Batavia-sla is niet moeilijk te kweken: met onze deskundige tips voor het planten en verzorgen ervan, heb je gegarandeerd een rijke Batavia-sla-oogst.
Batavia-sla (Lactuca sativa var. capitata) brengt afwisseling in de tuin en op het bord. De sla met het bijzondere blad en de verschillende kleuren is een afwisseling van de meer bekende slasoorten. In dit artikel vertellen we je hoe je de gegolfde sla thuis kunt kweken. Hier kom je alles te weten over de herkomst, de verschillende rassen, teelt, verzorging en oogst van Batavia sla.
Herkomst en eigenschappen van Bataviasla
Bataviasla behoort tot de zogenaamde crisphead-groep van tuinsla. Deze omvatten ijsbergsla (Lactuca sativa var. crispum) en eikenbladsla (Lactuca sativa var. crispa). Alle drie behoren tot het geslacht van sla (Lactuca) en dus tot de madeliefjesfamilie (Asteraceae). Ook qua uiterlijk en bladstructuur is Batavia een mengelmoes van ijsbergsla en eikenbladsla. Qua smaak is de Bataviasla zeer divers, sommige soorten smaken hartig en sterk, andere juist heel mild.
De Batavia is niet veeleisend in de teelt en slaagt bijna altijd in de tuin of in een pot. Het is ook bijzonder populair als snij- of pluksla. Het kan ook goed omgaan met vrij slechte weersomstandigheden en geeft je daarom altijd een rijke oogst aan knapperige, verse sla.
Batavia-sla komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Het werd daar voor het eerst gekweekt en wordt nog steeds gekweekt in het warmere klimaat daar. Het is een kruidachtige plant die groeit als een basale bladrozet. Het zijn deze rozetblaadjes die we zo waarderen als slablaadjes. De bladeren van Batavia kunnen groen, roodachtig tot roodbruin zijn of groene en rode patronen hebben. Het onderscheidende kenmerk van de Batavia is de vorm en structuur van de bladeren: deze zijn soms meer, soms minder en soms blaren. Sommige soorten ontwikkelen stevige koppen, terwijl andere alleen losse bladeren ontwikkelen. In de zomerde Bataviasla gaat uitlopen, waardoor de plant in het midden een bloeiwijze krijgt. Dit levert gele bloemen op, waaruit later kleine, filigrane zaadjes groeien.
Batavia slasoorten
De verschillende soorten Batavia sla zijn gevarieerd en kleurrijk.
Aanbevolen Batavia-slarassen voor de teelt:
- ˈAmerican Brownerˈ: Deze Batavia-variëteit heeft bladeren die bruinrood zijn aan de buitenkant en groen aan de binnenkant, subtiel golvend
- ˈDorée de printempsˈ: Heeft groene bladeren die aan de buitenkant golvend zijn en blaren vertonen
- ˈSaragossaˈ: Deze variëteit van Batavia-sla heeft groene bladeren die naar de randen toe iets rood worden; het vormt echter geen stevige koppen
- ˈSolasieˈ: Rijke lichtgroene bladeren die zwaar gegolfd zijn en blaren bevatten
- ˈKamalinaˈ: zwaar gekrulde, roodachtige bladeren
- ˈTarengoˈ: Deze Batavia-variëteit heeft roodgroene bladeren met licht blaarvorming
Je vindt nog meer soorten sla in ons speciale artikel.
Koop Batavia slaplanten: hier moet je op letten
Als je jonge slaplanten koopt, moet je eerst een ras kiezen. Dit bepa alt de kleur en vorm van de slablaadjes die je gaat oogsten. Ook het uiterlijk en de gezondheid van de planten zijn belangrijk. Maken de slaplanten een vitale en gezonde indruk? Zijn de bladeren onbeschadigd? Zie ik geen tekenen van plagen of ziekten op de sla? Als je al deze vragen met ja kunt beantwoorden, staat niets het kopen van Batavia slaplanten meer in de weg. Het is ook een pluspunt als de jonge planten uit de biologische landbouw komen. Ze zijn niet met chemicaliën behandeld en zijn meestal resistenter.
Waar moet je op letten bij het kopen van Batavia slaplanten?
- Selectie
- Onbeschadigde bladeren en stengels
- Vitale indruk
- Vrij van ziekten en plagen
- Ideaal uit biologische landbouw
Slaplanten die al op veel kwekerijen zijn geteeld, op de weekmarkt of in bouwmarkten en tuincentra vind je terug. Als je geld wilt besparen en daar de tijd voor wilt nemen, kun je ook zelf zaailingen kweken. Bij het kopen van zaden heb je meestal een grotere keuze qua rassen. Goede bronnen om Batavia zaden op internet te bestellen zijn bijvoorbeeld de online retailers Bingenheimer Saatgut of Dreschflegel.
