Verse satsuma's rechtstreeks uit Duitsland? Met je eigen kleine satsumaboom is dit mogelijk en vereist niet veel vaardigheid, ruimte of materialen.
Iedereen die overweegt een citrusboom te kopen, moet zeker de nog relatief onbekende Satsuma (Citrus reticula subsp. unshiu) overwegen. Dit komt omdat satsuma's verschillen van clementines en mandarijnen doordat ze meer koudetolerant zijn en de vruchten bijna altijd pitloos zijn.
Satsuma: oorsprong en kenmerken
Satsuma komt waarschijnlijk uit Japan, waar het, volgens de laatste bevindingen, is voortgekomen uit een willekeurige kruising van twee mandarijnenrassen en een terugkruising. Daarom is de vroegere classificatie als aparte soort (Citrus unshiu) achterhaald. Tegenwoordig worden satsuma's beschouwd als een variëteit aan mandarijnen (Citrus reticula) en worden ze wereldwijd in subtropische gebieden gekweekt, met het grootste teeltgebied voor satsuma's nog steeds in Japan. Maar de vruchten worden nu ook geïmporteerd uit Spanje, Amerika en Afrika.
De groenblijvende boom, die bijna geen doornen heeft, blijft zijn hele leven relatief laag. De maximale hoogte van ongeveer 2 m wordt pas na vele jaren bereikt bij het kweken in potten op onze breedtegraden. Bijzonder mooi om te zien zijn de kleine, witte bloemen die in het voorjaar volop verschijnen. Hieruit ontwikkelen zich relatief grote oranje satsumavruchten, die vanaf oktober worden geoogst. Bij satsuma's kan het voorkomen dat de vrucht al rijp is, ook al is de schil nog groen. Naarmate de vrucht rijpt, scheidt de schil zich vaak een beetje van het vruchtvlees.
Heeft Satsuma zaden?
In de overgrote meerderheid van de gevallen hebben satsuma's geen zaden, omdat de vrucht zich ook kan ontwikkelen uit onbevruchte bloemen. Zeer zelden kan het voorkomen dat men in een van de segmenten een overwegend lichtgroene kern aantreft.
Wat is het verschil tussen satsuma's en clementines?
Op het eerste gezicht zie je meestal geen verschil tussen satsuma's, mandarijnen enclementines. Maar net zoals er bij nadere inspectie veel verschillen zijn tussen clementines en mandarijnen, zo onderscheiden satsuma's zich van de andere twee soorten. In tegenstelling tot bijvoorbeeld mandarijnen hebben satsuma's geen zaden. Satsuma's verschillen van clementines doordat ze iets groter, zoeter en dunner zijn. Bovendien hebben ze vaak nog een groene schil als ze klaar zijn om te eten.
Satsuma planten: locatie en procedure
Satsuma's mogen alleen in potten worden gekweekt. Ze zijn relatief koudetolerant voor citrusvruchten en kunnen zelfs kortstondige vorst verdragen, maar je moet er niet te veel van verwachten. Bij het kiezen van de grond- en locatievoorkeuren kunt u de informatie over andere citrusvruchten als richtlijn gebruiken. We gaan dieper in op ons artikel met tips voor het planten van clementines. Zo is onze turfvrije biologische universele aarde Plantura geschikt als substraat voor uw Satsuma, die u met telkens een zesde van zand en kleikorrels mengt. Als dat te tijdrovend voor je is, kun je een hoogwaardige citrusgrond gebruiken die aan deze eisen voldoet. Het nadeel van kant-en-klare citrusgrond is echter dat er vaak turf in zit, wat schadelijk is voor het klimaat.
In één oogopslag: Satsuma planten
- Teelt in potten in elke goed doorlatende, matig rijke grond.
- Locatie warm, zonnig, beschut tegen de wind in de zomer en koel (5 tot 10 °C) en helder in de winter.
