Het tomatenras 'Berner Rose' is een echte klassieker onder de vleestomaten. In dit artikel zullen we je vertellen hoe je Berner rozetomaten op de juiste manier plant, verzorgt en oogst.
De 'Berner Rose' is een van de klassiekers onder de oude variëteiten, vooral vanwege de uitstekende smaak en de mooie roze vruchten. In het volgende zullen we u meer in detail laten kennismaken met de variëteit van de minnaar.
Berner Rose: Profiel
| Synoniemen | 'Rose de Berne' |
| Fruit | Biefstuktomaat; roze-rood |
| Smaak | zoet, kruidig, aangename zuurgraad |
| Rijptijd | gemiddeld laat |
| Groei | Plaktomaat, tot 2 m |
| Locatie | Kas, beschutte buitenruimte, pot (beschermde huismuur) |
Oorsprong en geschiedenis van tomaten
Zoals de naam al doet vermoeden, komt de variëteit 'Berner Rose' uit Zwitserland en staat ook bekend als 'Rose de Berne'. De tomaat is een historisch, oud ras dat vandaag de dag nog steeds erg populair is.
Tomatenras 'Berner Rose': smaak en eigenschappen
De 'Berner Rose' is een roze, zeer aromatische biefstuktomaat. Hun dunne, zachte vruchten hebben een diameter van ongeveer vijf tot zeven centimeter en wegen ongeveer 200 gram. Hun smaak is zoet, maar ook pittig met een aangename zuurgraad. De vruchten van de Berner rozetomaat kunnen verschillende vormen hebben: rond, licht afgeplat of licht geribbeld. Hij rijpt vanaf begin augustus en geeft niet te veel, maar heerlijke vruchten. De 'Berner Rose' is een zaadresistente soort waarvan je zelf zaden kunt verzamelen, drogen en volgend jaar weer zaaien.
Berner rose tomaat: buiten kweken en in potten
De historische biefstuktomaat staat het liefst in een kas, maar kan ook prima samen met de koelere buitenlucht. de'Berner Rose' is een beetje gevoelig, vooral als het om regen gaat. Als de watertoevoer onregelmatig is, hebben de vruchten de neiging open te barsten en de bloesems te rotten. In de buitenteelt moet de tomaat daarom dringend worden beschermd tegen de regen, in de pot op een beschermde, warme huismuur. Bij het planten medio mei ondersteunt een speciaal substraat, zoals onze Plantura biologische tomaten- en groentegrond, uw plant bij de beworteling en stimuleert de bloei.
Zorg voor het tomatenras 'Berner Rose'
Hoewel de 'Berner Rose' niet bepaald gemakkelijk te verzorgen is, verzoent de heerlijke smaak zich snel met de mooie roze biefstuktomaat. Tomatenplanten van het ras 'Berner Rose' kunnen met twee of drie scheuten worden gekweekt, de overige zijscheuten worden uitgeknepen. Zoals alle vleestomaten heeft ook de 'Berner Rose' een stok nodig ter ondersteuning. Het hele seizoen door heeft de tomaat regelmatig verse voeding nodig, dus hij moet goed bemest worden. Met onze vloeibare Plantura biologische tomaten & plantaardige vloeibare meststof verdeel je de voedingsstoffen eenvoudig over het gietwater. Het is het beste om de plant elke één tot twee weken water te geven met de puur organische vloeibare meststof in het water en zo uw 'Berner Rose' optimaal van voedingsstoffen te voorzien.
Onze tip: Je kunt voorkomen dat het fruit barst, niet alleen met regenbescherming, maar ook door uitgebalanceerd water te geven en te mulchen.
Oogst en gebruik Berner rozetomaten
Zoals de meeste vleestomaten is de 'Berner Rose' met zijn zachte vruchtvlees bijzonder geschikt om te verwerken in soepen en sauzen. Maar hun unieke, zeer aromatische smaak kan ook vers worden genoten bij snacks en in salades. Gevulde tomaten van de variëteit 'Bernese Rose' zijn een speciale traktatie, warm van de grill of warm uit de oven.
Ben jij ook geïnteresseerd in andere schatten uit de wereld van tomaten? In ons artikel groene tomatenrassen laten we je kennismaken met de grotendeels onbekende delicatessen.