De nectarine is nauw verwant aan de perzik. We introduceren de soepele mutatie van de anders harige perziken en geven je tips over het zelf kweken, verzorgen en gebruiken van de nectarineboom.
Als je nectarines van je eigen nectarineboom in de tuin wilt oogsten, heb je niet per se een kas nodig. Op een beschutte plek met veel zon komt er al snel een sappige vrucht uit de prachtige nectarinebloesem. De nectarineboom in pot is ook een optie voor koude wintergebieden en brengt een vleugje Middellandse Zee op het terras.
Nectarineboom: herkomst, eigenschappen en bloeitijd
Aangezien de nectarine (Prunus persica var nucipersica) een ondersoort is van de perzik (Prunus persica), kan de oorsprong worden getraceerd terug naar het spoor terug naar Aziatisch gebied. Zoals de soortnaam "persica" al suggereert, vonden de eerste teelten plaats in Perzië. Tegenwoordig bevinden de belangrijkste teeltgebieden zich in Italië, Spanje, Griekenland en Frankrijk. Maar ook in Duitsland worden nectarines commercieel geteeld, vooral in Zuid-Duitsland en het Oude Land. Het is dus logisch om de soms lichtzure vruchten in je eigen tuin te laten groeien.
Afhankelijk van het weer bloeit de boom tussen maart en april ongeveer een week. De bloemen zijn wit tot lichtroze en lijken dus op die van de perzik. Een bijzonderheid v alt op bij de knoppen: de nectarineboom ontwikkelt in het beste geval driedubbele knoppen. Dit betekent dat een bloemknop vergezeld gaat van twee vegetatieve zijknoppen. Alleen deze constellatie resulteert in grote en gezonde vruchten, omdat de buitenste knoppen zich tijdens het groeiseizoen ontwikkelen tot bladeren, die door fotosynthese de bijbehorende vruchten van energie voorzien.
De lekkerste nectarinesoorten
Niet alle nectarinesoorten zijn geschikt voor de teelt in Duitsland, omdat veel soorten een zeer hoge warmtebehoefte hebben waaraan lokaal nauwelijks kan worden voldaan. We hebben vier aanbevolen en heerlijke soorten voor je geselecteerd.
- ‘Fantasia’: Middelvroege rijpingstijd vanaf half augustus, tamelijk middelgroot geelroodFruit, stevig geel vruchtvlees en een overvloedige oogst.
- 'Super Crimson': Vroege rijpingsperiode vanaf eind juli, tamelijk middelgrote vruchten, geel vruchtvlees, bijzonder winterhard en hoogproductief.
- ‘Silver Gem’: Middelvroege rijpingsperiode vanaf half augustus, wit vruchtvlees, weinig vorstgevoeligheid met gemiddelde opbrengsten.
- ‘Ruby Gem’: Laat rijpend begin september, wit vruchtvlees, hoge opbrengst, meer uitdunnen is nodig voor grote vruchten.
Nectarines planten: tips voor buiten en in potten
Er zijn een paar dingen waarmee je rekening moet houden bij het planten van nectarines. We hebben belangrijke aspecten verzameld over hoe u dit het beste kunt doen.
Kweek je eigen nectarines
Je kunt met wat meer moeite ook zelf een nectarineboom kweken. Maar zaden van nectarines uit de supermarkt zijn vaak niet geschikt, omdat de daar aangeboden rassen uit warmere, subtropische landen komen en daardoor een hoge warmtebehoefte hebben. Iedereen die geschikt fruit en zaden kan vinden - bijvoorbeeld van een regionale fruitteler - zou ze in oktober moeten zaaien. Regelmatig, lokaal geteeld fruit heeft een grotere kans op succes.
Hoe een nectarine uit een zaadje te laten groeien:
- Verwijder het vruchtvlees van de zaden.
- Houd de zaden vochtig tot het zaaien, bijvoorbeeld in een natte theedoek.
- Breek de pitten en verwijder het amandelvormige zaad.
- Bewaar zaden een maand bij 7 °C en constante vochtigheid om ontkiemingsremming te verwijderen, bijvoorbeeld in een kom met vochtig zand.
- Zet de zaden na een maand op 15 tot 20 °C en houd ze vochtig.
- Verplaats gekiemde zaden naar een voedingsarm groeiend substraat zoals Plantura biologisch kruid en zaadcompost om wortelvorming te ondersteunen.
- Blijf groeien bij 15 tot 20°C.
