Wanneer is de Groene Zebratomaat rijp? Waar moet je op letten bij het kweken, verzorgen en oogsten van de groene tomaat? We onthullen alles over de gestreepte zebratomaat.
Het tomatenras 'Green Zebra' is waarschijnlijk het bekendste groene tomatenras en wordt steeds populairder. We presenteren de bijzondere tomaat in het profiel.
Groene zebratomaat: profiel
| Fruit | salade tomaat; groen-geel gestreept |
| Smaak | fruitig, zoet met verfrissende zuren |
| Rijptijd | medium |
| Groei | Stake tomaat, tot meer dan 2 m |
| Locatie | Kas, beschermde buitenruimte |
Oorsprong en geschiedenis van het tomatenras 'Green Zebra'
Deze mooie groen met geel gestreepte tomaat is gekweekt door Tom Wagner uit de VS. Het kwam voor het eerst op de markt in 1983 en zijn triomf in huistuinen is sindsdien ongebroken. 'Green Zebra' is echter lang niet de eerste groenrijpe tomaat. Hun Zuid-Amerikaanse wilde verwanten zijn duizenden jaren geleden ook gerijpt zonder te blozen.
Kenmerken en smaak van de zebratomaat
De 'Green Zebra' is een zeer robuuste en gezonde plant die vanaf half juli middelgrote, ronde vruchten draagt. Onrijp heeft de zebratomaat lichtgroene strepen die later goudgeel worden. De smaak van de 'Green Zebra' is uniek en heerlijk, omdat hij aromatisch zoet en fruitig smaakt. Het heeft een verfrissende zuurgraad die typisch is voor groene variëteiten. Het is ook een zaadresistente variëteit, dus je kunt hem keer op keer uit je eigen zaden kweken. In ons artikel over het kweken van tomaten vindt u instructies en tips om gezonde en robuuste planten te kweken uit de zaden die volgend jaar zijn verkregen.
Teelt en verzorging van de groene zebratomaat
De 'Green Zebra' is een staaktomaat die zowel in de kas als buiten volop fruit geeft.
Ateen speciale tomatengrond - zoals onze Plantura biologische tomaten- & groentegrond in biologische kwaliteit - dient voor het planten te worden gebruikt. Het geeft de tomatenplanten een optimale start in de zomermaanden, omdat het zorgt voor de ideale pH-waarde en veel essentiële voedingsstoffen, waardoor een gezonde groei wordt gegarandeerd.
Na het planten hebben de planten, die meer dan twee meter hoog zijn, een paal of andere ondersteuning nodig. De 'Green Zebra' kan zeer goed worden gekweekt met twee scheuten. Hiervoor wordt een sterke zijscheut gelaten. Een regenhoes voorkomt dat het fruit buiten barst en beschermt het tegen ziektes. Voor de bemesting kunt u het beste een voornamelijk biologische langetermijnmeststof gebruiken die uw plant op lange termijn van alle belangrijke voedingsstoffen voorziet, zoals onze Plantura biologische tomatenmest. Al met al is het tomatenras zeer robuust en gemakkelijk te verzorgen, een hoge opbrengst en daarom een echt favoriet ras.
Wanneer is de groene zebratomaat rijp?
Een volwassen 'Groene Zebra' herken je op het eerste gezicht, want de groene strepen worden goudgeel. Bovendien wordt het fruit zachter, wat te zien is met een lichte vingerdruk. Zo zie je altijd direct welk van de heerlijke vruchten klaar is om gegeten te worden.
Groene zebratomaat oogsten en gebruiken
De 'Green Zebra' is ideaal voor directe consumptie omdat hij sappig en extreem aromatisch is. Het voegt frisse kleuraccenten toe aan tomatensalade en is ook een echte traktatie wanneer verwerkt voor alle tomatenrecepten.
Onze tip: Waarom kook je de 'Green Zebra' niet in groene ketchup en verras je vrienden en kennissen ermee.
Als je nieuwsgierig bent naar groene tomaten, bekijk dan ons artikel voor meer heerlijke soorten.