Kweek Bataviasla
Batavia-sla is heel eenvoudig zelf te kweken. Uiteraard spelen de juiste standplaats en de juiste beplantingsaanpak hierbij een belangrijke rol. Maar het tijdstip van planten is ook cruciaal.
Wanneer moet je Batavia sla telen?
Je kunt al eind februari beginnen met het telen van Batavia-sla. Buiten zaaien en jonge planten planten die je zelf hebt gekweekt of gekocht, kan dan vanaf half maart. Tot eind juli kun je Batavia nog uitzaaien en uitplanten om tot ver in de herfst verse sla te oogsten.
Een overzicht van het juiste moment om Batavia sla te planten:
- Voorkeur vanaf eind februari
- Buiten planten of zaaien van half maart tot eind juli
- Oogst van half mei tot half oktober
We hebben hier gedetailleerde instructies voor het planten van sla voor je opgesteld.
De juiste locatie voor bataviasla
Batavia-sla houdt van andere slasoorten op een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek. Op een volledig schaduwrijke locatie zal de teelt niet slagen. De grond voor de krulsla moet vochtig maar niet nat zijn. Wateroverlast is niets voor de Bataviasla. Hij houdt ook van losse, goed doorlatende grond met een hoog humus- en voedingsgeh alte.
Wat is de ideale locatie om Batavia sla te telen?
- Zonnige tot halfschaduwrijke locatie
- Vochtig maar niet nat
- Losse, goed doorlatende grond
- Bodem rijk aan voedingsstoffen en humus
Tip: Goede bedburen voor een gemengde teelt met Batavia sla zijn aardbeien (Fragaria), wortelen ( Daucus carota subsp. sativus) of radijs (Raphanus sativus var. sativus) . Minder geschikt zijn selderij (Apium graveolens) of peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum).
Instructies: bataviasla kweken
Batavia-sla kan vroeg worden gekweekt of direct in het bed worden gezaaid - beide zijn veelbelovend. Het kan worden gekweekt in het tuinbed, in een bloembak of in een pot op het terras.
Begin met het voorbereiden van het bed door de grond los te maken en alle stenen en onkruid te verwijderen. Dan voer je een zogenaamde basisbemesting uit, wat inhoudt dat je de grond voor het planten van voedingsstoffen voorziet. Hiervoor compost of eenMeststof met biologische langetermijnwerking. Onze Plantura biologische universele meststof geeft niet alleen de voedingsstoffen voorzichtig af aan de plant, maar zorgt ook voor een betere bodemstructuur en ondersteunt het bodemleven.
Maak nu zaadvoren met een diepte van 0,5 tot één centimeter op een afstand van 25 tot 30 centimeter. Hier worden de zaden geplaatst. Sla ontkiemt in het licht en mag daarom slechts licht bedekt worden met aarde. Geef het zaad dan water. Bij temperaturen tussen 10 en 15 °C moet de sla binnen 10 tot 14 dagen rijzen. Bij temperaturen boven de 20 °C zal sla niet meer ontkiemen.
Na opening worden de jonge planten gescheiden. De plantafstand is hier 25 tot 30 centimeter. Op deze afstand worden ook vroege of aangekochte jonge planten geplant. Bij het planten is het ook belangrijk dat de zaailingen niet te diep in de grond worden geplant, anders zal de sla zich niet goed ontwikkelen. Als vuistregel geldt dat je de jonge planten alleen zo diep plant dat de hele stengel nog boven de grond zit.
Hoe wordt bataviasla geteeld?
- Maak de grond goed los
- Aanpassen met compost of een langzaam werkende organische meststof
- Plantgroeven maken
- Zaaddiepte: 0,5 - 1 cm
- Rijafstand: 25 - 30 cm
- Plaats zaden in de groeven
- Opzetten
- Kiemtemperatuur: 10 - 15 °C, max. 18 °C
- Scheiden na het rijzen
- Plantafstand: 25 - 30 cm
- Jonge planten zo diep inbrengen dat de hele stengel boven de grond komt
Zorg voor Bataviasla: de juiste watergift en bemesting
De zorg voor de sla omvat correct water geven en bemesten, evenals onkruidbestrijding en bescherming tegen slakken. Geef uw Batavia regelmatig water, vooral na opkomst en op warme zomerdagen. Als er voor het planten een basisbemesting met compost of onze Plantura biologische universele mest met biologische langetermijnwerking is uitgevoerd, hoeft u uw sla niet opnieuw te bemesten. Voor een goede ontwikkeling van de sla moet u echter regelmatig het onkruid in het bed verwijderen.