- Bescherm tegen uitdroging in een kas of plastic kap. Belangrijk: Ventileer de kleine kas dagelijks, anders kan er snel schimmel ontstaan.
- Zodra zich meerdere echte bladeren hebben ontwikkeld, kan de nectarine naar een warmere plek of buiten worden verplaatst, maar eerst in de schaduw om het blad te beschermen tegen zonnebrand.
Belangrijk: Jonge nectarinebomen zijn slechts onvoldoende winterhard en dienen tegen winterse kou te worden beschermd.
Hint: Een nectarineboom gegroeid uit een kernbegint pas te bloeien en vrucht te dragen nadat het de jeugdfase (vegetatieve fase) van meerdere jaren heeft doorlopen. Als je niet zo lang wilt wachten, moet je een geënte boom kopen in plaats van vermeerderen uit zaden, of zelf een nectarineboom enten.
Kweek in potten
De nectarineboom kan ook in een pot geplant worden. Je kunt variëren met de standplaats en zo voorzien in de behoefte van de plant in zomer en winter. Bovendien kan de nectarineboom klein gehouden worden door de wortelruimte te beperken.
Voor fruitbomen moet altijd een pot met een inhoud van minimaal 30 liter worden gekozen. Gebruik een voedselrijke, structureel stabiele, goed doorlatende en licht zure grond. Om te voorkomen dat de potgrond na korte tijd inzakt, moet deze worden gemengd met een derde van de gemalen geëxpandeerde klei - dit voorkomt zuurstofgebrek aan de wortels. Bij het kweken in een pot is het ook raadzaam om de kleine boom vast te binden zodat deze veilig groeit. Een lagere schaal wordt echter niet aanbevolen, omdat wateroverlast moet worden vermeden. Als alternatief kunt u met grind, geëxpandeerde klei of puimsteen een drainagelaag van minimaal 5 cm in de kuip aanbrengen. Zo kun je ook op het balkon of terras genieten van je boompje.
Tip: Vooral fruitbomen in potten hebben jaarlijkse voeding nodig. Het voor hen beschikbare substraat bevat, zeker bij sterke groei en krachtige vruchtvorming, al snel niet meer voldoende voedingsstoffen. Het beste kunt u een organische complete meststof gebruiken, zoals onze Plantura organische universele meststof, die naast de belangrijkste voedingselementen ook veel sporenvoedingselementen levert en een natuurlijk langdurig effect ontwikkelt. De voedingselementen blijven langer beschikbaar voor planten en garanderen zo een optimale toevoer van voedingsstoffen.
Buitenteelt
Een geschikte locatie voor de nectarine buiten is ook zonnig, warm en beschut. Als je zo'n plek hebt gevonden, kun je beginnen met planten. De beste tijd hiervoor is de lente, tussen maart en april.
Hiervoor wordt een plantgat gegraven, dat twee keer de diameter en diepte van de kluit van de boom moet hebben. Maak de grond op de bodem van het gegraven gat los. Rijpe compost of hoogwaardige potgrond, zoals onze Plantura biologische universele aarde, wordt royaal in het plantgat verdeeld om het voor de boom gemakkelijker te maken om op de nieuwe standplaats te starten. Onze aarde wordt duurzaam en zonder toevoeging van dierencomponenten geproduceerd. Het levert gedurende enkele maanden voedingsstoffen uit organische meststoffen. Het is het beste om de potgrond grondig te mengen met de bestaande grond. Nectarines houden van droge en goed doorlatende grond. Zeer humusrijke of te zware kleigronden dienen zeker met minimaal 30% zand gemengd te worden. Voordat je de boom in de grond zet, worden de wortels licht bekrast en komt de kluit los. Dit stimuleert de wortels om weer te groeien, wat gunstig is voor de groei. De verwonding stimuleert de wortels om zich via plantenhormonen te vertakken. De resulterende fijne adventiefwortels zijn bijzonder belangrijk voor de aanvoer van de boom. Zorg ervoor dat u het eerste jaar regelmatig water geeft. Ideaal hiervoor is een gietring, die je bij het planten uit de uitgegraven grond kunt modelleren.
Het is ook aan te raden om een zelfgekweekte of nog kleine boom eerst in een emmer te doen en pas na twee jaar buiten te zetten. Een snoeibeurt is gunstig voor de nectarineboom, we lichten hieronder meer details toe.