- Je moet je satsuma-boom om de 2 tot 3 jaar, rond april, verpotten.
De juiste zorg
De vele soorten citrus verschillen ook weinig als het om verzorging gaat. Zie ons artikel over mandarijnenbomen voor handige verzorgingstips. Over het algemeen kan worden gezegd dat een satsuma-boom veel water nodig heeft, maar helemaal geen wateroverlast verdraagt. Geef daarom regelmatig en spaarzaam water en zorg ervoor dat overtollig water gemakkelijk kan weglopen.
Het snoeien van de satsuma is niet absoluut noodzakelijk, maar kan in het vroege voorjaar, dus rond maart, gedaan worden om hem vorm te geven.
Omdat satsuma's in potten worden gekweekt, zijn ze afhankelijk van een externe toevoer van voedingsstoffen. Onze voornamelijk biologische Plantura biologische citrus & Mediterrane meststof voorziet je planten bijvoorbeeld van alleswat je nodig hebt. Hieronder v alt naast stikstof en kalium bijvoorbeeld ook ijzer in een gemakkelijk verkrijgbare vorm om een tekort aan dit micronutriëntenelement te voorkomen. Dit komt veel voor bij satsuma en andere citrusplanten.
Tip: Wist je dat onze citrus- en mediterrane meststof bijna geen fosfor bevat, ook al is het een essentiële voedingsstof voor planten? Dit komt omdat we uit duurzaamheidsoverwegingen betrokken zijn bij het beschermen van de schaarse fosforvoorraden in de wereld. In de fosforbehoefte van uw citrusgewassen wordt voorzien via het substraat, dat af en toe verpot moet worden. Dit is in ieder geval goed voor je planten, want elk substraat zakt na verloop van tijd een beetje uit en biedt dan slechtere groeiomstandigheden. Onze compostbodems zijn rijk aan fosfor. Als je om wat voor reden dan ook je satsuma niet kunt verpotten, raden we aan om eenmaal per jaar een fosforhoudende meststof te gebruiken, zoals onze Plantura Organische Bloemenmest.
Zijn Satsuma's winterhard?
Zelfs als ze relatief koudetolerant zijn voor citrusbomen en volwassen planten zelfs korte vorst tot - 8 °C verdragen, zijn satsuma's in ons land niet winterhard. Daarom moet je je satsuma-boom tijdens het koude seizoen naar binnen halen. Over het algemeen kunt u de algemene procedure voor het overwinteren van citroenbomen als richtlijn gebruiken. De eenvoudigste manier is om een satsumaboom te overwinteren op een lichte en koele plaats rond de 10 °C. Als de temperaturen in het voorjaar weer oplopen, mag de Satsuma vanaf ongeveer mei weer naar buiten. Maar wees voorzichtig, de jonge bomen zijn nog steeds bijzonder vatbaar voor kou nadat ze overwinterd zijn.
Oogst, smaak en ingrediënten
Als je een eigen satsumaboom hebt, kun je rond oktober beginnen met het oogsten van de eerste vruchten. Maar maak je geen zorgen, zelfs als de boom naar binnen is gebracht, zullen de vruchten nog rijpen, zodat je bijna de hele winter kunt oogsten. De smaak van de gezonde satsumavruchten doet denken aan mandarijnen. Ze zijn echter iets groter en schattiger. Niettemin hebben satsuma's slechts een caloriegeh alte van 35 tot 50 kcal per vrucht.
Wanneer zijn satsuma's in het seizoen? Satsuma's zijn vanaf de late herfst klaar om te oogsten. Dat betekent dat satsuma's vanaf oktober in het seizoen zijn als ze van het noordelijk halfrond komen.
Een nectarineboom brengt ook zuidelijke flair in je tuin. op éénOp een zonnige, beschutte plaats kan hij zelfs het hele jaar door buiten worden gekweekt op klimatologisch gunstige plaatsen.