Wat zijn Frigo-aardbeien? Wanneer en hoe moeten frigoplanten worden gebruikt? We geven tips over alles, van het planten tot het verzorgen, oogsten en bewaren van diepgevroren aardbeienplanten.
Om het hele groeiseizoen grote, smaakvolle aardbeien te kunnen plannen en oogsten, is de Frigo-aardbei ontwikkeld voor de professionele teelt. In tegenstelling tot wat de naam klinkt, zijn de Frigo-planten niet hun eigen soort of variëteit. Het zijn gewoon speciaal behandelde gewone aardbeien. Hier kun je ontdekken waar Frigo-aardbeien vandaan komen, hoe je Frigo's kweekt en zelfs hoe je ze zelf maakt.
Wat zijn frigo-aardbeien?
Frigo-aardbeien zijn aardbeienstekken die in de winter van de moederplanten worden verwijderd en vervolgens tot tien maanden bij -1 °C worden bewaard.
Frigo-planten maken het mogelijk om heel laat in het jaar aardbeien te telen , bijna onafhankelijk van hun natuurlijke oogsttijd. Het idee van de Frigo-aardbei komt uit de professionele teelt, aangezien het een prijsvoordeel biedt om later in het jaar aardbeien aan te kunnen bieden. Omdat Duitse telers frigo-aardbeien gebruiken, hoeven supermarkten in de nazomer en herfst geen toevlucht te nemen tot geïmporteerde goederen.
Maar hoe werkt dit? In de winter krijgen aardbeienplanten een koude prikkel die ze aanmoedigt om volgend jaar te bloeien - dit wordt bloeiinductie genoemd. Uiteraard zou de plant in het volgende voorjaar ontkiemen, na vier tot zes weken bloeien en na acht weken vrucht dragen. De oogst voor het jaar zou grotendeels voltooid zijn na het uitputten van alle verschillende rassen in juli. Uitzondering zijn de wat kleinere aardbeien, die de herbloeiende aardbeienrassen later in het jaar afwerpen. Het is vaak niet de moeite waard om ze te oogsten.
Het is anders met de frigoplanten. Deze planten werden in de winter uit de grond gehaald, gesorteerd en opgeslagen. Hoewel er in het voorjaar en de zomer al een aantal planten op het veld staan, wordt ze wijsgemaakt dat het nog winter is. De bloeiende planten liggen donker en koel in de foliezak en gaan als laatstewinterslaap. Ongeveer vijf weken voordat de natuurlijk geteelde aardbeien hun laatste oogst geven, worden ze ontdooid en geplant. Nu blijven de aardbeienplanten zich normaal ontwikkelen: omdat de planten denken dat het lente is, duurt het ongeveer vier weken voordat ze bloeien en acht weken tot de eerste oogst. Dus als u Frigo-aardbeien tussen begin mei en begin juli in batches ontdooit en plant, kunt u medio oktober grote aardbeien van hoge kwaliteit oogsten.
Tip: Er zijn verschillen tussen de verschillende kwaliteitsniveaus van Frigo-planten. Normale Frigo's zijn kleine zaailingen die aan het einde van het seizoen uit de snijplanten worden verwijderd. Dan zijn er de zogenaamde wachtbedplanten. Ze werden veel eerder van hun moederplanten gescheiden, in het wachtbed met veel ruimte en kunstmest gekweekt en zijn dienovereenkomstig groter. Wachtbedplanten worden ook in de winter ontworteld en het jaar daarop als grotere, duurdere frigoplanten verkocht. Ze produceren hogere opbrengsten dan normale frigoplanten.
Plant Frigo Aardbeien
Frigo-planten worden verkocht als bladloze planten met blote wortel. Ze bestaan alleen uit wortels en de zogenaamde kroon, d.w.z. de knop dicht bij de grond voor de nieuwe scheut. Je kunt ze alleen online bestellen, want frigoplanten worden pas vlak voor verzending ontdooid. Hieronder beschrijven we hoe je Frigo-aardbeien kunt bewaren, oftewel hoe je ze zelf kunt maken.
Tip: Omdat de Frigo-aardbeien pas vrucht dragen als ze later in het jaar worden ingevroren, zijn ze het volgende jaar klaar voor de oogst op de datum die kenmerkend is voor hun verscheidenheid. In het volgende jaar zouden nieuwe frigoplanten besteld of geproduceerd moeten worden voor een aardbeienoogst in de late zomer en herfst.
Wanneer frigo-aardbeien planten?
Je kunt in principe het hele jaar door Frigo-aardbeien planten om het hele jaar door hetzelfde ras te oogsten. Omdat de frigo's echter duurder zijn dan gewone aardbeienplanten, worden ze meestal pas van begin mei tot begin juli geplant. Het vroege deel van het jaar kan gevuld worden met de vroege tot late aardbeienrassen.
De juiste locatie voor aardbeienfrigoplanten
Net als andere aardbeien houden Frigo-aardbeien van een zonnig plekje zonder veel wind. De locatie mag in de winter niet worden blootgesteld aan strenge vorst.Als alternatief voor een vorstvrije standplaats kunnen de planten in de herfst ook met blad worden afgedekt.