Een steunpaal wordt meestal aangedreven in de richting van waaruit de wind naar verwachting het sterkst is om te voorkomen dat de boom te veel beweegt of zelfs omv alt. De verbinding moet ongeveer een handbreedte onder de basis van de kroon zijn. Het binden van de boom heeft ook als belangrijk doel de fijne wortels te behouden door zware bovengrondse bewegingen te verminderen.
Tip: Je kunt de nectarineboom ook in de kas planten of de pot erin zetten. Dit beschermt de boom tegen late vorst en voorziet in zijn warmtebehoefte. Na de ijsheiligen kun je de boom met een zuiver geweten onder de blote hemel planten en een langdurige oogst verwachten als het warm genoeg is.
Nectarineboomverzorging
Opdat je zelfgeplante boom kan gedijen, vind je hieronder de belangrijkste tips voor het verzorgen van de nectarineboom.
Bemesten en water geven
Omdat de nectarine uit warmere streken komt, heeft hij weinig water nodig. Het is echter belangrijk om wateroverlast ten koste van alles te vermijden.
Een laag mulch rond de stam van de boom betekent dat je jezelf een paar gietbeurten kunt besparen in hete zomers, omdat de mulch betekent dat er minder water verdampt en de grond lekker vochtig blijft. Over het algemeen moet de boom worden beschermd tegen kalk. Regenwater is daarom het meest geschikt om te sproeien.
Om de kwaliteit vruchtbaarder te makenOm de grond voor en na het planten te conserveren, wordt een bodembemesting zoals onze Plantura organische bodemactivator aanbevolen. Dit kan de bodemstructuur en het humusgeh alte verbeteren en de populatie micro-organismen vergroten. Deze zorgen op hun beurt voor langdurige voedingsstoffen voor de planten. Het voedingsgeh alte van bodemactivators is relatief laag, wat voldoet aan de vrij lage eisen van fruitbomen. Bij een potcultuur dient u regelmatig te bemesten met alle essentiële voedingsstoffen. Dit doe je het gemakkelijkst met een organische meststof zoals onze overwegend biologische Plantura organische universele meststof, omdat hierdoor over een lange periode niet alleen de belangrijkste voedingsstoffen stikstof, fosfaten en kalium vrijkomen, maar ook tal van belangrijke spoorvoedingsstoffen.
Nectarineboom snoeien
Het snoeien van de nectarine is noodzakelijk om langdurige terugkerende oogsten te garanderen. De nectarineboom ontwikkelt de beste vruchten op eenjarig hout, dus op takken die het jaar daarvoor zijn gevormd. Het doel van het snoeien is dus om de boom te stimuleren dit hout massaal te produceren. Dit vraagt elk jaar een stevige snoei. De sterke snoei veroorzaakt de zogenaamde gekke fruitdrift, wat resulteert in de vorming van veel triplet-knoppen, die bijzonder hoogwaardig fruit produceren. De vorm van een struikboom is aan te bevelen, dit zorgt voor meer bescherming tegen vorst. Daarnaast moet een lichte en open kroon het doel zijn, omdat dit een verjonging van het hout teweegbrengt.
Het snoeien van de nectarineboom kan op verschillende tijdstippen. Je kunt de boom ook meerdere keren per jaar snoeien, omdat hij meestal heel gelukkig groeit. Aanbevolen tijden zijn na de oogst (augustus tot september) of net voor de bloei (februari).
Ten eerste is het belangrijk om hangende takken te verwijderen, omdat ze zwak groeien. Verder moet er licht in de boom worden gebracht. Dit betekent ook dat twijgen die zeer verticaal groeien en kruisende takken moeten worden verwijderd. Houd altijd takken die gemakkelijk opstijgen, jong zijn en in een gunstige richting groeien om niet te concurreren met andere scheuten.
Nu worden de hoofdtakken van de nectarineboom verwerkt. Ze komen uit de middelste scheut van de boom of - in het geval van een trechterkroon - uit meerdere hoofdscheuten en dragen het vruchthout. Jonge, gezonde leiders worden niet gesnoeid. Oudere shoots die al binnen zijndie het afgelopen jaar vrucht hebben gedragen, worden ingekort tot een stomp van ongeveer 20 cm lang - ze worden vervangen door de jongere scheuten. Dit afwisselend snoeien zorgt voor nieuwe scheuten op de stompen of elders, die groeien voor de oogst van het volgende jaar.
Over de hele kruin moet je ervoor zorgen dat je geen scheuten kruist, zodat een enkele tak voldoende ruimte heeft. Aan het einde zouden er twee tot vier leidende takken in elke richting moeten zijn.
