Olijfbomen zijn exclusief en duur - en ze houden niet van koude temperaturen. De juiste manier van overwinteren is des te belangrijker voor olijfbomen.

De olijfboom (Olea europea) wordt steeds populairder op het huisterras of in de tuin vanwege zijn mediterrane uitstraling. Maar de boom, die vooral in het Middellandse Zeegebied voorkomt, is maar gedeeltelijk winterhard. De natte, koude winters in ons thuisland maken het hem moeilijk. Daarom moet de warmteminnende zuiderling bij vorst goed verpakt naar een beschutte plaats verhuizen. Anders krijg je niet veel van de eigenlijk ongelooflijk oude boom met de kenmerkende zilverachtig glinsterende bladeren en de knoestige stam.
Overwintering van de olijfboom: temperaturen die kritiek worden
Er zijn meer dan 100 verschillende soorten olijfbomen. Sommige komen zelfs alleen in bepaalde dorpen voor. Ze hebben verschillende graden van koudetolerantie, afhankelijk van hun oorspronkelijke verspreidingsgebied. Maar geen van de variëteiten is volledig winterhard. De meeste soorten verdragen lichte vorst tot -5°C zonder grote schade op te lopen. Vooral koudetolerante rassen zoals 'Aglandau', 'Bouteillan' of 'Frantoio' kunnen goed tegen korte vorstperiodes van -20°C. Deze minimumtemperaturen zijn gericht op korte nachtvorst. Bij langere vorstperiodes is een goede winterbescherming of verplaatsing naar een beschutte winterverblijf echter essentieel.

Olijfboom goed overwinteren: het juiste winterverblijf
Sommige bijzonder koudetolerante variëteiten kunnen ook in Duitsland worden geplant. Alleen het warme Rijndal is hier echter geschikt. Maar ook hier is een zeer goede winterbescherming vereist, zodat ook strengere winters goed kunnen worden doorstaan. Het ziet er zo uit:
- Kofferbak en kruin zijn volledig bedekt met lucht en lichtdoorlatend wintervlies
- Bedek de boomschijf met een dikke laag bladeren, naaldboomtakken, kreupelhout, mos of schorsmulch
Iedereen buiten deHet Rijnlandse microklimaat zou een olijfboom de zijne willen noemen, kiest de potcultuur. Zo kan uw olijfboom snel verhuizen naar een helder en vorstvrij winterverblijf.
Olijfboom overwinteren in een pot
De potcultuur maakt de olijfboom mobiel en kan indien nodig snel naar zijn winterverblijf worden verplaatst. Een onverwarmde serre is ideaal. Hier heersen koele temperaturen, die niet onder het vriespunt komen en krijgt uw olijfboom veel licht. Maar zelfs zonder een weelderige wintertuin kan een olijfboom in de winter gezond worden gehouden.
Overwintering van de olijfboom op het balkon
Uw olijfboom overwintert ook buiten op het balkon op een lekker beschutte en overdekte plek. Om dit te doen, wikkel je de pot in een nette laag kranten- of noppenfolie. Anders bestaat het risico dat de pot doorvriest. Uiterlijk op dit punt heb je de strijd tegen de kou verloren. Bij langdurige, strenge vorstperiodes dient de pot alsnog te worden verplaatst naar een koele maar vorstvrije plaats zoals de garage of een schuur. Als zo'n locatie niet beschikbaar is, begint het inpakken pas echt. Wikkel, net als bij uitgeplante bomen, de kroon in wintervacht. Daarna gaat je olijf in een hoge houten kist, die je aan de binnenkant versiert met stro, bast of bladeren.
Tip: Zie ons speciale artikel voor meer informatie over het herkennen en voorkomen van vorstschade aan olijfbomen en andere planten.
Winter olijfboom in het appartement
Als je je olijfboom een behaaglijk warme plek wilt bieden om in de winter binnen te blijven, doe je de boom een slechte dienst. Uw olijf heeft temperaturen rond de 0 °C nodig om de boom in de winterslaapfase te laten komen. Gedurende deze tijd herstelt het en verzamelt het kracht voor nieuwe groei in het voorjaar. Wil je je boom toch binnen, kies dan een onverwarmde aangrenzende kamer.
Een olijfboom verzorgen in de winterWinter wordt door de olijfboom gebruikt om te herstellen van de inspannende groeifase van het jaar. Gun uw boom dus een welverdiende rust. Zonder veel te doen, herwint de boom zijn kracht.

Olijfbomen water geven en bemesten in de winter
Er groeit niets bij temperaturen onder de 5 °C. Dit betekent ook dat de nutriëntenconsumptie wordt gesmoord. Omdat de boom maar zoveel energie gebruikt als voor zichzelfbehoud nodig. Daarom wordt er in de winterkwartieren geen kunstmest gebruikt. Water geven gebeurt ook heel spaarzaam. Wees nog voorzichtiger dan normaal om wateroverlast te voorkomen.
Moet je de olijfboom snoeien in de winter?
Geen snoei tijdens de winterslaap. Het is beter om in het vroege voorjaar te snoeien, voordat de boom zijn winterkwartier verlaat. Dan heeft de plant de meeste energie omdat hij zich goed heeft hersteld in de winter. Na het snoeien gebruikt de boom deze energie voor krachtige nieuwe groei. Hoe u uw olijfboom snoeit, leest u hier.
Olijfboom verliest bladeren in de winter: wat is er aan de hand?
Als je olijfboom zijn bladeren verliest in de winterkwartieren, komt dit door te weinig licht en te warme temperaturen. Als de boom op een helderdere, koelere plaats wordt geplaatst, herstelt hij zich meestal zonder problemen.
Als je een olijfboom in een pot hebt, moet je deze in de winter op een lichte en vorstvrije plaats zetten. Zie ons speciale artikel voor meer informatie over de potcultuur van olijfbomen.