Je kunt de sla ook regelmatig hakken en opstapelen. Dit verwijdert niet alleen onkruid, maar maakt ook de bodem los, wat de mineralisatie en het wateropnamevermogen van de bodem bevordert.
Opmerking: Net na het planten wordt je sla een traktatie voor slakken.Het is daarom belangrijk om regelmatig de slakken te verzamelen en te bestrijden.
Batavia slaverzorging in één oogopslag:
- Regelmatig water geven
- Na de basisbemesting, geen verdere bemesting
- Onkruid verwijderen
- Hak en hoop regelmatig op
- Verzamel of vecht tegen slakken
Kweek Bataviasla
Zaadvaste Batavia slasoorten kunnen worden vermeerderd door zaden. Dit is echter tijdrovend en arbeidsintensief voor de kleine zaadjes. Het is daarom makkelijker om elk jaar nieuwe zaden te kopen. Als je toch je eigen zaden wilt verzamelen, laat dan een paar slaplantjes in het bed totdat de sla gaat schieten en bloeien. Zaden volgroeid binnen 12 tot 24 dagen na de bloei. De beste manier om de zaden te verzamelen, is door de knoppen in een bak te tikken. De zaden komen goed uit. De zaden kunnen vervolgens drogen in een stoffen zak. Label het schoongemaakte zaad en bewaar het op een koele, droge plaats. Het blijft tot drie jaar kiembaar en kan worden gebruikt om nieuwe sla te zaaien.
Hoe wordt Bataviasla vermeerderd?
- Laat wat Batavia-slaplanten in bloei
- Zaden zijn 12 - 24 dagen na de bloei klaar
- Kick de zaden in een container
- Droog in een stoffen zak
- Reinig zaad
- Bewaren op een koele, droge plaats
- Zaden blijven tot 3 jaar kiembaar
Oogst en bewaar Bataviasla
Batavia-sla schiet zeer zelden uit en kan daardoor tot ver in oktober worden geoogst. U kunt uw eerste sla al acht weken na het zaaien binnenbrengen. Meestal worden de hele kroppen sla geoogst. Gebruik hiervoor een scherp mes en snij de kop af met de steel net boven de grond. Als alternatief kunt u ook de hele sla bij de wortel eruit draaien.
Een andere mogelijkheid is om de Bataviasla als sla te oogsten. De hele krop wordt niet in één keer geoogst, maar alleen individuele bladeren, afhankelijk van uw persoonlijke behoefte.
Hier leest u hoe u uw Batavia-sla als sla kunt oogsten.
Vanwege het knapperige, stevige blad is Batavia sla wat langer houdbaar dan andere sla. Vers geoogst smaakt hij natuurlijk het lekkerst, maar als je je salade een beetje wilt bewaren is dat ook geen probleemmogelijk. Verpakt in een vochtige theedoek in het groentevak van de koelkast is de Batavia vier tot vijf dagen houdbaar.
Overzicht oogsten en bewaren Bataviasla:
- Oogst vanaf 8 weken na het zaaien
- Haal hele koppen door de stengel net boven de grond af te snijden
- Als alternatief draai je hele koppen met wortel
- Batavia kan ook als sla geoogst worden
- Wikkel na de oogst in een vochtige theedoek
- Bewaren in de groentelade van de koelkast; blijft 4 - 5 dagen vers
In ons speciale artikel over dit onderwerp vind je hier alles wat je moet weten over het correct oogsten van sla.
Bataviasla: ingrediënten en gebruik
Net als andere slasoorten bevat Batavia-sla zeer weinig calorieën. 100 gram verse sla bevat slechts 21 kilocalorieën. Dit komt natuurlijk door het hoge watergeh alte van de bladeren. Salades bevatten in vergelijking met andere groenten minder mineralen en vitamines, maar kunnen wel scoren met een hoog vezelgeh alte. En in Batavia-sla zit ook wat vitamine C, calcium en kalium, evenals foliumzuur.
Batavia is bijzonder geschikt als basis voor verse salades. Een simpele dressing van azijn en olie is voldoende om een heerlijk bijgerecht te maken. Maar er zijn natuurlijk geen grenzen als het gaat om het bereiden van salades. Batavia smaakt ook goed gemengd met andere salades, verse groenten of fruit. Door zijn mooie kleur ook ideaal voor het garneren en decoreren van gerechten. En als gezond tussendoortje voor onderweg is een groene smoothie met Bataviasla ideaal.
