaf half augustus worden geoogst. De smaak van de indigoroos is zeer mild, licht kruimelig en licht zuur, maar nauwelijks zoet. Het is een zaadresistente variëteit en kan gemakkelijk opnieuw worden vermeerderd met de zaden van de vruchten.
Kweek en verzorging van de indigoroos
De Indigo Rose groeit het beste in een kas of in een pot op een warme huismuur met een regenscherm. Hoe zonniger het is, hoe donkerder de kleur wordt. Het kan vanaf half mei in een pot worden gezet na de ijsheiligen. Vul de plantenbak met een op tomaten afgestemde potgrond. Onze Plantura biologische tomaten- & groenteaarde is bijzonder geschikt voor pottomaten, omdat de voedingsstoffen die erin zitten jonge planten een ideale start van het zomer- en bloeiseizoen geven. De zwarte variant heeft ook een stok nodig om in de pot te binden. De Indigo Rose is gemakkelijk te kweken met twee of drie scheuten, de overige zijscheuten moeten worden uitgebroken. In het artikel "Tomaten uittrekken" leest u in detail welke zijscheuten u moet verwijderen en hoe.
Vanaf juni heeft de indigoroos in de pot grotere hoeveelheden voeding nodig dan aan het begin van de aanplant. Om voor zijn vele vruchten te zorgen, moet de Indigo Rose worden ondersteund met een organische vloeibare meststof, zoals onze Plantura Organische Tomaten- & Plantaardige Meststof. De plantaardige meststof wordt één keer per week aan het gietwater toegevoegd en bij de watergift gegeven.
Indigo Rose: Oogsttijd en gebruik
Je kunt zien of de indigoroos rijp is door de rode kleur van de vrucht aan de schaduwzijde of door een vingertest. Als het fruit wat zacht aanvoelt en bij het persen licht meegeeft, kan het geplukt worden. Een rijpe vrucht is ook behoorlijk glanzend. De zwarte tomaat kan rauw gegeten worden, maar is beter geschikt voor verwerking.
Onze tip: Soepen en sauzen krijgen een heel donkerrode, lichtpaarse tint als je de tomaten kookt met de schil erop.
Kweek jij je tomaten ook in potten en op het balkon? In ons artikel leest u waar u op moet letten bij het kweken van balkontomaten.