Belangrijk: Zoals bij alle soorten steenfruit wordt de nectarine altijd zo gesneden dat er een kegel of stompje overblijft. Omdat steenfruit slechts een laag vermogen heeft om wonden te helen en veel opdroogt in plaats van overlopende wonden. Dit betekent dat er altijd twee ogen, d.w.z. nieuwe scheutknoppen, overblijven wanneer een snede wordt gemaakt.
Nectarineboom snoeien in één oogopslag
- Op meerdere momenten mogelijk.
- De nectarineboom draagt vrucht op een jaar oud hout, dus houtregeneratie moet worden uitgevoerd door te snoeien.
- De afwisselende snoei garandeert op lange termijn een rijke oogst.
- Je wilt geen dunne, zwakke takken of takken die de verkeerde kant op groeien, en ook geen verticale scheuten.
- Het doel is een lichte, open struikvorm.
Nectarineboom: Ziekten en plagen
Nectarines zijn vatbaar voor een aantal ziekten, waaronder insecten, schimmels en bacteriën.
- Krulziekte: Schimmelaanval die ervoor zorgt dat de bladeren krullen als het weer te vochtig is tijdens het ontluiken.
- Schurft en hagel: schimmelaantasting die de vrucht- en bladvorming aantast; dit wordt echter ook weerspiegeld in shoots.
- Bladluizen: Knoppen bloeien niet en bladeren worden gegeten vanwege voedingsschade.
Tip: Verwijder fruitmummies altijd van de boom - dit zijn vruchten die al beginnen op te drogen maar nog steeds aan de boom blijven. Deze dienen als sporenopslag tijdens piekdroogte en vruchtrot en zorgen voor hernieuwde infectie in het volgende jaar.
Is de nectarineboom winterhard?
Merk op dat hoewel het hout vaak robuust is, vroege bloei het risico loopt te bevriezen bij late vorst, waardoor de oogst in gevaar komt. Inmiddels is de variëteit aan variëteiten echter zo groot dat er tal van variëteiten zijn die niet alleen winterhard zijn, maar - nog verder - ook zeer robuust tegensterke temperatuurschommelingen, wind en ijzige grondtemperaturen. Toch moet een warmere en meer beschutte plek in de tuin worden gekozen en niet een die 's winters koud is. Een geschikte variëteit zou de 'Silver Gem' zijn.
Planten in potten moeten in de winter of na het einde van het groeiseizoen - dus na de oogst - op een beschutte plaats worden geplaatst. Toch hebben perziken en nectarines een zekere koudebehoefte die moet worden bevredigd zodat de knoppen na de winter gelijkmatig en krachtig uitlopen. De boom dient daarom niet binnen te worden overwinterd, maar alleen vorstvrij. 0 tot 10 °C zijn optimaal.
Oogsttijd en gebruik van nectarines
Afhankelijk van het ras en de standplaats rijpt de nectarine van eind juni tot september aan de boom en kan dan geleidelijk geoogst worden. De beste manier om het fruit te controleren is met de druktest. Als de schil iets meegeeft, kun je de vrucht oogsten. Het is raadzaam om de nectarines continu te oogsten, aangezien de rijping enkele weken duurt.
Zelfs jonge, geënte bomen produceren relatief snel fruit na het planten. Toch kan men in het eerste jaar geen fruit verwachten. In het tweede jaar, afhankelijk van de variëteit, en uiterlijk in het derde jaar, produceert de boom bloemen die de eerste succesvolle oogst inluiden. Vooral jonge bomen moeten worden voorkomen dat ze vrucht dragen om de groei te bevorderen. Om dit te doen, verwijdert u eenvoudig fruit dat zich vormt.
Het gebruik van nectarines is divers. Of het nu in jam, in een cake, voor het decoreren of verfraaien van voorgerechten of voor gebruik in desserts is - de nectarine overtuigt met zijn zoete sap, dat de naam "nectarine" al aankondigt. In tegenstelling tot perziken hebben nectarines een lager watergeh alte maar meer suiker. Of het nu in een fruitsalade is of gewoon bij een snack - een nectarine kan en moet met de schil worden gegeten, omdat deze de meeste vitamines bevat.
Nectarines zijn niet exotisch genoeg voor jou? Gevorderde hobbytuinders met een lichte serre of raam op het zuiden kunnen ook proberen ananas te kweken.