De Kumato-tomaat wordt gekenmerkt door zijn bijzonder donkere vruchtvlees. Alles over de smaak, de herkomst en tips voor kweken en verzorgen vind je hier.
De donkere tomaat met de bijzondere smaak vind je zelfs in de supermarkt tussen de tomatenspecialiteiten. In dit profiel leer je alles over de Kumato-tomaat.
Kumato: Gezocht Poster
| Synoniemen | 'Rosso Bruno' |
| Fruit | salade tomaat; bruingroen tot roodbruin, glanzend |
| Smaak | intens, aromatisch, zoet en pittig |
| Rijptijd | middel vroeg |
| Groei | Stake tomaat, tot meer dan 2 m |
| Locatie | Kas, Buiten |
Oorsprong en geschiedenis van de tomaat
De tomaat met de ongewone kleur komt uit een veredelingsprogramma van Syngenta. Het is ontstaan door bewust twee ouderrassen met de gewenste eigenschappen te kruisen, het is dus een hybride ras (ook wel F1-ras genoemd). Het werd in 2009 gepatenteerd in de VS en is sindsdien commercieel verkrijgbaar in Noord-Amerika, maar ook in Duitsland en Zwitserland. De Kumato-tomaat is ook bekend onder het synoniem 'Rosso Bruno'. Ook zijn er sinds een aantal jaren mini Kumatos, die voornamelijk in Spanje en de Benelux worden geteeld.
Kumato-tomaten: smaak en eigenschappen
De Kumato is een donkere slatomaat met een gemiddeld vruchtgewicht van 100 gram en een groeihoogte van ruim twee meter. Hun vruchten zijn bruingroen tot roodbruin van kleur en hebben een stevige schil en vruchtvlees. De sterke glans van de vrucht is heel typerend. Hun smaak kan het best worden omschreven als intens, aromatisch en zoet-kruidig.
De Kumato is een hybride variëteit, wat betekent dat ze niet kan worden vermeerderd met eigen zaden. Het zaad voor het tomatenras 'Kumato' moet daarom steeds opnieuw worden gekocht. Hetzelfde geldt voor de lange, ovale, kleine mini-Kumato cherrytomaat, die donkerrood tot groenbruin afrijpt.
Kumato-tomaten kweken en verzorgen
Vanwege de grootte van de vrucht behoort de Kumato tot de slatomaten en moet daarom regelmatig worden geknepen. Je kunt ze trainen met maximaal drie scheuten, maar je moet de plant zeker voldoende ondersteunen.
Zoals veel hybride soorten is de Kumato-tomaat zeer winterhard en kan daarom zowel in een kas als buiten worden geplant. Voor het planten kunt u het beste een speciale tomatengrond gebruiken, zoals onze Plantura biologische tomaten- en groentegrond. Hierin zitten belangrijke voedingsstoffen die de jonge planten nodig hebben om te groeien. Bovendien slaat het volledig veenvrije substraat vocht op en stimuleert de wortelvorming na het planten.
Tomaten zijn voedselverslindende, zware consumenten en hebben daarom in de loop van de zomer regelmatig aanvulling nodig om een goede oogst te produceren. Met een voornamelijk biologische langetermijnmeststof, zoals onze Plantura biologische tomatenmeststof, zorg je voor een langdurige toevoer van voedingsstoffen en bescherm je het bodemleven, in tegenstelling tot het gebruik van blauwgraan en andere minerale meststoffen.
Oogsten en gebruik van het tomatenras ‘Kumato’
De consistentie van de Kumato-tomaat is zeer stevig en is daarom bijzonder geschikt voor salades en vers gesneden voor een snack. Om te koken, moet je de schil verwijderen met kokend water, dan zal de pulp goed koken. Kumato kan vers van de plant het beste worden gegeten. Hetzelfde geldt voor zijn hapklare zusje, de mini Kumato-tomaat. Overigens smaken de kleine cherrytomaatjes bijzonder aromatisch als ze gegrild of gebakken zijn in de oven en zijn ze een uiterst gezond bijgerecht.
Wilt u Kumato buiten kweken? Hier delen we handige tips over hoe je tomaten het beste buiten kunt telen en hoe je veel fruit kunt oogsten, zelfs zonder kas.