Een perfecte aardbeiengrond is humusrijk en los. Zand- of kleigronden moeten vóór het planten worden verbeterd met compost of potgrond. Vooral drassige bodems - d.w.z. zware klei- en leembodems - veroorzaken moeilijkheden voor aardbeien. Het kan de moeite waard zijn om op dergelijke gronden richels aan te leggen, waarin de aardbeien naar het zuiden groeien.
Plantinstructies voor Frigo Aardbeien
Omdat Frigo-aardbeien met blote wortel worden geleverd, is het planten iets moeilijker dan normale planten in potten. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de juiste positie van de wortels en de juiste hoogte.
- Plan de aardbeien op een onderlinge afstand van 25 tot 30 cm.
- Voor elke plant heb je een plantgat nodig dat minstens zo diep is als de wortels van de plant lang zijn.
- In arme grond kan wat potgrond in het gat worden gedaan. Een bodem met een verlaagd stikstof- en een verhoogd fosfaatgeh alte, zoals onze Plantura biologische tomaten- en groentegrond, is aan te raden. Het bevordert de bloei en vruchtvorming van aardbeien.
- Snijd de wortelpunten van de aardbei af om vertakking te stimuleren.
- Plant de aardbei zo dat de wortels recht naar beneden hangen en de "kroon", de groene knop van de plant, net boven de grond komt. Dan wordt het gat opgevuld met aarde.
- Verspreid een grotendeels organische meststof zoals onze Plantura Organische Tomatenmeststof tussen de planten en werk deze lichtjes in. Tussen de aardbeien moet worden gemulleerd met stro of ander droog materiaal. Dit zorgt ervoor dat de grond beter vocht vasthoudt en je schone aardbeien kunt oogsten.
- De vers geplante aardbeien worden vervolgens krachtig bewaterd.
Frigo aardbeienplanten verzorgen: hier moet je op letten
Frigo-aardbeienplanten zijn en blijven normale aardbeien - de hierboven beschreven truc heeft hun innerlijke klok een beetje in de war gebracht. Voor verdere verzorging moet u er rekening mee houden dat de Frigo-aardbeien met blote wortel in eerste instantie veel water nodig hebben om niet dorstig te worden en ook om voedingsstoffen goed op te nemen.
Het is ook logisch om ze vijf keer water te geven weken na het planten een organische vloeibare meststof - zoals onze Plantura biologische tomaten- en groentemest. Dit zorgt ervoor dat uw aardbeienplanten goed worden voorzien van kalium en fosfor om groot en gezond fruit te produceren. Al het andere over zorgMeer informatie over aardbeien vind je in ons overzichtsartikel.
Oogst Frigo Aardbeien
De Frigo's worden ongeveer 8 tot 10 weken na het planten geoogst. Dus als je in het voorjaar en de zomer om de twee weken nieuwe Frigo-aardbeien plant, kun je later oogsten.
Het is belangrijk om alle rijpe vruchten echt te verwijderen, ook als sommige zijn opgegeten door insecten of slakken of beschimmeld. Want slechte aardbeien op het veld besmetten heel snel andere aardbeien. Op deze manier kunt u de oogst redden, vooral als er ook weersomstandigheden zijn die schimmelpathogenen bevorderen. Alles wat u hierover moet weten, leest u in ons relevante artikel over het oogsten en bewaren van aardbeien.
Frigo aardbeienplanten bewaren
Kunnen of moeten Frigo aardbeienplanten bewaard worden? Het antwoord op deze vraag is een duidelijk nee. Want Frigo's zijn "gewoon" gewone aardbeien die net als andere aardbeien de winter doorkomen. De bladeren worden na de oogst gekapt en verwijderd om de verspreiding van schimmelziekten te voorkomen. Het volgende jaar kan er dan weer geoogst worden. Maar alle aardbeien op alle planten zijn dan natuurlijk tegelijkertijd rijp, dus wees voorbereid op het inkoken en conserveren van de aardbeien. We hebben alles samengevat wat je moet weten over het overwinteren en snijden van aardbeien.
Tip: Je kunt ook zelf frigo-aardbeien maken. Hiervoor worden in november of december de planten uit het bed gehaald, worden alle bladeren verwijderd behalve de knop in het midden en wordt de plant grof schoongemaakt. Het is dan zaak de planten zo goed mogelijk te drogen. Vries dan zoveel planten in een diepvrieszakje in als je van plan bent komend jaar als set uit te planten. Als u uw Frigo-aardbeien bewaart, doe dit dan niet onder de -1 °C in de vriezer, om de planten niet te beschadigen.
Aardbeien mogen in geen enkele snacktuin ontbreken! Maar ook andere bessen- en fruitbomen en groenten kunnen gemakkelijk worden gekweekt voor directe consumptie in de tuin. Meer hierover vind je in ons speciale artikel over het maken van een snacktuin voor jong en oud.