Met zijn verfrissende aroma is pepermunt een van de absolute klassiekers in de kruidentuin. Maar heel weinig mensen weten dat er meer dan één variant is. We laten je kennismaken met de 10 beste pepermuntsoorten.
Pepermunt (Mentha x piperita) is niet zomaar pepermunt. Er zijn kleine maar subtiele verschillen tussen de verschillende pepermuntjes. In de hobbytuin hebben in de loop van de tijd de hoogproductieve, resistente pepermuntvariëteiten uit de commerciële teelt de overhand gehad, die zelfgeoogste pepermuntthee van de beste kwaliteit beloven. De individuele variëteiten verschillen voornamelijk in hun aanpassing aan de omgevingsomstandigheden van verschillende teeltgebieden. Aan de andere kant zorgen nieuwe rassen met buitengewone aroma's voor afwisseling. We hebben de beste oude en nieuwe pepermuntsoorten voor je verzameld.
Beproefde en robuuste pepermuntvariëteiten
- 'Mitcham': Deze variëteit is het archetype van de klassieke pepermunt. De bekendste van alle pepermuntsoorten komt uit Engeland en wordt tot 1,20 m hoog. 'Mitcham' produceert hoge opbrengsten en de donkergroene en gladde bladeren smaken heerlijk aromatisch. Helaas is dit Engelse ras behoorlijk gevoelig voor pepermuntroest (Pucinella menthae) en moet daarom elk jaar naar een andere locatie worden verplaatst.
- 'Agnes': De variëteit 'Agnes' is rijk aan menthol en heeft toch een vrij mild aroma. Het is resistent tegen echte meeldauw en wordt tot 80 cm hoog.
- 'Eichenau': De variëteit 'Eichenau' wordt ook wel 'Beierse munt' genoemd. De oorsprong ligt in het ooit bekende pepermuntteeltgebied Eichenau in Beieren. Daar is hij waarschijnlijk ontstaan uit het ras 'Mitcham'. Het wordt gekenmerkt door zijn sterke scherpe mentholsmaak en sterk aroma. Jonge scheuten zijn licht van kleur en contrasteren mooi met de donkere oudere scheuten. De plant wordt tot 70 cm hoog.
- 'Multimentha'/'Thüringer Pepermunt': De variëteit 'Multimentha' werd gebruikt voor commerciële teelt in de voormalige DDR. Tegenwoordig is het vooral populair in Zuid-Tirol.Het is bijzonder koudetolerant, snelgroeiend en bereikt een hoogte tot een meter. 'Multimentha' is bijzonder rijk aan menthol, waardoor het een intens aroma heeft.
Nieuwe en bijzondere pepermuntsoorten
- 'Nigra': De variëteit 'Nigra' is ook slechts ongeveer 60 cm hoog en wordt gekenmerkt door zijn donkere kleur. Hun smaak is mild.
- 'Proserpina': deze variëteit van het klassieke donkere kleurtype is extreem krachtig en productief. Hij kan tot wel een meter hoog worden. De smaak is aangenaam kruidig.
- 'Chocolate'/'Schoko': De geur en smaak van de chocolademunt doen denken aan muntchocolade of After Eight. Het ras wordt slechts ongeveer 60 cm. Het milde, lichtzoete aroma past goed bij allerlei desserts.
De ondersoort Citrata
Naast de bekende ondersoort Mentha piperita var piperita var citrata is een belangrijke ondersoort van De variëteiten van deze ondersoort worden gekenmerkt door de citrusgeur die ze uitstralen.
- 'Eau-de-Cologne-Minze': munt met de geur van eau de cologne.
- 'Orange Mint': deze variëteit v alt op door zijn roodachtige bladeren en zijn fruitige aroma dat doet denken aan sinaasappels. Het verdraagt ook zonnige locaties en is zeer krachtig. Het is ideaal voor het maken van verfrissende limonade, voor thee, aardbeienpunch of om desserts te verfijnen.
- 'Lime Mint': Het verfrissende aroma van deze soort doet denken aan de geur van limoenschil. Het ras wordt ongeveer 80 cm hoog.
- Spearmint (Mentha spicata): Hoewel groene munt niet direct een variëteit van pepermunt is, is het nauw verwant. Het wordt beschouwd als een van de oudersoorten waaruit pepermunt is ontstaan. Het is uitstekend geschikt voor gebruik in yoghurtdips. Het past ook bijzonder goed in Afrikaans geïnspireerde gerechten zoals tabouleh.
Natuurlijk is niet alleen pepermunt zo rijk aan verschillende variëteiten. De verscheidenheid aan muntsoortenwe hebben het voor u samengevat in ons speciale artikel.